آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن أبي العَبَّاسِ سَهْلِ بن سعْدٍ السَّاعِدِيِّ رضي اللهُ عنه قال: جاء رَجُلٌ إلى النَّبِّي صلى الله عليه وسلم فقال: يا رسوَل اللهِ، دُلَّني على عَمَلٍ إذَا عَمِلْتُهُ أَحَبَّني اللهُ وأَحَبَّني النَّاسُ فقال: "ازْهَدْ في الدُّنيا يُحِبَّكَ اللهُ، وازْهَدْ فيما عِنْدَ النَّاس يُحِبَّكَ النَّاسُ" حديث حسن رواه ابن ماجه وغَيْرُهُ بأسانيدَ حَسَنة |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
كبسة بخارية بدون إضافة ماء
مع مـــلاحظة ان هذه الطبخه تمت وبدوووووووووووووون اضافــة_(مـــــــــــاء)_ مع العلم اللي مو وسيع صدره ويستعجل على الاكل لا يطبخها ((المـقـــــــــــاديـر)) الا وهي: -2بصل كبير -6حبات طماطم حمراء مستويه -فلفل احمر -قرفه وليمون اسود -هيل - بزار - كمون - زنجبيل مطحون - زيت زيتون - ملح -رز الولـــيمه لابد من تنقيع الرز ساعه او اكثر واليكم الصوره المجمله للمقادير ((الطـريقـــــــــــــــة)) 1/إشعال النار علما ان الحطب من نوع القرض اللي يجلس الجمر يومين وتركها حتى تتجمر 2/وضع البصل والطماطم والدجاج باالقدر بهذا الشكل 3/وضع الفلفل والقرفه والليمون بدوووووون وضع البهارات وخلطها وبعد ذالك اغلاق القدر بإحكام ووضعه على الجمر نتركه 45 دقيقه على الجمر وبعدهـــآ 4/ بعد مرور ال45 دقيقه نقوم بإبعاد القدر عن النار مع العلم عدم رفع الصفييييره او السفتي او البلف اللي تبون حتى تهدا البخار 5/لاااحظوا الشكل الآن 6/يتم وضع الأرز والبهارات الباقيه سويآ 7/هذا شكل بعد وضع الرز حيث ((رجيته الله لايرجنا)) <<<يمديكم على الفصحى 8/بعد اغلاق القدر نقوم بحرث الجمر كما في الشكل التالي 9/ووضع القدر على الجمر وتركه لمدة 20 دقيقه مع مراعاة عدم تحريك البلف حتى لايتبخر 10/بعد مرور 20 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل كاالتالي نثريه باالبخااار 11/بعدها وضعه باالصحن وخذ شكل وطعم 12/ وهذه بعد وضعه باالسفره جمعناها فلفل احمر ومطحون احم ر وسنبل او شطه حاااره وبصل وطماطم وباالاخير وليس اخرآ ارجو ان تنال اعجابكم منقوووووووول
|
27 Jan 2015, 06:46 PM | [ 2 ] | |||||||
<img border=
|
رد: كبسه بخاريه
ضياء يسلم قلبك وتسلم اناملك رائعه كروعه تواجدك |
|||||||
|
||||||||
27 Jan 2015, 07:37 PM | [ 3 ] | ||||||||
|
رد: كبسه بخاريه
يا سلام والله
أعجبتني الطريقة ") مشكورة قمرنا ولاعدمناك |
||||||||
|
|||||||||