..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > المنتديات العامة > إكسير النقاء
  [ 1 ]
قديم 19 Aug 2016, 09:07 PM

بنت النشامى غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 19
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ

المشرفة المميزة


تاريخ التسجيل : Jan 2012
رقم العضوية : 54016
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الهدوء..
المشاركات : 90,309
معدل التقييم : 6692
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
الأرز الأسود ..






الأرز الأسود وتاريخه وفوائد العديدة لصحة الإنسان


في القديم كان الأرز الأسود يسمى بالأرز الممنوع ، ولكن هذا لا يعني على الإطلاق أنه من الأكلات الممنوع علينا تناولها
بل إن هناك قصة قديمة جدًا وراء تلك التسمية تمتد جذورها إلى الإمبراطورية الصينية القديمة
حيث أنه كان هناك إمبراطور صيني في ذلك الوقت ، وكان هذا الإمبراطور يُقصِر تناول الأرز الأسود على نفسه والعائلة المالكة فقط
ويمنع عامة الشعب من تناوله ، وذلك لكونه لذيذ جًدا ومغذٍ أيضًا ويحتوي على العديد من الڤيتامينات والمعادن
لذلك كان الأرز الأسود من النادر وجوده كونه ممنوعًا على عامة الشعب لما له من فوائد صحية عديدة تميزه عن الأرز الأبيض العادي
ولهذا تمت تسميته بالأرز الممنوع


الفوائد الصحية والخصائص التي يتميز بها

1. يعمل كمضاد قوي للأكسدة :
يعد الأرز الأسود مصدر جيد وقوي لمضادات الأكسدة وخاصةً الأنثوسيانين
والذي يتم الحصول عليه من النخالة الناتجة عن القشرة الخارجية التي تغطي حبات الأرز
و الأنثوسيانين بدوره يمنع ضرر الجذور الحرة في الجسم ويحمي من الإصابة بأمراض مختلفة مثل :
أمراض القلب والإلتهابات وأمراض السرطان المختلفة ، فالأرز الأسود يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
مشابهة لتلك التي نحصل عليها من العنب البري والتوت البري والتوت ، وذلك مقارنةً بأنواع الأرز المختلفة الأخرى


2. يساعد في إزالة السموم من الكبد:
لما يحتويه الأرز الأسود من مضادات عالية للأكسدة ، فهو يساعد الكبد على التخلص من السموم والشوائب
وحيث أن من أهم وظائف الكبد في جسم الإنسان أنه يعمل على تنقية الجسم من السموم والشوائب
فيعد الأرز الأسود مساعد قوي له على محاربة الأكسدة والسموم في الجسم


3. يمنع تصلب الشرايين :
للأرز الأسود تأثير قوي وفائدة كبيرة لصحة القلب ، فهو يعمل على الوقاية من مرض ارتفاع ضغط الدم
كما أنه يمنع مرض تصلب الشرايين وهو عبارة عن تصلب جدران الشرايين
هذا بالإضافة إلى أمراض القلب والأوعية الدموية التي تصيب الكثير من الناس
ويقال أن تناول الأرز الأسود يخفض كثيرًا من نسب الوفايات الناتجة عن مثل هذه الأمراض
فهو يحسن من قدرة وأداء القلب عن طريق خفض الكوليسترول LDL والكوليسترول الكلي


4. يحتوي على الألياف الطبيعية :
عند تناول الأرز الأسود دون نزع قشرته الخارجية والتي تكون غير قابلة للذوبان في الطعام بسهولة
فإن ذلك يؤدي إلى إحساس كبير بالشبع بعد تناوله ، كما أنه يساعد كثيرًا في علاج الإسهال وأعراض القولون العصبي
فكل 100 جرام من الأرز الأسود تحتوي على 5 جرام من الألياف
وهو ما يمثل نسبة 10% من احتياج الإنسان الموصى به يوميًا من الألياف الطبيعية
وهذه النسبة تعد نسبة مرتفعة جدًا إذا ما قورنت بأنواع الأرز الأخرى


5. يساعد على الوقاية من مرض السكري :
نظرًا لما يحتويه الأرز الأسود من نسبة مرتفعة من الألياف الطبيعية ، فهو يستغرق وقتًا أطول للهضم
كما أنه يحافظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي ، وأيضًا يحافظ على ثبات نسبة السكر في الدم
وللعلم فإن تناول الأرز الأسود أثناء اتباع نظام غذائي محدد يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري
وذلك لأنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر


6. الوقاية من السمنة :
يساعد تناول الأرز الأسود على فقدان الوزن بصورة مذهلة
وذلك لما يحتويه من نسبة عالية من الألياف الطبيعية تتسبب في الإحساس بالشبع بسهولة
كما أنه يحتوي على عدد منخفض من السعرات الحرارية ، حيث أن كل 100 جرام من الأرز الأسود تحتوي على 300 سعر حراري فقط
مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية بالجسم والتحكم بها
وبالتالي يساعد على التحكم في السمنة والتقليل منها على المدى الطويل
هذا بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كافية من الكربوهيدرات تكفي لسد احتياج جسم الإنسان منها وتغذيته بقية اليوم


7. يحتوي على الكثير من المعادن:
يحتوي الأرز الأسود على الكثير من المعادن المفيدة لجسم الإنسان
فعلى سبيل المثال فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد
حيث أن كل 100 جرام من الأرز الأسود يحتوي على 3.5 جرام من الحديد
كما أنه يحتوي على نسب جيدة من معادن المنجنيز والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم
والمنجنيز هو معدن أساسي لازم للجسم لأداء العديد من الوظائف
هذا بالإضافة إلى أن عنصري المغنيسيوم والفوسفور معدنين هامين لأداء العديد من الوظائف اللازمة لصحة الجسم


دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات ان تناول الأرز الأسود يمد الجسم بكمية كبيرة من البروتين مقارنةً بأنواع الأرز الأخرى المختلفة
حيث أن كل 100 جرام من الأرز الأسود تحتوي على 8.5 جرام من البروتين
بينما الأرز البني أو الأحمر تحتوي كل 100 جرام من كلٍ منهما على 8 جرام و 7 جرام من البروتين
كما أن كل 100 جرام من الأرز الأبيض يحتوي على 6.8 جرام من البروتين . وبهذا يعد الأرز الأسود أفضل أنواع الأرز للحصول على البروتين


توقيع : بنت النشامى

رد مع اقتباس
قديم 20 Aug 2016, 01:47 PM [ 2 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2071
الردود : 91524
مجموع المشاركات : 93,595
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: الأرز الأسود ..


بصراحة
أول مرة أقرأ عن هذا الأرز
وفوائده العظيمة التي تحرك فينا
حب البحث عنه وتجربته

تسلمين يا بنت النشامى
ومشكورة على هذه المعلومات


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 25 Sep 2016, 08:53 AM [ 3 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2012
رقم العضوية : 54016
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الهدوء..
مواضيع : 719
الردود : 89590
مجموع المشاركات : 90,309
معدل التقييم : 6692بنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond repute

بنت النشامى غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 19
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ

المشرفة المميزة


رد: الأرز الأسود ..


 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان
اقتباس
 

بصراحة
أول مرة أقرأ عن هذا الأرز
وفوائده العظيمة التي تحرك فينا
حب البحث عنه وتجربته

تسلمين يا بنت النشامى
ومشكورة على هذه المعلومات

 
 
لاهنت طال عمرك
شاكرة تواجدك الطيب


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

01:11 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com