طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة

طريقة قوالب فطائر الدجاج الصغيرة
المقادير

3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة


1 بصلة صغيرة، مفرومة

1 قصبة كرفس مقطعة إلى شرائح رقيقة

2 جزرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة

5 ملاعق طحين

2 كوب مرق الدجاج

150 غرام فاصوليا خضراء مقطعة ومسلوقة

2 كوب من الدجاج المسلوق والمقطع الى مكعبات

ملح وفلفل

1 ورقة عجين بيف باستري

1 بيضة مخفوقة


طريقة التحضير

في قدر كبير تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل، والكرفس، والجزر ويطهى حتى يصبح البصل شفاف، حوالي 4 دقائق. يضاف الدقيق وتقلب المكونات لمدة 1 دقيقة ثم يضاف مرق الدجاج تدريجيا مع التحريك باستمرار، حتى يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة ويترك على النار مدة 5 دقائق ويضاف الدجاج والفاصوليا الخضراء ويتبل المزيج بالملح والفلفل
وزعي المزيج في أواني صغيرة ضد الحرارة ثم احضري العجين ورقيها ثم قطعيها بشكل دائري يناسب حجم الأواني واثقبي منتصف كل عجينه بالسكينه على شكل حرف x ليخرج البخار منها وضعي العجينة على وجه كل طبق وبواسطة فرشاة اردهني الوجه بالبيض المخفوق وضعي الأطباق بالفرن واخبريها على درجة حرارة 375 درجة حتى يبقبق وتصبح
القشرة الذهبية. من 30 إلى 40 دقيقة


وقدميها بالهناء والشفاء

كثر الله خيرك ياقلبي
على الوصفة الرائعة
كل الشكر والتقدير لكِ

هلابك ياقلبي نورتي متصفحي المتواضع
بروعة مرورك اسعدتني اطلالتك
كوني بحفظ الباري

شهية ماشاء الله
تسلم يمناك على روعة انتقاءك
يعطيك العافية ويمدك بالقوة والصحة

تسلم يديك والله يعافيك
ويكثر خيرك أختي

وألف شكر لك على تواجدك المميز

كثرالله خيرك والله يعطيك العافية ..

هلاااوغلاا
نورتي ضياء القمر
دوووم يسعدني مرورك ياقلبواا
لاخليت طلتك

السلطان الله يعافيك نورتني دوووم
بمرورك الراقي
دمت بخير

هلاااوغلاا
نورتي زهرة دوووم يسعدني مرورك ياقلبواا
لاخليت طلتك

الله يعطيك العافية ع الايراد المميز
شكرا لك ..