الموضوع
:
موسوعة الطبخ والمطبخ
عرض مشاركة واحدة
05 Mar 2012, 06:00 PM
[ 120 ]
تاريخ التسجيل : Feb 2010
رقم العضوية : 25036
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصاميم
مواضيع : 738
الردود : 17862
مجموع المشاركات : 18,600
معدل التقييم : 981
رد: موسوعة الطبخ والمطبخ
السيزر سلاد او سلطة القيصر
المقادير
4
شرائح من التوست الابيض منزوعه الاطراف ومقطعه على شكل مكعبات صغيره
3
شرائح من الديك الرومي المدخن
خس افرنجي
50
غ من جبنة البارميزان ( قطعيها بواسطه مقشره البطاطس حتكون على شكل شرحات خفيفه مثل اللي في
الصوره
)
الصلصه
:
2
او4 حبات من سمك الانشوفه( انا اشتريهامن السوبرماركت تنباع مع قسم التونه والساردين
)
بيضه
ملعقتين اكل من عصير الليمون
فص ثوم
نصف كوب من زيت الزيتون
الطريقه
:
1)
سخني الفرن وضعي قطع الخبز في صينيه ودعيها في الفرن الى ان تصبح ذهبيه اللون
2)
قطعي الديك الرومي الى شرائح طوليه نحيفه ثم ضعيها في قدر فيه قليل من الزيت على النار الى ان تصبح مقرمشه
3)
قطعي الخس بواسطه يديك الى قطع صغيره وضعيه في طبق التقديم مع مكعبات الخبز والديك الرومي وجبنه البارميزان
4)
لعمل الصلصه : ضعي الانشوفه والبيض (البيض يكون ني
لكن انا اغلي ماء حار في قدر صغير ثم اضع البيضه فيه لمده دقيقه دقيقه ونصف تقريبا يعني تكون شويه متماسكه
)
وعصير الليمون في خلاط الاكل ودعيها تختلط مع بعض لمده 20 ثانيه ثم ارفعي الغطاء والخلاط يخلط المكونات وضعي الزيت ودعيه تخلط جيدا الى ان يصبح الخليط ثقيلا وكريمي
ضعيه فوق السلطه وانثري شرحات جبنه البارميزان فوق وجه السلطه للزينه ثم قدميها حالا
حجازية الهوى
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات حجازية الهوى