|
||||||||||||||||||
الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معانا اليوم طبق لذيذ وسهل وتقريبا يومياً ينحط على السفرة صينية ( معكرونة بالباشميل ) ندخل على الطريقة مع المقادير : ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقه زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروممقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيفالخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها معاللحمه ونضيف بعد كذاالبهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعاالمقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبةطماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكلالحشوة البشاميل : 4 ملعقه كبيرة دقيق 4 كوب حليب 2ملعقه كبيرة زبدة ملح فلفل ابيض صفار بيضه نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه نبدأ العمل ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين نضع الحشوه ونفردها زين نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه وهذا شكلها بعد التقطيع تنبيه أعملوها بالطريقة اللي تحبونها مو شرط تتقيدون بطريقتي وزي ماذكرت لكم قبل أهم شئ طريقة التقديم
|
19 Aug 2011, 02:57 AM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
مشكوره خيتو طبق لازم يكون بسفرتنا يعني ان شاء الله مشاركه بس ملاحظه على خلطه الباشميل خلطتك تلاحظيها طويله ههههههه احنا بس جبنه سائله ومايونيز وقشطه ههه مو اسهل الله يسعدك |
||||||||
|
|||||||||
19 Aug 2011, 03:07 AM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
تسلم يداك ياالجازي ان شاءالله اسويها اذا فضيت هع مع انو مالي في الطبخ خخخخخ بس بحاول اني اشارك |
||||||||
|
|||||||||
19 Aug 2011, 06:41 AM | [ 4 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
وسوي الخلطة اللي تعجبك أهم شئ النتيجة النهائية والعفو وشكراً على مرورك |
||||||||||||||||||||||||||||
19 Aug 2011, 06:42 AM | [ 5 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
ويارب تفضين علشان تسوينها مشكورة حبيبتي على المرور دمتي |
||||||||||||||||||||||||||||
19 Aug 2011, 06:43 AM | [ 6 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
يمي يمي اعششق هالطبخة ان شالله مشاركة هالمرة تسلمين |
|||||||
19 Aug 2011, 07:44 AM | [ 7 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
حياك الله يامزيج ومشكورة ياقلبو على المرور دمتي |
||||||||||||||||||||||||||||
19 Aug 2011, 05:55 PM | [ 8 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
تسلم يديك والله يا الجازي والله يعافيك ويبارك فيك كفيتي ووفيتي وما قصرتي وإن شاء الله نشوف فيه تنافس طيب بين العضوات |
||||||||
|
|||||||||
19 Aug 2011, 07:52 PM | [ 9 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
ويارب شوف مشاركات العضوات هنا شكراً لمروركـ |
||||||||||||||||||||||||||||
19 Aug 2011, 08:13 PM | [ 10 ] | |||||||
عضو متميز
|
رد: الصنف الخامس ( فعالية تطيقات رمضانية ) 18|9
لذيذه حاس اني بتجنن واكل الشاشه برضو مرة تشهي وين حنشوف تقديم المشاركات وطبخهم عشان يعزمونا أنا لازم احاول في الشغاله تسوي المعكرونه وحجيب شطة ولا الله يعين اقرب مطعم مشاوي وشاي مغربي يم يم |
|||||||