شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : جوري

علبة ورق عنب
كوب ونصف ارز مصري
حبة طماطم
حبة بصل
ربع فلفل اخضر
3 ليمونات
نصف كوب زيت الزيتون
بهارات
كزبرة + بقدونس +نعناع (نصف باقة من كل واحد)
ماجي
بطاطس

الطريقة:

1- يغسل الأرز جيدا ويجفف عن الماء
2- يبشر كلا من الطماطم والبصل والفلفل الأخضر..
3- يعصر الليمون على العصارة اليدوية
4- يغسل كلا من الكزبرة والبقدونس والنعناع ويفرم فرما ناعما
5- يخلط الأرز والبصل والطماطم والفلفل والكزبرة والبقدونس والنعناع والليمون والزيت الزيتون والبهارات مع بعض..
6- يوضع قليل من الحشو في ورقة العنب ثم تطوي الجانب الأيسر مع الأيمن ويلف باقي الورق حتى يصبح شكله مثل الإصبع
7- قشري البطاطس وقطعيها على شكل حلقات وصفيها في قاع القدر ثم ضعي الورق العنب المحشي فوقه
8- ذوبي الماجي في ماء ساخن واسكبيه على ورق العنب المحشي الموجود في القدر بحيث يغطي الماء ورق العنب بمسافة قليلة وضعي فوقه صحن وضعيه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة..