آخر 10 مشاركات |
مختارات | يجب على الإنسان أن يحلم بالنجوم، ولكن يجب ألا ينسى أن رجليه على الأرض |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
يتساءل الكثيرون عن القيمة الغذائية لقشرة الفواكة والخضراوات، وهل يفضل أكلها بقشرها؟ اورد فيما يلي بعض الحقائق الغذائية: * تحتوي قشرة بعض انواع الفاكهة مثل: التوت، العنب، الجوافه والبندورة على مضادات تأكسد أكثر من اللب، وعادة توجد معظم هذه المكونات تحت القشرة مباشرة. * القشرة مصدر غني للألياف، والتي تعطي شعورا بالشبع، وتمنع الامساك، كما ترتبط بالسموم الموجودة في الطعام مما يحمي الغشاء المخاطي للأمعاء وبالتالي الحماية من سرطان القولون. كما ترتبط الألياف بالأملاح التي ينتجها الكوليسترول وتقلل من اعادة امتصاصها مما يقلل مستوى الكوليسترول الضار. * محتوى القشرة من السعرات والسكر والدهون والكوليسترول قليل، فهي تملأ المعدة وتقلل المستهلك من الطعام والسعرات. * تحتوي قشور بعض الفواكه على كميات من المعادن والفيتامينات، خاصة الجوافه والبندورة والحمضيات، فقشرة البرتقال تحتوي على فيتامين سي اكثر بكثير من عصيره، كما انها تحتوي على فيتامين أ و مركب ب، وكالسيوم، سيلينيوم، مغنيسيوم، زنك أكثر بكثير من اللب. * تحتوي قشرة البطاطا على الألياف، وفيتامين سي، وفيتامينات ب، حديد. * قشرة الفواكه والخضار لها خصائص صحية مهمة فهي تحتوي على مواد: 1- مضادة للحساسية 2- مقاومة للسرطان 3- مضادات للتأكسد 4- مضادة للفيروسات * ولمرضى الربو، تقول الأبحاث ان بعض المركبات الموجودة في قشرة فاكهة العاطفة (باشن فروت) تستطيع ان تخفف تشنج القصبات لديهم، كما ان مستخلصات من عصارة قشرتها تخفف الصفير والسعال وقصر الانفاس لدى مرضى الربو. والآن انتقل الى بعض الاحتياطات الواجب اتخاذها عند أكل القشرة: * تستعمل اصناف متعددة من المبيدات الحشرية لرش النباتات، يمكن ان تترسب كميات منها في القشرة واللب، لذلك يجب غسلها جيدا قبل تناولها. * تقوم بعض الحشرات بوضع بيوضها على الفاكهة والخضراوات، وعند تناولها بدون غسلها جيدا قد ينتج عنه دخول يرقات هذه الحشرات الى العضلات والدماغ (داء الكيسات المذنبة العصبية). * قد يسبب تناول الكثير من الألياف الموجودة في القشرة الى عسر الهضم عند بعض الأشخاص وخاصة الأطفال ابو هاني صياد دمشق
|
02 Apr 2013, 08:16 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
لاهنت أخوي
على الايراد القيم والمفيد شكري وتقديري |
||||||||
|
|||||||||
02 Apr 2013, 08:41 PM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
بارك الله فيك اخي الكريم .. معلومات جديدة ومفيدة جزيت الجنان |
||||||||
|
|||||||||
02 Apr 2013, 09:00 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
معلومات طيبة وهادفة وأيضاً هامة ورائعة يا أبا هاني تسلم يمينك والله يحفظك |
||||||||
|
|||||||||
03 Apr 2013, 07:23 AM | [ 5 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
تسلم ابوهاني على المعلومات المفيدة لك الشكر والتقدير |
|||||||
|
||||||||
03 Apr 2013, 04:32 PM | [ 6 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
بوركت أخي أبا هاني على طرحك المفيد وَ القيم .. شكراً لك : ) .. |
||||||||
|
|||||||||
03 Apr 2013, 04:37 PM | [ 7 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
بارك الله فيك معلومات قيمة ، ماقصرت ابو هاني ، شكرا لك |
|||||||
|
||||||||
03 Apr 2013, 07:02 PM | [ 8 ] | ||||||||
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
تسلم يمينك والله يحفظك يابو هاني شكري وتقديري |
||||||||
|
|||||||||
03 Apr 2013, 07:28 PM | [ 9 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
مشكورين جميعا على المرور العطر وبارك الله فيكم |
||||||||
11 Apr 2013, 01:38 PM | [ 10 ] | ||||||||
|
رد: اكل الفواكه والخضراوات بقشرها احسن
بارك الله فيك على معلومات مهمه اعانك الله على حسن ما قدمته لنا سدد الله طريقك وجعل الجنة ماواك موضوع رائع بكل معنى |
||||||||
|
|||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|