..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
  [ 1 ]
قديم 25 Jul 2018, 01:20 PM
عضو متميز

محب الصوم غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


تاريخ التسجيل : Jun 2014
رقم العضوية : 71207
الإقامة : saudi arabia
الهواية :
المشاركات : 2,573
معدل التقييم : 45
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
نصائح عند طهي الكينوا







الكينوا هو نوع من النباتات التي تشبه حبوب البرغل أو حبوب المفتول وهي تستخدم كنوع من أنواع الخضروات الذي يدخل في إعداد السلطة والشوربة وبعض الأكلات وسوف نتناول معكم بعض النصائح عند طهي الكينوا.

الكينوا
الكينوا كما أشرنا هو نوع من الخضروات يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة مثل النحاس والصوديوم والحديد والبروتين والماغنسيوم والفسفور والدهون الغير مشبعة والكربوهيدرات والزنك ومضادات الأكسدة.

الكينوا لها العديد من الفوائد الصحية فهي تعمل على إدرار البول وحماية الجهاز الهضمي من الكثير من الأمراض كما أنها تعمل على التخلص من السموم خارج الجسم، وتعمل على محاربة الارهاق وتعالج الاكتئاب وتعمل على الاسترخاء.



كما أن الكينوا لها القدرة الفائقة على إذابة الدهون الزائدة في الجسم وبالتالي فهي تعمل على انقاص الوزن وتعزيز صحة العظام كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والكبد وغيرها من الأمراض.

بعض طرق إعداد الكينوا بشكل مثالي
الكينوا من الأكلات السهلة في إعدادها فهي مثلها مثل الأرز نقوم بغسلها بشكل جيد ثن نقوم بغليها في كمية من الماء حتى تقوم الكينوا بامتصاص كل كمية الماء وهذا الأمر يستغرق من الوقت حوالي 15 دقيقة وبعد ذلك تكون الكينوا جاهزة للأكل.

خطوات تجهيز الكينوا
1-يتم غسل الكينوا بشكل جيد بالماء لأنه يوجد على سطح الكينوا من الخارج طبقة حامية مرة المذاق ويمكن إزالة هذه الطبقة بسهولة عند غسل الكينوا بشكل جيد، ويمكن أن يتم غسل الكينوا في ماء بارد لعدة مرات حتى تتوقف الماء عن إحداث رغوة ثم نقوم بتصفية الكينوا بشكل جيد وتوضع في وعاء للطبخ.

2- يتم وضع كمية من الماء أكثر من كمية الكينوا داخل وعاء أو المقلاة فلو كنتي تستخدمين كوب واحد من الكينوا فسوف تحتاجين إلى 2 كوب من الماء حتى تطهي الكينوا.

3- نقوم بترك الكينوا تغلي حتى تمام النضج ويكون ذلك على نار هادئة ويستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة من الوقت أو حتى يتم امتصاص الماء كله.

4- إذا قمتي بوضع كمية زائدة من الماء عن الكمية المطلوبة فلا داعي للقلق لأنه يمكن أن تصفي الماء الزائد كما تفعلين في الأرز عند الوقوع في هذا الخطأ.

5- يمكن التحقق من نضج الكينوا عندما تجدينها منتفخة ولامعة وناعمة ولينة الملمس.

6- بعد تمام النضج قومي برفع الكينوا من على النار مع هزها لمدة دقيقة حتى تتشرب ما تبقى من ماء في الإناء.

وبهذا نكون انتهينا من تحضير الكينوا ويمكن أن نضيف الكينوا مع الخضروات المفضلة لديك مثل الكاري أو أي نوع أخر من الخضروات.

وحتى تكون النكهة مميزة يمكن أن نقوم بتحميص الكينوا قبل البدء في طهيها ويتم ذلك من خلال التخلص من المياه الزائدة والقيام بتجفيف الكينوا في مقلاة حديد ساخنة ونقوم بعد ذلك بتحميص الكينوا مع إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون على نار هادئة للحصول على نكهة لا تقاوم.

كما يمكن أن نستمر في تحميض الكينوا لمدة من 6 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذات لون ذهبي ويمكن طهيها بعد ذلك بالطريقة المعتادة التي ذكرناها.


توقيع : محب الصوم

رد مع اقتباس
قديم 25 Jul 2018, 02:51 PM [ 2 ]
عضو متميز


تاريخ التسجيل : Oct 2017
رقم العضوية : 76226
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 1
الردود : 203
مجموع المشاركات : 204
معدل التقييم : 39ريحـان is on a distinguished road

ريحـان غير متصل


رد: نصائح عند طهي الكينوا


موضوع جميل
لكن من المؤسف الغالب من البشر لايستسيغ الكينوا !


شكرا لك محب الصوم


توقيع : ريحـان

الكلام من فضة لكن الصمت فظيع نعيش ونموت بأسنان مطبقة ، الأشياء التي يجب أن تقال لاتقال أبداً *
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 26 Jul 2018, 09:23 AM [ 3 ]
عضو متميز

تاريخ التسجيل : Dec 2012
رقم العضوية : 63965
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 299
الردود : 1392
مجموع المشاركات : 1,691
معدل التقييم : 25نور الدين is on a distinguished road

نور الدين غير متصل


رد: نصائح عند طهي الكينوا


الاخ الفاضل محب الصوم



اشكر لك تواجدك الدائم



ومواضيعك المتنوعه و الهادفة


توقيع : نور الدين
سبحانك اللهم وبحمدك
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 26 Jul 2018, 01:40 PM [ 4 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Jun 2014
رقم العضوية : 71210
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 275
الردود : 4406
مجموع المشاركات : 4,681
معدل التقييم : 546سوكراَ is a glorious beacon of lightسوكراَ is a glorious beacon of lightسوكراَ is a glorious beacon of lightسوكراَ is a glorious beacon of lightسوكراَ is a glorious beacon of lightسوكراَ is a glorious beacon of light

سوكراَ غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


رد: نصائح عند طهي الكينوا


معلومات رائعه
الف ششششكر "
....................


توقيع : سوكراَ
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 27 Jul 2018, 01:44 PM [ 5 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91533
مجموع المشاركات : 93,605
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان متصل الآن


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: نصائح عند طهي الكينوا


حياك الله يا محب الصوم
ونشكرك على هذه النصائح
وتسلم يديك على الحضور والمتابعة


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

11:33 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com