..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
  [ 1 ]
قديم 10 Oct 2009, 05:58 AM
عضوة متميزة

الجــازي غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 12
وسام فعالية الألوان

العضو المميز

القسم المميز

التواصل

الاحتفال بالعام السابع

الاحتفال بالعام السابع

وسام صورة ومثل

فعالية: من صاحب هذا الخط؟

الخطوط الشدادية

وسام المسابقات والفعاليات


تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 5976
الإقامة : saudi arabia
الهواية : قراءة روايات
المشاركات : 12,588
معدل التقييم : 26
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
طريقة عمل عين الجمل



مراااحب في الجميع وخاصة للي يحبون الطبخ وكثير من الناس يحبون يسوون السويت في البيت حبيت أقدم لكم طريقة عين الجمل

مقادير العجينة:
- 2 زبدة الحجم المتوسط غير متجمدة (بحرارة الغرفة)
- بيضتان
- كوب سكر بودرة
- رشه فانيليا بودرة أو ملعقة شاي روح الفانيليا
- ملعقتان شاي بيكنج باودر
- كوبان نشا
- كوبان إلى ثلاثة أكواب طحين أو أكثر حسب حاجة العجينة
الطريقة:
1- تخفق الزبدة مع السكر المطحون بالخفاقة الكهربائية خفق خفيف إلى أن يمتزجان ثم يضاف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق إلى أن يصبح المزيج كالكريمة ثم يضاف النشا دفعة دفعة ثم البيكنج بادر ونستمر في المزج.
2- نضيف إلى المزيج كوب من الطحين ونستمر بالخفق بالخفاقة ثم نبدأ باستخدام اليدين للعجن وإضافة الطحين حسب حاجة العجين شرط أن لا تكون سائلة شديدة الليونة وأن لا تكون صلبة جامدة، يجب أن يكون العجينة كعجينة البتي فور وسهلة التكوير.
3- تكور كور متوسطة لاكبيرة ولاصغيرة بالضبط متوسطة وتوضع في
المكينة الخاصة بعين الجمل إلى أن تستوي ثم نخرجها ونتركها لتبرد قليلا ثم نحشيها بالتوفي.
* إذا أردنا زيادة الكمية يمكننا استخدام ثلاث زبدات أو أكثر شرط أن لا يزيد البيض عن ثلاث أو أربع لأنه كلما زاد البيض يعطي للعجينة رائحة غير مستحبة.

مقادير التوفي:
- اصبع زبدة
- كوب سكر
- 2 قشطة
- 1 حليب مركز محلى
الطريقة:
نذوب السكر مع الزبدة على النار تماما إلى أن يصبح السكر سائلا ذهبي اللون ثم نضيف القشطة والحليب المركز نستمر بالتحريك على نار هادئة إلى أن يمتزج المزيج تماما ثم تطفأ النار ويترك ليبرد.
وأذا حبيتو تزيدون الكمية في العجينة تسووون الضعف في مقادير التوفي

طريقة استخدام المكينة
سهلة فقط توصل عن طريق الكهرباء وتترك لتسخن ثم نكور العجينة ونضعها بالداخل .
كيف نعلم أن البسكوت نضج ( يوجد زر أحمر على المكينة من الأعلى عندما تنضج يصبح الزر أخضر).
بعد أن تتسوي الحبات نقوم بتبريدها على ورق جرائد إلى أن ننتهي من الكمية في العجين بعدها نمسك سكين وننظف جوانب الحبات من الزوائد ونرتبها ترتيب نظيف.
ثم نبدأ بحشو الحبات بالتوفي ونلصق كل 2 مع بعض إلى أن ننتهي.

صحة وعافية على قلوبكم


توقيع : الجــازي
/

.. ضمني إليك قوم إعوجاج أضلعي فيك ..

