الموضوع: فطائر الكاسترد
عرض مشاركة واحدة
  [ 1 ]
قديم 15 Oct 2022, 11:46 PM
مراقب عام

شواهيق غير متصل

تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
فطائر الكاسترد







المقادير
- عجينة البف باستيري : عبوة
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- سكر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
انثري الطحين على سطح العمل، ثم ضعي مربعات عجينة البف باستري وقطّعي كل مربع إلى دائرة كبيرة الحجم بإستخدام قطاعة الكوكيز.
حضري صينية فرن وإدهنيها بالقليل من الزبدة، ثم وزعي دوائر العجين في الصينية وادهني أطراف العجين بالبيض المخفوق.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
في قدر على نار متوسطة ضعي بودرة الكاسترد، ونصف كوب من الحليب البارد، وحركي المكونات جيداً.
في قدر آخر، ضعي باقي كمية الحليب وملعقة السكر، وحركي حتى يغلي، ثم أضيفي خليط الكاسترد وحركي بشكل سريع حتى يتماسك.
أضيفي الفانيليا، ثم ارفعي القدر عن النار.
احشي دوائر البف باستري بخليط الكاسترد، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.


توقيع : شواهيق
اشوفك بين دعوات الرضاواستشعرك باأمين
. .
.لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .
لازل ( قلبي ) ينبض لغداًاجمل

رد مع اقتباس