..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


آخر 10 مشاركات وردة درس كيفية تثبيت الخطوط الى الفوتوشوب    <->    وردة ما أجمل أن تكون شخصا حبه كالورد    <->    وردة اسباب تكون حصوات المرارة    <->    نشاط أسباب آلام العظام أسفل الأذن    <->    تصميم مجموعة تاثيرات لونية كثرالله يالصدف خيرك 2023    <->    خصم 20 بالمية على جميع المنتجات بالمتجر    <->    مفارش العرائس من مفارش قصري'' ما تستحقه العروس''    <->    قلب نابض جمال يلامس حدود الترف    <->    وردة ديكورات بلون الحياة ومحفز لـ الشعور بالراحة    <->    وردة ديكورات رائعه    <->   
مختارات   اللّبيبُ بِالإشارِة يَفْهَمُ ‏   
مواضيع ننصح بقراءتها درس كيفية تثبيت الخطوط الى الفوتوشوب   <->   مجموعة تاثيرات لونية كثرالله يالصدف خيرك 2023
العودة   شبكة الشدادين > المنتديات العامة > إكسير النقاء
 
أدوات الموضوع
إضافة رد
  [ 1 ]
قديم 30 Dec 2005, 11:57 AM
عضوة متميزة

ss سحر ss غير متصل

تاريخ التسجيل : Sep 2005
رقم العضوية : 494
الإقامة : saudi arabia
الهواية :
المشاركات : 5,651
معدل التقييم : 25
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
الجزر وفوائده!!!!!




الجزر وفوائده!!!!!


فيتامينات ومهدئ للأعصاب




يعد الجزر من الخضراوات القديمة جدا في نشأتها، فقد عرفه الإنسان في فترة مبكرة من التاريخ، كما عرف فوائده العديدة في تقوية الأعصاب والنظر، كما يطلق عليه البعض لقب «ملك الخضراوات»، لغناه بالفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت، وبفيتاميني (أ) و(ج).

يقول عنه العالم العربي ابن سينا في كتابه «القانون»: ينفع بذره وورقه إذا دق وجعل على القروح المتآكلة نفع عنها، ينفع ذوات الجنب والسعال المزمن إلا انه عسر الهضم، والمربى منه أسهل هضما.

أما داود الانطاكي فقد أسهب في شرح فوائد الجزر، في تذكرته الشهيرة وأوضح الجيد منه «وأجوده المتوسط في الحجم، الأحمر الغارب إلى الصغير، الحلو، وهو يقطع البلغم وينفع أوجاع الصدر والسعال والمعدة والكبد والاستسقاء، يدر البول، ويفتت الحصى، ويهيج الباه

وإذا بشر ناعما وغلي حتى ينهري وطرح عليه العسل دون إراقة شيء من مائة وسبقت عليه النار اللينة، حتى إذا قارب الانعقاد ألقي على كل رطل منه نصف أوقية من كل من العود الهندي، القرنفل، الدار الصيني، الزنجبيل، والهيل، والجوزة، فإنه ينفع في تصفية الصوت، وتنقية القصبة، ومنع السعال، وضعف المعدة والكبد وسوء الهضم».

وقد انتشر تقديم الجزر كعصير في محلات بيع عصائر الفواكه المتخصصة، ويلاقي إقبالا كبيرا من الشباب، كما ان عصيره يضاف إلى فواكه أخرى للحصول على «كوكتيل» مغذ ولذيذ، هذا عدا عن فوائده كمقو للدم ومهدئ للأعصاب.

وقد لا يعرف الكثيرون مدى غنى الجزر بالكالسيوم، حيث ان كل مائة جرام من الجزر تحتوي على 41 ملليجرام كالسيوم، ولبيان أهمية هذه النسبة، فإننا نذكر ان النسبة الطبيعية من الكالسيوم تتراوح بين 180 ملليجراما كحد أدنى و220 ملليجراما كحد أقصى.

لذلك فإنه يعد من أهم الخضراوات التي تمد الجسم بالكالسيوم، علما بأن نقصه في الدم يسبب مشاكل العظام والأسنان، وبعض حالات الإعياء والشعور بالتعب الدائم، والميل إلى النوم الزائد، وأحيانا العصبية الزائدة.
وللتخلص من هذه الأعراض ـ إذا تأكدنا انها ناتجة عن مرض نقص الكالسيوم في الدم ـ وهو المرض المعروف طبيا باسم «جيبوكاليميا»، فإنه ينصح بالمداومة على تناول كوب من عصير الجزر يوميا، خاصة في الصباح، لذلك ينصح إعطاؤه للطفل، لبناء عظامه ووقايته من السعال.


توقيع : ss سحر ss

رد مع اقتباس
قديم 30 Dec 2005, 12:34 PM [ 2 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 3
الإقامة : kuwait
مواضيع : 772
الردود : 15975
مجموع المشاركات : 16,747
معدل التقييم : 25المستحيلة is on a distinguished road

المستحيلة غير متصل




طيب ابي اعرف طريقه الحفط.. لانب بصراحه ابلش فيه يجيني كثير ولا يعيش في الثلاجه يخرب ..
قلت ابشره واحطه في الفريزر بس خفت انه يتغير طعمه .. طيعا انا استخدمه على الكبسة البخاري والحشوة حقت المعجنات ..


