أصـداف اللـؤلـؤ

روي عن الأصمعي قال : المحارة الصدفة ، وهي ما نسميه (المَحار) .

ويقول ابن منظور : الدابة التي في الصدفتين أي الحيوان الرخو الذي يكون داخل المحارة ويكون اللؤلؤ ، ونسميه عندنا (الخِرط) بكسر الخاء .

وأما الصدفة فمعروفة عند العرب منذ القِدَم ، وجمعها أصداف ، ويقول ابن منظور في لسان العرب : ( والصدف المحار واحدته صدفة ، الليث: الصدف غشاء حلق في البحر تضمه صدفتان مفروجتان عن لحم فيه روح يسمى المحارة ، وفي مثله يكون اللؤلؤ. الجوهري: وصدف الدرة غشاؤها الواحدة صدفة ، وفي حديث ابن عباس إذا أمطرت السماء فتحت الأصداف أفواهها . الأصداف جمع الصدف وهو غلاف اللؤلؤ وهو من حيوان البحر ...)

والتفسير العلمي للمحارة هو عبارة عن حيوان صدفي ذي مصراعين بفتحهما وبغلقهما بقوة عضلات إرادية وتتكون صدفة هذا الحيوان من أربع طبقـات منفصلة هي من الخارج إلى الداخـل .

الطبقـة الأولى :

مـادة قرنيـة هي الكونكولين coniclcyline .

الطبقـة الثانيـة :

من كربونات الكالسيوم وهي الكالسيت والأرجونيت بهيئة منشورات عمودية على السطح الداخلي للصـدفة .

الطبقـة الثالثـة :

تسمى أم اللؤلؤ وتتكون من حبيبات غاية في الدقة من كربونات الكالسيوم لها البريق اللؤلؤي الذي يميز السطح الداخلي للصدفة .

الطبقـة الرابعـة :

هي طبقة الهيبوستراكوم بين عضلات الحيوان والصدفة .

والمحار من الرخويات سريعة التكاثر والنمو بين الأحجار والأعشاب البحرية ، ويتواجد متجمعاً على شكل مجموعات متلاصقة صغيرة أو كبيرة ، وكذلك يوجد على شكل متفرق وبأحجام صغيرة أو متوسطة أو كبيرة .

ويكثر نمـو المحار ويتواجد في بعض " الهيرات " أكثر من " هيرات " أخرى حسب الجو المـلائم لنموه .

حتى أن بعض " الهيرات " التي يتم جمع محارها في أحد مواسم الغوص يتكاثر محارها في الموسم الذي يليه ، وكأن أحداً لم يمسـه في حين أن " هيرات " أخرى تبـدو قاحلة من ذلك المحار .

أنــواع المحَــار

للمحـار الذي يصنع اللؤلؤ عدة أنواع وأشكال ، يختلف قليلاً من منطقة " هير " عن منطقة أخرى حيث إن بعض البحارة المزاولين مهنة الغوص يمكنهم أن يتعرفوا على المنطقة التي اقتطعت منها المحارة من الشكل الخارجي للمحارة وكذلك من منظر " الخرط " أي اللحم الداخلي للمحارة وحالته ولونه . إذ إن الظروف الغذائية المتوافرة للرخويات ونوعية الأحجار والنباتات المتوافرة في " الهير " وكذلك كثافة المحار لها أثر كبير في تكوّن المحارة ونموها .

وهناك عـدة أنـواع للمحار من أهمها ما يلي :

1- المحـار العـادي : وعليه يعتمد معظم محصول اللؤلؤ ، ومنه المحـار الصغير والمتوسط والكبير .. وأصغر هذا النوع يسمى " قصمه " وهو محارة في طور النمو ومن أنواعه من ناحية الشكل " المصفوفة " و " المكركره " ويستخرج منه أكثر اللؤلؤ .

2- العِيسـرين : بكسر العين وهو نوع من المحار أصغر حجماً من المحار العادي ، ويكون بعضـه لؤلؤاً .

3- الصـديفي : وهو محـار معروف بكير الحجم وجمال الشكل وهو شديد اللمعان ، ويستعمل للزينة ويحتوي أحياناً على اللؤلؤ ، وتعثر فيه أحياناً على لآلئ كبيرة الحجم " دانات " غالية الثمن تعوض مصاريف الغوص جميعاً للنوخذه الذي يحصل عليهـا .

4- الـزَّنَّيـة : بفتح الزاء وتشديد النون وهو نوع من المحار مستطيل الشكل ، وجمعه زَنّـي ويحتوي على قليل من اللؤلؤ .

5- خـالوف : وهو محار طويل عادة ما يكون منفرداً ، ولا ينشـأ إلا في الطين ونادراً ما يوجد به لؤلؤ ، لذلك لا أحد يكترث به ولا يجلبه لهذا القصـد .

أجـزاء المحـارة مـن الداخـل والخارج

وجميع هذه الأنواع تحتوي على " الخرط " وهو الحيوان الهلامي الذي يكون اللؤلؤة داخل المحارة وجمعه " أخروط " وهو من الأكلات الطيبة والغالية الثمن في بعض الدول الأوروبية ، وأما في البحرين ومنطقة الخليج فليست له قيمة من هذه الناحية حيث إنه يلقى في البحر ليأكله السمك بعد الانتهاء من فحصه واستخراج ما به من اللؤلؤ ، وفي بعض الأحيان يأكله البحارة في البحر في حالة نـدرة السمك .

ويتكـون " خرط " المحارة من عـدة أجزاء هي :

1- الشارب : وهو ما يحيط بالخرط من الداخل على شكل نصف دائرة تقريباً ويطلق عليه أحياناً اسم الذيل

2- الوجنـة : أو الوينة وهو الجزء الذي يقع بعد الشارب ويسمى اللحمة ، وعادة أغلب اللآلئ مختبئة تحت " الوينة" فيقوم فاحص المحارة بقلب " الوينة " لاستخراج تلك اللآلئ .

3- العُمـر : بضم العين والميم وهو اللحمة الثانية داخل المحارة ( وهي أشد لحم المحارة صلابة ) وعادة يحفرها فاحص المحارة ليعد منها " الفلس " الذي يضع داخله اللؤلؤ الذي يجـده أثنـاء فتح المحار وفحصه .

4- الكـرش : وهو مجمع الأوساخ في الخرط ، وأحياناً يوجد بداخله بعض اللآلئ الصغيرة .

5- الـدَّيـد : بتشـديد الدال أي الثـدي ويقع بجانب " الكرش" في الخرط .

6- الغُـب : بضم الغين وهو من أجزاء خـرط المحـارة .

7- العـرج : وهو ما يمسك المحـارة في قـاع البحر كجذور الشـجرة .

8- الخنصـر : من أجزاء المحـارة وهو المكان الذي يتم فتح المحـارة منـه .

9- الشّـخر : بتشديد الشين وهو طـرف المحـارة من أعلى ويكون على شـكل ذباذيب .

10- الـزرن : وهو طرف المحـارة من الخارج، وإذا فتحت المحـارة يسمى القسم الواحد " دست " بفتح الدال والدست العميق يسمى "جدر" وغير العميق يسمى "صحن" ومنه يعمل " الفلس" الذي يفتح في العمـر .

يتبع ..