شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : سوكراَ

المقادير :
عدد اثنين كأس ماء
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ملح حسب الرغبه
دقيق

طريقة عمل العجينه :
يخلط الماء والخميرة والملح ثم يضاف اليه الدقيق الى ان تتكور العجينه وتنسجم ثم تترك تتخمر لمدة ساعه تقريبا

مقادير الخلطه
بصل
بهارات وحبذا ان يكون فلفل اسود
ملح
مغلف زبده

الطريقه
تذوب الزبده ثم تضاف اليها باقي المقادير تحرك على النار ولكن يجب الأيذبل البصل أي لاتترك كثير على النار
،)
الأن نرجع للعجينه نضعها على صينيه وندخلها للفرن ويكون الفرن حار ،)النار تكون من تحت والعجينه تصبح جاهزه اذا دخلت جواتها السكين ويكون مافيها عجين بعد ماتطلعي العجينه من الفرن ابدأي بتفتيتها بالشوكه الي قطع صغيرة وبعد ان تنهي الكميه ضعيها على الخلطه السابقه وحركيها على النار الى ان تختلط المقادير مع بعضها وبمجرد ما ان تكون ساخنهآ ضعيهآ في طبق التقديم

وبـ العآفية
..~