آخر 10 مشاركات |
مختارات | قال تعالى: إنَّ اللهَ لا يُغَيِّرُ مَا بِقَومٍ حتَّى يُغَيِّرُوا مَا بِأنفُسِهِم |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
أقراص الطعمية ( الفلافل )
المقادير ثلاث أكواب فول مدشوش ثلاث أكواب حمص مدشوش بصل أخضر ربطه-رأس بصل أبيض كبير نصف كوب بقدونس مفروم نصف كوب كزبره خضراء مفرومه كوب كراث مفروم 10 فصوص ثوم كبيره 4 حبات فلفل بارد او حار او رومي حسب الرغبه ملعقه صغيره من البهارات ملح -فلفل أسود -كمون -كزبره ناشفه ملعقتين كبيره شبت مفروم الطريقه نضع الفول والحمص في تبسي كبير وينقى من الأوساخ والشوائب كما في الصوره نخلط الفول والحمص مع بعض ويوضع في وعاء بلاستيك كبير ويغسل وينقع في الماء من الليل إلى الصباح ثم يصفى الماء وتنظف الخضار وتوضع جانبا نحضر ماكينة فرم اللحم ونضعها على الفتحات الناعمه نبدأ بوضع قليل من الفول والحمص وقليل من الخضار حتى الإنتهاء من فرم الكل نخلط الجميع مع إضافة البهارات والملح إذا كانت الكميه كبيره نبدأبوضع مقدار يكفي في كيس بلاستيك ونقفل عليه بالآله ونضعها في الفريزر لحين الإستعمال لقلي الطعميه نحضر كميه قدر كوب ونصف من عجين الطعميه ونضيف لها ملعقة أكل بيكنج بودر وبيضه واحده وتعجن مع البهارات والملح إذا لم تضاف سابقا نضع زيت في طاوه عميقه على نار وسط نضع قليل من الماء في وعاء صغير حتى تبلل اليد بالماء ونضع قليل من العجين وتكور ثم تبطط ويوضع عليها قليل من السمسم وتوضع في الزيت حتى تحمر وتنشل على ورق النشاف ليمتص الزيت كما في الصور وتقدم على سفرة رمضان كبديل عن السمبوسك أو البف وذلك مع سلطة الطحينه او سلطة التمر الهندي
|
09 Jul 2013, 05:04 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
مكثورة الخير ياقلبي
والله يعطيكِ العافية على الطريقة الطيبة |
||||||||
|
|||||||||
09 Jul 2013, 05:17 PM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
تسلمين والله يا ضياء القمر مشاركة رائعة بهذا الطبق المميز والله يعافيك ويسلم يديك |
||||||||
|
|||||||||
10 Jul 2013, 01:18 AM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
بنت النشامى - السلطان شكرا لكما على المرور |
||||||||
11 Jul 2013, 03:54 AM | [ 5 ] | ||||||||
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
كثر الله خيرك وسلمت الايادي شكري وتقديري |
||||||||
|
|||||||||
11 Jul 2013, 10:45 AM | [ 6 ] | ||||||||
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
الله يعطيك العافيه على المرور يا الشذى |
||||||||
11 Jul 2013, 11:38 PM | [ 7 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
سلمت يمناك اختي طبق خفيف يعطيك العافيه |
|||||||
|
||||||||
12 Jul 2013, 12:09 AM | [ 8 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
الله يكثر خيرك شكرا لك ......... |
|||||||
|
||||||||
12 Jul 2013, 12:28 AM | [ 9 ] | ||||||||
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
الغزال الشارد - فارسة الأحلام شكرا لكما على المرور |
||||||||
04 Sep 2013, 11:00 PM | [ 10 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: أقراص الطعمية ( الفلافل )
كَ العادة ضياء العطاء متميزة وَ جزاك الله كل خير عَ مجهوداتك المتميزة |
||||||||
|
|||||||||