..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > المنتديات التعليمية > منتديات الفكر والإبداع والموهبة
 
أدوات الموضوع
إضافة رد
  [ 1 ]
قديم 20 Feb 2013, 09:03 AM
عضو متميز

محمد سليمان غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 6
مسابقة فداك يا رسول الله

القسم المميز

المشرف المميز

العضو المميز

العضو المميز

الحضور المميز


تاريخ التسجيل : Feb 2012
رقم العضوية : 55954
الإقامة : saudi arabia
الهواية : كل شيء
المشاركات : 3,155
معدل التقييم : 498
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
التفكير السليم في الغذاء السليم



التفكير السليم في الغذاء السليم

( الجزء الأول )

إن خلايا الدماغ حالها كحال كل الخلايا الموجودة في جسم الإنسان ، تحتاج إلى الغذاء كي تنمو وتنشط وتؤدي وظيفتها العقلية ونساطها الذهني بالطريقة الملائمة والكيفية المناسبة .

ولكن ما يميز خلايا الدماغ عن غيرها من الخلايا أن تأثير الغذاء عليها تأثير تراكمي وليس تأثيراً مباشراً . حيث يبدأ تأثير الغذاء على خلايا الدماغ منذ فترة ما قبل الولادة ويستمر حتى نهاية عمر الإنسان .

ولأن تأثير الغذاء على الدماغ إنما هو تراكمي فإنه من الصعب ملاحظة ذلك . ولكن بالتأكيد فإننا سنلاحظ بأن الطفل الذي لا يتناول الأغذية الصحية المتوازنة فإن مستواه العقلي يبدأ في الانخفاض شيئاً فشيئاً في أواخر سنوات الطفولة أو مع بداية سن المراهقة ، ومن هنا يتبين لنا سبب تدهور المستوى الدراسي لدى العديد من الطلاب رغم ارتفاع مستواهم في سنواتهم الدراسية الأولى فالغذاء السيئ له دور في ذلك .

والمشكلة الكبرى في هذا الموضوع أننا بدل أن نعود أطفالنا على تناول الغذاء الصحي المتوازن فإننا للأسف الشديد نعودهم ومنذ الصغر على تناول الوجبات الجاهزة مثل ( الشيبس والبسكويت والكاكاو ) أو الوجبات السريعة كالهمبرجر وعلى المشروبات الغازية وهذه كلها ( قد ) تكون خالية من العناصر الغذائية المفيدة بل إن بعضها له تأثير سلبي على الجسم وعلى العقل أيضاً .

من هنا نعلم بأن هناك أغذية لها تأثير إيجابي على خلايا الدماغ ، وهناك أغذية لها تأثير سلبي . وسوف نحاول هنا تسليط الضوء على بعض الأغذية التي لها أثر على خلايا الدماغ وبالتالي ينعكس أثرها بلا شك على القدرات العقلية لدى الإنسان .


توقيع : محمد سليمان

رد مع اقتباس
قديم 20 Feb 2013, 09:03 AM [ 2 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Feb 2012
رقم العضوية : 55954
الإقامة : saudi arabia
الهواية : كل شيء
مواضيع : 819
الردود : 2336
مجموع المشاركات : 3,155
معدل التقييم : 498محمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of light

محمد سليمان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 6
مسابقة فداك يا رسول الله

القسم المميز

المشرف المميز

العضو المميز

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


التفكير السليم في الغذاء السليم

الجزء الثاني
تأثير بعض الأغذية على التفكير




( 1 )
الأكسجـــين

قد لا نعتبر الأكسجين غذاء بالنسبة لنا حين نتحدث عن الجسد ، ولكنه يعتبر غذاء أساسياً بالنسبة للدماغ ، وهو مصدر أساسي للطاقة العقلية والنشاط الذهني ، ولهذا على الإنسان أن يهتم بأن يعيش في جو نقي وهواء متجدد .

كما أن ممارسة الرياضة لها دور كبير في زيادة تدفق كمية الأكسجين إلى الدماغ مما تؤدي إلى زيادة نشاط الخلايا الدماغية ، ولذا ننصح كل شخص بأن يمارس الرياضة كالمشي والجري والسباحة أو غيرها من الرياضات



( 2 )
الســــــكر


يعتبر السكر الأحادي ( الجلوكوز ) غذاء رئيسياً ومصدراً أساسياً لتوفير الطاقة للدماغ .