توقيع : المستحيلة



الأعلى رد مع اقتباس
قديم 30 Dec 2005, 01:35 PM [ 3 ]


تاريخ التسجيل : Jun 2005
رقم العضوية : 259
مواضيع : 110
الردود : 675
مجموع المشاركات : 785
معدل التقييم : 25الضيغمي is on a distinguished road

الضيغمي غير متصل


.


بالطبع فالجزر له فوائد كثيرة
منه تقوية البصر وحدته وتهديت
الأعصاب أشكرك ياسحر على الموضوع .

توقيع : الضيغمي



CONNECTION

41986
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 30 Dec 2005, 03:18 PM [ 4 ]
نائب المشرف العام


تاريخ التسجيل : Mar 2005
رقم العضوية : 106
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 478
الردود : 33251
مجموع المشاركات : 33,729
معدل التقييم : 25عبدالله الشدادي is on a distinguished road

عبدالله الشدادي غير متصل




الجزر له فوائد كثيره

مشكوره مشرفتنا المتالقه

تحيتي لك ويعطيك الف عافيه


توقيع : عبدالله الشدادي
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 30 Dec 2005, 03:47 PM [ 5 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2015
الردود : 90490
مجموع المشاركات : 92,505
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ




الجزر من أكثر الخضروات فائدة لجسم الإنسان

وقيمته الغذائية عظيمة جداً

أنا بصراحة ما آكل الجزر لكن أحب عصيره

ما شاء الله تبارك الله يا مشرفتنا الطبية

جهودك من أبدع الجهود وأميزها

الله يعطيك العافية


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 30 Dec 2005, 03:59 PM [ 6 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Jul 2005
رقم العضوية : 291
الإقامة : saudi arabia
الهواية : إِحْتِضاّن الـ غَ ـيمَ ..!!
مواضيع : 669
الردود : 16171
مجموع المشاركات : 16,840
معدل التقييم : 29عـــلاوي is on a distinguished road

عـــلاوي غير متصل




الجزر يحتوي على فيتامينات كثيره جدا وله فوائد كثيره
من ابرزها تقويه البصر
اختي سحر موضوعك رائع جدا
يعطيكي الف عافبه .


توقيع : عـــلاوي
مثواك الجنهه يا ابو حسام
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 31 Dec 2005, 11:56 AM [ 7 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Sep 2005
رقم العضوية : 494
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 298
الردود : 5353
مجموع المشاركات : 5,651
معدل التقييم : 25ss سحر ss is on a distinguished road

ss سحر ss غير متصل




 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : المستحيلة
اقتباس
 

طيب ابي اعرف طريقه الحفط.. لانب بصراحه ابلش فيه يجيني كثير ولا يعيش في الثلاجه يخرب ..
قلت ابشره واحطه في الفريزر بس خفت انه يتغير طعمه .. طيعا انا استخدمه على الكبسة البخاري والحشوة حقت المعجنات ..

 
 


يتم تجميد الاطعمة فى فريزر الثلاجة الكهربائية بأحجامه المختلفة مما يساعد ك اختى على الاقتصاد فى الوقت والجهد
واليكي بعض الطرق لحفظ بعض الاطعمه

اولاالجزر
--------
يكحت ويغسل ويقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة سلق وحفظ البازلاء علما بأن مدة السلق 5 دقائق

البامية
---------
تغسل البامية ثم تترك فترة فى مصفاة لتخلص من الماء
تقمع البامية بازالة الجزء العلوى بشكل هرمى دون ان تقطع الحبة حتى لا تتسرب عصارتها
توضع فى مصفاة ثم يتم غمر المصفاة فى ماء مغلى مضاف اليه مقدار من الملح وواحد جرام بنزوات او ملعقة كبيرة عصبر ليمون وذلك لمدة 5 دقائق ثم ترفع المصفاة وتترك حتى يصفى الماء تماما وتهدأ نوعا
تترك لتبرد وتجف تماما وتعبأ فى اكياس نايلون بحيث لا تترك فراغا ت بقدر المستطاع ثم يحكم غلق الاكياس باستخدام سكين ساخن
توضع الاكياس فى الفريزر او الديب فريزر لمدة تصل الى 6 اشهر

البازلاء
-------
تفصص وتغسل جيدا وتوضع فى مصفاة او قطعة شاش
يتم تحضير اناء به ماء وملح يكفى لغمر المصفاة او الشاش ثم يرفع على النار وعندما يقترب من الغليان تغمر المصفاة وتترك البازلاء تغلى لمدة 4 دقائق
ترفع من على النار وتغمر فى الحال فى اناء به ماء بارد لمدة دقيقتين للمحافظة على لونها الاخضر وعلى خواصها الطبيعية
ترفع المصفاة من الماء وتبقى حتى تتخلص البازلاء من الماء وتجف تماما
تحفظ فى اكياس من النايلون ويحكم اغلاقها وتحفظ فى الفريزر

