شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : شواهيق

أرز بخاري بالدجاج

المقادير

- أرز بسمتي : كوب ونصف
(منقوع بالماء لمدة 20 دقيقة ومصفى)
- صدر الدجاج : 6 صدور (بدون جلد وعظم)
- الماء : كوبان وربع
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الماء : كوب (كمية إضافية)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صنوبر : ملعقتان كبيرتان (محمص / للتزيين)
- زبيب : ملعقتان كبيرتان (مقلي / للتزيين)
طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة
وقلبي البصل والثوم لمدة 4 دقائق
بالهناء والشفاء

.