ولكن مع أن السكر الأحادي يعتبر هو الوقود الأساسي للدماغ إلا أن تناول الوجبات السكرية بشكل متواصل خصوصاً بالنسبة للأطفال قد يؤدي إلى تقليل الكفاءة المطلوبة لنشاط الدماغ ، حيث أن تناول كميات كبيرة من السكريات وبشكل متواصل يؤدي إلى موت بعض الخلايا الدماغية وتسبب العطب في بعض المناطق الدماغية المسؤولة عن عمليات التفكير ، وسبب ذلك هو أن تناول الكثير من السكريات يؤدي إلى إحلال السكر بدل الفيتامينات والمعادن الضروري في نشاط الدماغ .

كما أن زيادة السكر تؤدي إلى زيادة إفراز هرمون ( الكورتيزول ) في دماغ الأطفال مما يتسبب في حدوث تفاعلات كيميائية تؤدي إلى تسمم خلايا في الدماغ وموتها


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Feb 2013, 09:05 AM [ 3 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Feb 2012
رقم العضوية : 55954
الإقامة : saudi arabia
الهواية : كل شيء
مواضيع : 819
الردود : 2336
مجموع المشاركات : 3,155
معدل التقييم : 498محمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of light

محمد سليمان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 6
مسابقة فداك يا رسول الله

القسم المميز

المشرف المميز

العضو المميز

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


تأثير بعض الأغذية على التفكير

( 3 )
المـــــاء
يشكل الماء حوالي 78% من كتلة الدماغ ، وكما هو الحال بالنسبة للجسم فإن الماء ضروري لعمل الدماغ بكفاءة .

وينصح عادةً بشرب من 2 إلى 4 لتر من الماء النقي في كل يوم للحصول على كفاءة عالية لنشاط الدماغ ، كذلك تعتمد كمية الماء على الجهد ودرجة حرارة الجو .

ومن الجدير بالذكر أن الشاي والقهوة والمشروبات الغازية ليست بديلاً صحياً للماء ، حيث أنها تحتوي على الكثير من المواد الذائبة والكافيين التي تساعد على إدرار البول أكثر مما يجعل الإنسان بحاجة للماء بشكل أكبر .

وتشير الدراسات إلى أن أغلب الناس يشربون الماء أقل من الكمية المطلوبة ، لهذا ننصح باستبدال شرب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية بشرب الماء .




( 4 )
الفـيتامـينات
هناك مشكلة موجودة عند الكثير من الناس في العادات الغذائية ، وتتمثل هذه المشكلة في أن أطعمة العديد من العوائل تتكون غالباً من اللحوم والأرز والبطاطا مع إهمال وجود الفيتامينات .

فالنظام الغذائي ( الذكي ) يجب أن يحتوي على السلطة بشكل دائم ، كما أنه لابد من تناول الفواكه الطازجة يومياً ، فهذه المأكولات هي التي تجعل الدماغ قادراً على أداء عمليات فكرية ذات مستوى عال .

في إحدى الدراسات العلمية قام كل من الدكتور بنتون والدكتور روبرتس بإجراء تجربة على مجموعة من طلاب المرحلة المتوسطة حيث قاما بتزويدهم ببعض الفيتامينات فوجدا أن الطلااب الذين تناولوا الفيتامينات زاد معدل الذكاء وقوة الملاحظة لديهم بالمقارنة مع زملائهم الآخرين الذين لم يتناولوا الفيتامينات .

ومن الجدير ذكره أن فيتامين ( ب ) بالتحديد له دور مهم وأساسي في بناء كيماويات الدماغ ، ونقصه يؤدي إلى نتائج سيئة على عمليات التعليم والذاكرة والإبداع .


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Feb 2013, 09:05 AM [ 4 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Feb 2012
رقم العضوية : 55954
الإقامة : saudi arabia
الهواية : كل شيء
مواضيع : 819
الردود : 2336
مجموع المشاركات : 3,155
معدل التقييم : 498محمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of lightمحمد سليمان is a glorious beacon of light

محمد سليمان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 6
مسابقة فداك يا رسول الله

القسم المميز

المشرف المميز

العضو المميز

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


التفكير السليم في الغذاء السليم

الجزء الثالث
نصائح وتوجيهات مختصرة

( 1 )
إن الإفراط في أكل النشويات ( مثل : الأرز والمعكرونة والخبز ) قد يؤدي إلى زيادة نسبة مادة Tryptophan والتي بدورها ترفع مستوى هرمون Serotonin في المخ مما يؤدي إلى إبطاء عملية التفكير .


( 2 )
كي يعمل الدماغ بشكل صحي يحتاج الإنسان البالغ في اليوم من 200 - 250 غم من اللحوم للذكور و 140 - 170 غم للنساء .


( 3 )
يحتاج الدماغ إلى البروتينات ( اللحوم - البيض - الدجاج - السمك ... ) لتصنيع الألياف الدماغية والإنزيمات والناقلات العصبية وكيماويات الدماغ الأخرى .


