شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

الملف الشخصي للكاتب · توقيع : أم وريف

المقادير :
لحمة غنم
لبن جميد
ملح
كركم
رز مصري
للتزيين : مكسرات وبقدونس
الطريقة :
1- نسلق اللحمة ونزيح عنها الريم ( الزفرة اللي تتكون اول ماتبدأ الغليان )
ونتركها على النار نص ساعة
2- نضيف عليها لبن الجميد السائل ونوزن الملح ونضيف نص ملعقة صغيرة
كركم .. ونتركها تكمل طبخ حتى تنضج اللحمة .
3- نسلق الرز المصري المنقوع سابقا بمويا وملح وشوية زيت .
التقديم :
نستخدم خبز شراك نفرده على صحن التقديم ثم الرز
ثم فوقه اللحم .. ونزين بالمكسرات و البقدونس .
ونسقيه بالمرق .
وصحتين وعافية