الفاصوليا
---------
تغسل جيدا وتزال منها الخيوط الجانبية
تقطع حسب الرغبة
تتبع نفس طريقة حفظ البازلاء مع مراعاة ان مدة سلقها 3 دقائق فقط

الخرشوف
----------
يقشر وينزع الزعب الداخلى بكحته بملعقة صغيرة
توضع وحدات الخرشوف مباشرة فى ماء به عصير ليمون حتى لا يتحول لونه الى السواد ( كلما نفرغ من واحدة نضعها سريعا فى الماء بالليمون )
تتبع نفس طريقة البازلاء مع اضافة ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة ملح ومدة السلق 6 دقائق

القلقاس
-----
يقشر دون غسيل
يجفف بفوطة نظيفة ويقطع الى مكعبات ثم يعبأ فى اكياس نايلون دون سلق ويوضع فى الفريزر


الملوخية
--------
تختار الوراق الخضراء الطازجة وتستبعد الاوراق المخرمة
وتغسل وتقطف وتهوى للتخلص من الماء وذلك بوضعها على ورق ماص
تخرطويضاف لها قدر نصف كوب شوربة مغلية ( بهريز ) او ماء مغلى لكل كيلو جرام ملوخية ( بعد التقطيف )
** لا توضع على النار ولكن تعبا رأسا فى اكياس نايلون وتحفظ فى الفريزر

ورق العنب
----------
ترص الاوراق فوق بعضها وتربط كل كمية مع بعضها ثم تغسل جيدا
توضع جميع الاوراق فى ماء مغلى يكفى لغمرها لمدة دقيقتين ثم ترفع وتترك لتبرد
تعبأفى الاكياس وتحفظ فى الفريزر

السبانخ او الاسفانخ
-------------------
يغسل جيدا ثم يقطع صغيرا ثم يترك حتى يجف تماما ثم يعبأ فى اكياس ويحفظ فى الفريزر

الثوم
-----
يختار النوع الجيد ويشترى وهو بع جديد قبل ان ينشف وفى هذه الحالة يسهل تقشير الرأس مرة واحدة وليس فصا فصا
يحفظ فى اكياس صغيرة او يفرم مع قليل من الملح ويحفظ ****ملحوظة *****يجب اغلاق الكيس جيدا لعدم نفاذ الرائحة لباقى الاطعمة

الليمون
-----
يعصر ويصفى بمصفاة سلك ناعمة ويعبأ في قوالب الثلج او اكياس النايلون الخاصة بحفظ الثلج ويحفظ فى الفريزر


ودمتم سالمين


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 31 Dec 2005, 11:57 AM [ 8 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Sep 2005
رقم العضوية : 494
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 298
الردود : 5353
مجموع المشاركات : 5,651
معدل التقييم : 25ss سحر ss is on a distinguished road

ss سحر ss غير متصل




 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : الضيغمي
اقتباس
 

بالطبع فالجزر له فوائد كثيرة
منه تقوية البصر وحدته وتهديت
الأعصاب أشكرك ياسحر على الموضوع .

 
 
العفو اخي الضيغمي
اهم شئ توصل الفكره الي الجميع وتعم الفائده
تحياتي لك


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 31 Dec 2005, 11:58 AM [ 9 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Sep 2005
رقم العضوية : 494
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 298
الردود : 5353
مجموع المشاركات : 5,651
معدل التقييم : 25ss سحر ss is on a distinguished road

ss سحر ss غير متصل




 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : عبدالله الشدادي
اقتباس
 

الجزر له فوائد كثيره

مشكوره مشرفتنا المتالقه

تحيتي لك ويعطيك الف عافيه


 
 
اهلا ابو عابد

الله يعافيك اخي ومشكور لمرورك الكريم


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 31 Dec 2005, 12:02 PM [ 10 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Sep 2005
رقم العضوية : 494
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 298
الردود : 5353
مجموع المشاركات : 5,651
معدل التقييم : 25ss سحر ss is on a distinguished road

ss سحر ss غير متصل




 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان
اقتباس
 

الجزر من أكثر الخضروات فائدة لجسم الإنسان

وقيمته الغذائية عظيمة جداً

أنا بصراحة ما آكل الجزر لكن أحب عصيره

ما شاء الله تبارك الله يا مشرفتنا الطبية

جهودك من أبدع الجهود وأميزها

الله يعطيك العافية

 
 
اهم شئ اخي السلطان ان لاتترك اكله او شرب عصيره بماله من فوائد كثيره

واشكرك على مرورك الكريم وتحياتي لك


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفازلين وفوائده أماني إكسير النقاء 10 13 May 2010 04:14 PM
بعض التسبيح وفوائده .. رونة المزيونة المنتدى الاسلامي 11 10 Apr 2009 08:24 PM
العطس وفوائده ........... شدادية 2009 إكسير النقاء 13 01 Nov 2008 06:29 PM
حليب الابل وفوائده علي الشدادي المقناص ولوازم الصيد وحياة الطبيعة 26 22 Oct 2008 10:28 AM
الزعفران وفوائده.. بسمة إكسير النقاء 8 28 Nov 2006 04:01 PM
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

07:25 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com