رد مع اقتباس
قديم 10 Oct 2009, 07:20 AM [ 2 ]


تاريخ التسجيل : Feb 2009
رقم العضوية : 18456
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الكمبيوتر
مواضيع : 238
الردود : 2188
مجموع المشاركات : 2,426
معدل التقييم : 25نسايم is on a distinguished road

نسايم غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 3
فعالية لقطة ومقاديرها

العضو المميز

الحضور المميز




شكرا لك الجازي
,,,,,,,,,,,
\\\\\\\\\


توقيع : نسايم
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 10 Oct 2009, 10:21 PM [ 3 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 5976
الإقامة : saudi arabia
الهواية : قراءة روايات
مواضيع : 349
الردود : 12239
مجموع المشاركات : 12,588
معدل التقييم : 26الجــازي is on a distinguished road

الجــازي غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 12
وسام فعالية الألوان

العضو المميز

القسم المميز

التواصل

الاحتفال بالعام السابع

الاحتفال بالعام السابع

وسام صورة ومثل

فعالية: من صاحب هذا الخط؟

الخطوط الشدادية

وسام المسابقات والفعاليات




العفو يانسايم

شاكرة لك مرورك

دمتي ,,,


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 16 Oct 2009, 05:00 AM [ 4 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Oct 2006
رقم العضوية : 1959
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 186
الردود : 4155
مجموع المشاركات : 4,341
معدل التقييم : 222شموخ شدادية has a spectacular aura aboutشموخ شدادية has a spectacular aura aboutشموخ شدادية has a spectacular aura about

شموخ شدادية غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 14
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

المشاركة في احتفال المنتدى

فعالية تذكر واتربح

الاحتفال بالعام السابع

الاحتفال بالعام السابع

عضو مخلص

كيدهن عظيم

فعالية لقطة ومقاديرها

الخطوط الشدادية




مشكورة يالجازي

بس مافي أمل أسويه

مليت من الطبخ وكرهته

أبو نار مايقصر يسويه وإحنا نشتري


توقيع : شموخ شدادية



فَـآنـِيَة ْ !
مَهْمَا طـَآلَتْ ...
سّآعَاتــُهَآ وَأَيـَّامـُهّا وَشُهُورُهَا وَسـِنِينِهَا !

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 16 Oct 2009, 08:03 AM [ 5 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Nov 2007
رقم العضوية : 4435
الإقامة : saudi arabia
الهواية : المقناص + الرياضة + الكمبيوتر
مواضيع : 573
الردود : 17982
مجموع المشاركات : 18,555
معدل التقييم : 923خيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to beholdخيال الشدادين is a splendid one to behold

خيال الشدادين غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 9
المشاركة في الاحتفالية السنوية

المشاركة في احتفالية العام التاسع

المراقب المتميز

الإداري المميز

عضو مخلص

الاحتفال بالعام السابع

العضو المميز

المشرف المميز

الحضور المميز






توقيع : خيال الشدادين
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 18 Oct 2009, 03:06 AM [ 6 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Mar 2008
رقم العضوية : 5976
الإقامة : saudi arabia
الهواية : قراءة روايات
مواضيع : 349
الردود : 12239
مجموع المشاركات : 12,588
معدل التقييم : 26الجــازي is on a distinguished road

الجــازي غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 12
وسام فعالية الألوان

العضو المميز

القسم المميز

التواصل

الاحتفال بالعام السابع

الاحتفال بالعام السابع

وسام صورة ومثل

فعالية: من صاحب هذا الخط؟

الخطوط الشدادية

وسام المسابقات والفعاليات




حياكم الله

ياشموخ وخيال

اكيد ياشموخ مافي امل نسويه

لانه صعب والله

واستحاله يزبط معنا

الله يعطيكم العافية على مروركم

شاكرة لكم


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دروب الحلم أماني قصائد مختارة 12 23 Sep 2010 05:05 PM
طريقة تبريد المشروبات بالبر(طريقة الغاز) فاقدة أبوها المقناص ولوازم الصيد وحياة الطبيعة 10 26 Mar 2009 12:29 AM
الدمل الإمبراطــــورة إكسير النقاء 2 05 Jan 2009 03:24 PM
الحلم هذال شري بحور القوافي 28 16 Jul 2007 06:57 PM
(( الحلم معكِ )) عبدالله الشدادي مرافئ البوح 12 21 Jan 2007 10:08 PM
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

06:32 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com