آخر 10 مشاركات |
مختارات | عن أبي هُرَيْرَةَ رضي الله عنه قال: قال رَسُولُ اللهِ صلى الله عليه وسلم : "إنَّ الله تَعالَى قَال : مَنْ عَادَى لي وَلِيّاً فَقَدْ آذَنْتُهُ بِالْحَرْبِ، وَمَا تَقَرَّبَ إلَيَّ عَبْدِي بِشَيْءٍ أَحَبَّ إلَيَّ مِمَّا افْتَرَضْتُ عَلَيْهِ، وَمَا يَزَالُ عَبْدِي يَتَقَرَّبُ إلَيَّ بِالنَّوَافِل حَتَّى أُحِبَّهُ، فإذَا أَحْبَبْتُهُ كُنْتُ سَمْعَهُ الَّذِي يَسْمَعُ بهِ، وَبَصَرَهُ الَّذِي يُبْصِرُ بهِ، وَيَدَهُ الّتي يَبْطِشُ بهَا، وَرِجْلَهُ الّتي يَمْشي بِهُا، وَإنْ سَأَلِني لأعْطِيَنَّهُ، ولَئِنِ اسْتَعَاذَنِي لأُعِيذَنَّهُ" رَوَاهُ الْبُخَارِيُّ |
|
||||||||||||||||||
كرات جوز الهند بالتمر
مكونات – قومي بتحضير ربع كوب من حليب مركز . – قومي بتحضير ربع كوب من الطحين . – عليكي تحضير كوب كامل من جوز الهند . – قومي بتحضير هيل ملعقة صغيرة . – عليكي تحضير معلقة واحدة فقط من ماء الورد . – قومي بتحضير 500 جرام من معجون التمر . الخطوة الاولى .. اولا عليكي القيام تحضير وعاء عميق و من ثم قومي بوضع كمية الحليب التي قمتي بتحضيره و ضيفي اليه الطحينة مباشرة و من ثم قومي بالتقليب جيدا ، بعد ذلك قومي باضافة كل من جوز الهند و الهيل و ماء الورد الكميات المحددة التي قمتي بتحضيرها .. و بعد ذلك قومي بتقليب جميع المكونات السابقة جيدة جدا حتى يصبح الخليط متجانس و يفضل ان تقومي بخلط المكونات بواسطة شوكة و ليس بواسطة معلقة و يفضل ان تقوم بالخلط في اتجاه واحد . الخطوة الثانية .. الان بعد ان قمتي بوضع الكميات السابقة و قمتي بخلطها جيدا الان عليكي اضافة كمية معجون التمر التي قمتي باعدادها و قومي بتقليبها جيدا و استمري لفترة طويلة في التقليب و الان عليكي التأكد من ان الخليط اصبح متجانس مع بعضه .. اذا اردتي ان تقومي بوضع بعض البهارات كمثل القرفة او اليانسون حسب رغبتك فهذا لا يضر بالمذاق نهائيا . الخطوة الثالثة .. الان قومي باخذ كمية صغيرة من الخليط و قومي بتشكيله على شكل كرة دائرية و من ثم قومي باحضار جوز الهند في طبق عميق و اغمري الكرة بداخل جوز الهند و حركي الكرة من جميع الاتجاهات لتتاكدي ان الكرة اصبحت مغمورة بجوز الهند من جميع الاتجاهات ، قومي بتحويل جميع الخليط الى كرات مغمورة بجوز الهند .. يفضل ان تقومي بغمر الكرات بعد تشكيلها مباشرة في جوز الهند و عدم الانتظار حتى تقومي بتشكيل العجينة الى كرات و من ثم البدأ في غمرها بجوزالهند و هذا لان الكرات بعد تشكيلها مباشرة سوف تكون اكثر قدرة على الالتصاق بجوز الهند . الخطوة الاخيرة .. الان عليكي القيام بوضع جميع الكرات المغمورة بجوز الهند في طبق التقديم الخاص بكي و اتركيها لمدة ساعات حتى تصبح اكثر تماسك و سوف تكون جاهزة للتقديم على سفرة الطعام .
|
12 May 2018, 08:01 AM | [ 2 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: كرات جوز الهند بالتمر
وصفة الكرات بالجوز جميلة وتقدم كحلويات كل التقدير |
|||||||
|
||||||||
13 May 2018, 02:05 PM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كرات جوز الهند بالتمر
تسلمين يا مشرفتنا السكرة ولك منا كل الشكر والتقدير والله يكثر خيرك على هذه الطريقة |
||||||||
|
|||||||||
13 May 2018, 09:46 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كرات جوز الهند بالتمر
منوريني جميعاَ لاخلا ولاعدم من نوركم |
|||||||