آخر 10 مشاركات |
مختارات | المَاءُ أهونُ موجودٍ وأعزُ مفقودٍ |
|
||||||||||||||||||
سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
الصلصة البيضاء بالفطر:
التحضيــــــــر: فوق ورقة ألمنيوم تصب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و توضع شريحة من الليمون الحامض و يرش فوقها قليل من الفلفل الأسود و الملح و الشبت و شرائح رفيعة من الثوم ثم توضع قطعة أو قطعتين من السمك ثم تسقى مرة أخرى بزيت الزيتون و ترش بالشبت و الملح و الفلفل و شرائح الثوم و شريحة الليمون الحامض ثم تغلق ورقة اللألمنيوم على السمك و تثقب من ناحيتين مختلفتين تحضر باقي قطع السمك بنفس الطريقة ثم ترص فوق صفيحة فرن و تدخل فرنا محميا و تطهى من 30 إلى 40 دقيقة مراحل تحضير السمك بالصور: قبل تمام طهي السمك بربع ساعة تقريبا تحضر الصلصة في مقلاة عميقة و على نار متوسطة يقلب البصل و الثوم في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي عندما يذبل البصل و يصبح شفافا يضاف الفطر و الملح و الفلفل الأسود يواصل التقليب لدقيقتين أو أكثر ثم تضاف الكريمة (تخفف بقليل من الحليب إذا كانت الكريمة سميكة جدا) بمجرد أن تغلي الكريمة تبعد عن النار يرفع السمك من ورق الألمنيوم و توضع فوقه صلصة الفطر و يقدم مصحوبا بأرز أبيض منسم بالبهارات الصحيحة و بالبطاطس المشويه في الفرن بالشبت و البصل في أمان الله
|
29 Apr 2015, 06:47 AM | [ 2 ] | |||||||
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
ماشاء الله يعطيك العافيه ولاهنتي عالطرح |
|||||||
|
||||||||
29 Apr 2015, 03:55 PM | [ 3 ] | ||||||||
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
أشكرك كثيرا على جمال مرورك أتشرف بك دائما |
||||||||
30 Apr 2015, 11:44 PM | [ 4 ] | |||||||
<img border=
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
يسلم قلبك لاخلا ولاعدم |
|||||||
|
||||||||
01 May 2015, 08:19 PM | [ 5 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
احسنت يا ضياء القمر والشكر الجزيل لك على كل ما تقدمينه هنا من تواصل مميز وحضور مشرف |
||||||||
|
|||||||||
03 May 2015, 01:30 PM | [ 6 ] | ||||||||
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
شاكرة لك جدا هذا المرور الذي عطر متصفحي وأسعد به دائما |
||||||||
25 May 2015, 09:15 PM | [ 7 ] | ||||||||
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
مكثورة الخير
على الإيراد الرائع كل الشكر والتقدير |
||||||||
|
|||||||||
27 May 2015, 06:25 PM | [ 8 ] | ||||||||
|
رد: سمك موسى (الصول) في الفرن بالشبت و الصلصة البيضاء بالفطر
شاكرة لك جدا هذا المرور الذي عطر متصفحي وأسعد به دائما |
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|