الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معانا اليوم طبق لذيذ وسهل وتقريبا يومياً ينحط على السفرة

صينية ( معكرونة بالباشميل )





ندخل على الطريقة مع المقادير :


ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقه
زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى




نعمل
حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروممقدار كوب
ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيفالخضار (
فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها معاللحمه
ونضيف بعد كذاالبهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعاالمقدار
حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبةطماطم مقطعه
صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكلالحشوة




البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه

نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه


نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين


نضع الحشوه ونفردها زين


نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي



وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه



وهذا شكلها بعد التقطيع










تنبيه
أعملوها بالطريقة اللي تحبونها مو شرط تتقيدون بطريقتي
وزي ماذكرت لكم قبل أهم شئ طريقة التقديم

مشكوره خيتو
طبق لازم يكون بسفرتنا يعني ان شاء الله
مشاركه
بس ملاحظه على خلطه الباشميل
خلطتك تلاحظيها طويله ههههههه
احنا بس جبنه سائله ومايونيز وقشطه ههه
مو اسهل

الله يسعدك

تسلم يداك ياالجازي ان شاءالله اسويها اذا فضيت هع
مع انو مالي في الطبخ خخخخخ
بس بحاول اني اشارك

		المشاركة الأصلية بواسطة : شدادية والعز ليه اقتباس
	مشكوره خيتو طبق لازم يكون بسفرتنا يعني ان شاء الله مشاركه بس ملاحظه على خلطه الباشميل خلطتك تلاحظيها طويله ههههههه احنا بس جبنه سائله ومايونيز وقشطه ههه مو اسهل الله يسعدك

على راحتك ياحبيبتي
وسوي الخلطة اللي تعجبك
أهم شئ النتيجة النهائية
والعفو وشكراً على مرورك

		المشاركة الأصلية بواسطة : بـ ع ثرني غياابكـ اقتباس
	تسلم يداك ياالجازي ان شاءالله اسويها اذا فضيت هع مع انو مالي في الطبخ خخخخخ بس بحاول اني اشارك

الله يسلمك بعثرني
ويارب تفضين علشان تسوينها
مشكورة حبيبتي على المرور
دمتي

يمي يمي

اعششق هالطبخة


ان شالله مشاركة هالمرة

تسلمين

		المشاركة الأصلية بواسطة : مزيج الحياة اقتباس
	يمي يمي اعششق هالطبخة ان شالله مشاركة هالمرة تسلمين

حياك الله يامزيج
ومشكورة ياقلبو على المرور

دمتي

تسلم يديك والله يا الجازي
والله يعافيك ويبارك فيك
كفيتي ووفيتي وما قصرتي

وإن شاء الله نشوف فيه
تنافس طيب بين العضوات

		المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان اقتباس
	تسلم يديك والله يا الجازي والله يعافيك ويبارك فيك كفيتي ووفيتي وما قصرتي وإن شاء الله نشوف فيه تنافس طيب بين العضوات

الله يسلمك ياابو عبدالله
ويارب شوف مشاركات العضوات هنا
شكراً لمروركـ

لذيذه حاس اني بتجنن واكل الشاشه برضو مرة تشهي وين حنشوف تقديم المشاركات وطبخهم عشان يعزمونا


أنا لازم احاول في الشغاله تسوي المعكرونه وحجيب شطة ولا الله يعين اقرب مطعم

مشاوي وشاي مغربي يم يم