شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

توقيع : نورة

الارز بالزعفران مع السمك
.

الطعم جميل
طبق لذيذ
المقادير))
.
سمك فيليه ابيض
اثنين كوب ارز بدون نقع
3كوب ماء
زعفران +نصف ملعقة صغيرة كركم +نصف ملعقة صغيرة كاري هندي
لوز للتزين
بصل مقلي شرايح
الارز)) نسلق الارز فالماء مع اضافة القرفة والملح والفلفل الاسود والهيل والكمون وبودرة الكاري والقليل من الزيت
نغطي القدر كويس وبعد الغليان نهدي النار حتى استواء الارز كامل
عندما يدخل الارز فالسوى نذوب الزعفران والكركم بالقليل من الماء ونصبهم على الارز من جهة واحدة علشان يكون معانا لونه ابيض واصفر
نقلي السمك وانا نزلت طريقة حلوة للسمك تلقونها بالحساب
نغرف الارز ونضع شرايح البصل المقلي واللوز المحمر مع رشة من البقدونس او الكسبرة الخضراء او الشبت
ونضع معة السمك او نضيف الارز والسمك على شكل طبقات التزين راجع لكم