عرض مشاركة واحدة
  [ 1 ]
قديم 02 Jul 2007, 04:29 PM
it*s hero

haitham غير متصل

تاريخ التسجيل : Jul 2006
رقم العضوية : 1618
الإقامة : latvia
الهواية :
المشاركات : 2,787
معدل التقييم : 25
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
طريقه عمل حمص الشام على طريقتي الخاصه نااااااار




كلت من عند واحد بتاع حمص شام وانبسط اوى
وقولت لزم ابسطكم معايا :busted_re
نص كيلو حمص شام جاف
وتنقعيه فى ميه 24 ساعه تلاقيه امتص الميه وكبر شويه
ترمى مية النقع وتشطفيه تانى وتحطيه فى ماء يغلى يغطيه بحوالى 4 بوصه
وكل ماتزودى الميه تزيد الشوربه النهائية مافيش مشكله
وتحطى معاه ملح حوالى ملعقتين + ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم + ملعقتين كبار صلصة طماطم
وتسيبيه يغلى حوالى من نص الى ساعه كامله المهم تختبرى اى حبايه تلاقيها استوت ولينه
وتدوقى طعم الشوربه الحمرا علشان ضبط طعم الملح احتمال يحتاج زياده
وبكده يبقى الموضوع خلص
تحطى فى الكوبايه شوية حمص وتكمليها من الشوربه الحمرا دى
وتعصرى للكوبايه نص ليمونه
او حوالى ملعقة شاى من عصير ليمون ايضأ
وبالف هنا وشفا
اة نسيت ضيف الى كوب الحمص 6 معالق شطه حمراا
واكيد هدعيلى


رد مع اقتباس