فعالية طبخاتي أحلى ..

[flash1=http://up.shdadeen2.com/up/1434/shdadeen14040091891.swf]WIDTH=0 HEIGHT=0[/flash1]

أسعد الله أيامكم بكل الخير . وكل عام والجميع بخير وسعادة هذا الموضوع خاص .......... .....بوضع الأطباق المشاركة ................. ................في فعالية × طبخاتي أحلى× تذكير بـ ...طريقة الفعالية ................................. والشروط ................................................... هنا أتمنى تكون ردود المشتركات مختصرة على ...صورة الطبق ...........................المقادير .......................... ...............الطريقة تقييم الفعالية على ...................... تنوع الأطباق ............................................... تزيينها ......................................... العدد المشارك به خلال الـ 20 يوم وبالتوفيق للجميع #

محشي الكرنب(الملفوف)

سلطة عنقود العنب






المقادير والطريقة
هذه على حسب الاشخاص الموجودين لديك في البيت
*نسلق ما يعادل 250غ روز
نضيف له علبة تونة وعلبة ذرة
ملح زيت وليمون ومايونيز

*نبشر ما يعادل 4حبات جزر
ونحطلهم ملح ليمون حامض وزيت

*سلطة خس مقطعة رقيقة ونحطلها
زيت ملح ليمون

*3بيضات مسلوقين نفرغهم ونحشيهم بشوية جزر

*2طماطم مقطعة دوائر ونحط عليها صفار البيض مع المايونيز

*شوية بزلاء مسلوقة نحطلها
زيت ملح وليمون

*زيتون اسود للتزيين الاخير

*والتقديم راضح على الصورة

مش راح تتغلبو وممكن تبدعوا اكثر من هيك

كلكم ذوق يا حلوات

تحياتي

اقراص البطاطس





المقادير
*4 حبات بطاطس مسلوقة ومفروفة
*نضيف عليها بقدونس مفروم
* نضيف ثوم مفروم
*شوية جبنة مبشورة
*ملح فلفل اسود كمون فلفل احمر حلو والحار
*معلقة صغيرة كركم
*ونخلط الجميع مع بيضتين من الحجم الكبير
نحط الخليط بالثلاجة لمدة ساعتين
نعمله على شكل اقراص نحطوا في دقيق ابيض
ونقليه في زيت ساخن
على فكرة بهيك طريقة ما يتشرب الزيت
وصحة على قلوبكم

طريقة العجينه للمعجنات 6 كوب دقيق 3ملعقة كبيرة خميرة ناعمة 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3ملعقة كبيرة سكر حبتين بيضة 1ملعقة صغيرة ملح 1ونصف كوب زيت 3كوب ماء دافىء جدا الطريقة في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة. .غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها. حشو البيتزا : 1 حبة صغيرة بصل 1/2 ملعقة صغيرة ملح قليل من البقدونس 3 حبة كبيرة طماطم 1/2 كوب معجون طماطم 4 فصوص ثوم - 3 رؤس فلفل اخضر 1حبه مكعب ماجي 1كوب جبن موزاريللا، مبروش 2 ملعقة كبيرة زيت لاستواء الخلطة الطريقه .على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية. .رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية. .الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وا لملح، الفلفل، البقدونس،،الفلفل والطماطم ومكعب الماجي والثوم مع قليل من الماء بالخلاطة ونخلطهم قليلا نضع مقلاة واسعةو نسخن الزيت على نار متوسطة ثم نسكب خلطة البيتزا .سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. .امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم حلقات الزيتون ثم جبن الموزاريللا .اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

كلوب ساندويتش

المقادير ...

6_ملاعق سكر
6_ملاعق حليب بودره
علبه زبادي ملعقتين كبار بكنج بودر
كوب زبت
رشه ملح
7_اكواب طحين ابيض
ملعقه كبيره خميره
كوبين ماء دافئ

الطريقه ...


نخلط المقادير مع بعضها البعض ونضيف الطحين بالتدريج ونتركها تتخمر لمده ساعه
ونضيف ماء اذ احتاجت العجينه
ونشكل العجينه حسب الرغبه
وبـ العافيه

عوافي يا السنعات
ماقصرتن بيض الله وجيهكن
لكن ملاحظة بسيطة ياليت يكتب
المعرف على ورقة مثل ضياء وعاشقة
والطبق المحدد الأول قريباً راح أعلن عنه : )

صدور الدجاج محشية




للمقادير والطريقة في نفس الوقت نحتاج

*2 صدور دجاج متبلين بالملح والفلفل الاسود
ومفتوحين بالوسط مشان الحشوة

*للحشو
مقدار كأس صغيربقدونس مفروم
4فصوص ثوم مفروم
ملعقتان كبيراتان زبدة
ملعقتان كبيرتان جبنة مفرومة
ملح وفلفل اسود
يخلط الكل ويحشى بعه وسط الصدور
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونحط فيها الصدور
نغطيهم بورق الالمنيوم
ونحطهم بالفرن لما يستوي
اخر المطاف
تحطي جبة مفرومة عليهم وهما لسة سخنين
راح تسيح وتعطيهم مذاق لذيذ جدا

للنزين
حطيت وردات من البطاطس المقلية في الاعواد الخشبية
وخيار وجزر

وصحة على قلوبكم