( 4 )
الحديد مهم جداً للدماغ خصوصاً بالنسبة للأطفال ، حيث أن نقص الحديد يؤدي إلى الكسل والخمول ، ويسبب قلة المقدرة على التواصل وقصر فترة الانتباه والتركيز ، ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى تأثير سلبي دائم على الدماغ إذا استمر النقص لفترات طويلة .


( 5 )
مادة الكافيين الموجودة في القهوة والشاي والمشروبات الغازية والمشروبات المنشطة لها تأثير سيء على قوة الانتباه وتؤدي إلى قلة التحصيل العلمي خصوصاً بالنسبة للأطفال ، لذلك يجب عدم الإكثار من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين خصوصاً أثناء فترة الدراسة .


ملاحظة
لمزيد من التفاصيل والتوسع في هذا الموضوع يمكن الرجوع إلى كتاب ( من كيمياء الدماغ إلى التعلم والإبداع ) للدكتور باسل عبدالجليل


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 21 Feb 2013, 09:22 AM [ 5 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2012
رقم العضوية : 56419
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 370
الردود : 16519
مجموع المشاركات : 16,889
معدل التقييم : 912الفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to behold

الفارسة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

شكر وتقدير

دقة الملاحظة

يوميات رمضانية

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


بارك الله فيك

مجهود واضح مشرفنا

شكرا لك ..


توقيع : الفارسة
اللهم أسألك حُسن الخاتمه
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 05 Mar 2013, 10:16 AM [ 6 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Jun 2011
رقم العضوية : 40992
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 496
الردود : 7353
مجموع المشاركات : 7,849
معدل التقييم : 225الغزال الشارد has a spectacular aura aboutالغزال الشارد has a spectacular aura aboutالغزال الشارد has a spectacular aura about

الغزال الشارد غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 5
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

القسم المميز

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


موضوع جميل وبقمة الروعة ,,
الله يعطيك الف عافية اخ محمد على طرحك الراقي والمميز
سلمت يمينك على الانتقاء الذوق

تحياتي



توقيع : الغزال الشارد


هكذا هي العلاقة بين شخصين سواء كانا صديقين أم حبيبين
كلما أشتعلت نيران طريقهم ذابت شموع تماسكهم
حتى تتلاشى فيفترقوا ..

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 05 Mar 2013, 11:00 AM [ 7 ]


تاريخ التسجيل : Apr 2012
رقم العضوية : 57135
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الرسم والفوتوشوب
مواضيع : 114
الردود : 2313
مجموع المشاركات : 2,427
معدل التقييم : 728أميرة أبوها is a splendid one to beholdأميرة أبوها is a splendid one to beholdأميرة أبوها is a splendid one to beholdأميرة أبوها is a splendid one to beholdأميرة أبوها is a splendid one to beholdأميرة أبوها is a splendid one to beholdأميرة أبوها is a splendid one to behold

أميرة أبوها غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية أفضل رحلة عن معلم

مسابقة فداك يا رسول الله

وسام المسابقات والفعاليات

المصمم المميز

وسام المؤسس لأجمل المشاركات

المشاركة في احتفالية العام التاسع

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


طرح رائع ومفيد

جزاك الله خيراً

على الموضوع الرائع والمميز

دام لنا تميزك
وحضورك الرائع


توقيع : أميرة أبوها

لمن سيقرآ كتابآتي ...آذكــروني بآلخيـر
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 03 Aug 2015, 08:54 PM [ 8 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91526
مجموع المشاركات : 93,598
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


حياك الله يا مشرفنا العزيز
والله يجزاك كل خير
ويردك لنا بالسلامة


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 04 Aug 2015, 07:42 AM [ 9 ]
<img border=

تاريخ التسجيل : Nov 2011
رقم العضوية : 49670
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 1901
الردود : 25788
مجموع المشاركات : 27,689
معدل التقييم : 784نورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to behold

نورة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم


محمد سليمان
تبارك الرحمن
الله يجزاك كل خير
ويبارك فيك
وننتظر كل جديد وجميل منك


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 04 Aug 2015, 07:50 AM [ 10 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 67882
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الرسم
مواضيع : 810
الردود : 8403
مجموع المشاركات : 9,213
معدل التقييم : 1227*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of

*ملاك* غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

العضو المميز

الحضور المميز


رد: التفكير السليم في الغذاء السليم



سلمت يداك ..على طرحك المفيد

يعطيك ربي ألف عافيه..
لك مني جزيل الشكر والتقدير والاحترام...


توقيع : *ملاك*
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

06:39 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com