04 Feb 2023, 09:45 PM
|
|
صينية دجاج بالخضار في الفرن
صينية دجاج بالخضار في الفرن
المكوّنات
أفخاذ دجاج
كيلوغرامان
لبن زبادي
نصف كوب
زيت زيتون
نصف كوب
ثوم
5
دبس فليفلة
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
زنجبيل
مطحون - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
هيل
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض
مبشور - ملعقة كبيرة
بطاطس
مقطعة إلى شرائح - 2
جزر
مقطع إلى شرائح - 3
فطر
مقطع - 100 غرام
لتتبيل الخضار:
زيت زيتون
نصف كوب
ملح
ملعقتان كبيرتان
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
ias
طريقة التحضير
1
بواسطة سكين، نحدث شقوقاً بالدجاج ونضعه جانباً.
2
في محضر الطعام، نضع اللبن الزبادي، زيت الزيتون، الثوم، دبس الفليفلة، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل، الهيل والقرفة. نضرب المكونات حتى تمتزج.
3
نسكب التتبيلة على الدجاج ونقلبه حتى يتغلف تماماً.
4
نضيف قشر الليمون الحامض المبشور ونغطي الدجاج. ندخله الى الثلاجة مدة ساعة لينتقع بالتتبيلة.
5
لتتبيل الخضار: في وعاء صغير، نضع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الاسود، الاوريجانو، البابريكا والكركم. نخلط المكونات حتى تتجانس.
6
نسكب التتبيلة على الخضار في وعاء ونقلب حتى تتغلف تماماً.
7
نوزع الخضار والدجاج المتبل في صينية فرن ونغلفها بورقة زبدة وورق قصدير.
8
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
9
نخرج الصينية من الفرن ونزيل عنها ورق الزبدة والقصدير ثم نعيدها الى الفرن لتحمير وجهها.
10
نقدم الدجاج بالخضار ساخناً في طبق التقديم على السفرة.
توقيع : شواهيق | اشوفك بين دعوات الرضاواستشعرك باأمين . .
.لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .
لازل ( قلبي ) ينبض لغداًاجمل |
|