.كوكيز ريد فيلڤت الطريقه/ ثلاث ارباع الكاس سكر اسمر وربع كاس سكر أبيض و١٥٠جرام زبده بحرارة الغرفه نخلطها سوا بعدين نضيف عليها بيضتين وشوية فانيلا ونخلط.. يضاف عليها نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم وكاسين دقيق وثلاث اكياس كاكاو ساده مقطع صغير وربع كاس من حبيبات الشوكولاه هيرشي حقت الكوكيز ونخلطها ونضيف ملعقه صغيره كاكاو بودره وملعقه صغيره لون احمر سائل او بودره ونخلطها لين تتجانس وترص العجينه في الصينيه او في مقالي صغيره مثل اللي استخدمتها.. وع الفرن درجه١٨٠مدة عشر دقايق او حتى تنضج.. ونزينها بكرة ايس كريم وخطوط الشوكولاته وبالعافيه