شبكة الشدادين - عرض مشاركة واحدة

توقيع : حجازية الهوى

البريوش الجزائري
المقادير/
كاس حليب -كأس سكر -كأس زيت - كأس ماء -2 حبات بيض -خميرة الخبز - فرينة -قشور ليمون أو فانيليا أو قشور برتقال
طريقة التحضير /
نخلط البيض+السكر+الزيت+الماء+الخميرة+الحليب والتعطير جيدا ثم نبدأ بإضافة الفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية
... نترك العجينة ترتاح في وعاء مغلق ونتركها تخمر مع تقليبها بين الحين والآخر .
**نعمل كريات صغيرة ونضعها فوق صينية فرن مدهونة بالزيت
* نخلط صفار بيضة مع ملعقة حليب وندهن كريات العجين ثم نضع قليل من السكر فوقها
ملاحظة/ من الأفضل حشو الكريات بحبة شكلاطة لترك مذاق أفضل .
نتركها تخمر قليلا في الصينية قبل وضعها في الفرن.