شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : رنيم حمدي

الكرواسون من المخبوزات الغربية التي تقدم في معظم
الأوقات عند الفطور والتي لها إنتشار كبير عالمياً يمكن
تحضيرها منزلياً ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل الكرواسون :
في وعاء عميق يتم تقليب كوب دقيق مع رشة ملح وملعقتين
من السكر وملعقتين من الحليب البودرة وملعقة كبيرة خميرة
بعد ذلك يضاف كوب زبدة وكوب ونصف ماء دافئ وبيضة ويتم
العجن جيداً وصولاً إلى قوام عجينة متجانسة ...
بورق بلاستيك يتم تغطية العجينة لمدة 45 دقيقة حتى تختمر ...
بعدها يتم فرد العجينة على شكل مثلثات ويتم وضع فيها الحشو
(على حسب الرغبة شوكولا ، جبنة ، زعتر ) من ثم يتم لف العجينة
على شكل رول ..
بعد ذلك يتم نقل هذه العجينة الملفوفة إلى صينية مغطاة بورق
زبدة وتترك فيها لمدة 20 دقيقة مع دهن الوجه بخليط من البيض
والحليب ...
بعد ذلك يتم إدخال هذه الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة على
درجة 170 حتى تحمر من الكعب ثم يتم التحمير من الوجه قبل إخراج
الكرواسون ..