آخر 10 مشاركات |
مختارات | إذا كان الكلامُ من فضة فالسكوت من ذهبٍ |
|
||||||||||||||||||
آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
/
\ / مسَائكم ورد و ذوقْ أخبآركم أن شالله تمام وكل عام وأنتم بخير والله يبلغنا وإياكم رمضان لا فآقدين ولا مفقدوين منيو رآق لي حبيت تشاركوني إياه قبل البداية لكل من سكون هنا إقحوانة . بيتزا مقدار العجينة: كاس حليب بودره 2-كاس ماء دافئ 1/2كاس زيت فنجان سكر ذرة ملح 1م كبيرة باكنج باودر 4كاس دقيق تعجن المقادير جيداً ثم تترك 1/2ساعه في مكان دافئ وبعدها جاهزه للأستخدام مقادير الصلصة البتزاء: 3حبات طماطم مسلوقة في ماء ونشيل القشره الخارجية لطماطم وهذا سر من أسراري يجعل الصلصة ناعمة وطاعمة وتوضع في الخلاط مع مرق دجاج وبهارات وبصلة صغيره و3حبات ثوم ضغير تعطي ريحة وطعم جنان ومعجون طماطم ملعقة صغيره وتترك على النار حتى يثقل قوامها بكذا تكون جاهزه خلطة الوجه : فلفل رومي مقطع صغار زيتون أسود +أخضرشرائح جبن مبشور وكوني كريمه في الجبن تجي شي خرافه خبز هندي المقادير: ماء دقيق ملح 1م ك زيت وتعجن جيداً وتكون العجينة أقسى من عجينة الفطائربشوي بصراحة لاتزعلون علي المقادير نظري وتفرد بزيت وتكون الصاجه ممسوحه بقليل من الزيت على نار متوسط وتلف بكيس علشان تبقى طريه لوقت التقديم بصراحة أنا صرت خبيره بها أخلصها بسرعة وتكون كلها حاااره سينبون معتمد عندي والكل ياخذ طريقته بعد ما يذوقه : المقادير: 1كوب ماء 1م ك خميره 1/3كوب سكر 1/4كوب زيت رشة ملح 1/22كوب دقيق 1م ص باكنج باودر الطريقه: نخلط الماء والخميرة والسكر 10 دقائق ثم نضيف باقي المقادير وتعجن وتترك لتخمر ثم تشكل أنا حبيت احطها في اوراق الكب كيك من باب التغير وطاع شكلها حلووووووو ومرتب وتترك بعد التشكيل لتخمر مره ثانية نقطه مهمه لتصبح هشه لقيمات المقادير:2حليب سعودية بيضه 2م ك نشاء 11/2م ك خميره ذرة ملح فنجان سكر الطريقة: تخلط الجميع في خلاط الكاس بعد كذا نضيف الدقيق بالتدريج حتى تكون أثقل من خيط الكيك تترك 1/2 ساعة وبعدين ألقمها في زيت غزيرلاهو حار ولا بارد متوسط سبب نجاح القيمات هو الزيت وحرارته وبعدها تترك تبرد وتسقى شيرة دافئه سمبوسة المقادير: بيضة ملح فنجان قهوة حليب بودره فنجان قهوة زيت 1م ك خميره ماء دافئ دقيق والأفضل الخلط بين الدقيق الأبيض والأسمروتعجن وتكون قاسية نوعاً ماء لسهولة فردها الحشوة حسب الرغبه : أنا أشكل في حشوها مرة لحمه مره خضار مره تونه دجاج مشوي على النار التتبيله : هي ملح زيت بودرة الثوم بهارات مشكله تخلط وتتبل بها الدجاج ليلة كاملة قبل الشوي تجي طرية وطعم ولا في الخيال دجاج مشوي في الفرن التتبيله نفس الي الذكرته فوق بس الف الدجاج بالقصديروتترك ساعة في الفرن مشغلة عليها النار من فوق وتحت وبعد ما تنضج أحمرها من فوق وبس والطعم لاحد يسأل مكرونة بالدجاج: المقادير: دجاجة مقطعة قطع ضغير بصلة زيت ملح بهارات مرق دجاج معجون طماطم طماطم مخلوط ثوم فلفل رومي الطريقه: نضع البصل في قدر الضغط ونضيف الثوم ونقلب بأستمرار لين يتحمر البصل نضيف قطع الدجاج ونقلب لحد ماتشمي الريحة الجميلة ههههههه ثم نضيف الطماطم والمعجون والبهارات والملح ومكعب الماجي وتترك 5 دقائق وبعدها نضيف المكروونه والماء ونقفل القدر وبعد مرور 10 دقائق ممكن تزيد ممكن تقل على حسب فرن نحصل على مكرونة بالجبن: المقادير: حشوة لحمة مكرونة مسلوقة مع ملح وزيتو بطاطس مكعبات مقلي جبن كرافت +جبن سائل+علبة قشطة تخلط سواء الطريقة: نضح الخلطة مع المكرونة وتقسم قسمين نضع القسم الأول ثم الحشوة وترش بالبقدونس والبصل الأخضر ثم القسم الثاني من المكرونه ونرش الوجه بالجبن مبشور ونكثر وتتدخل الفرن لتحمير الوجه وبس كب كيك بجوز الهند: المقادير: 3بيضات كاس سكر ناعم ملعقة هيل كاس لبن 2م وسط باكنج باودر فانيلا سائلة كاس وربع دقيق 1/2كاس جوز هند مجروش الطريقه: نضع في الخلاط البيض الزيت السكر البن الفانيلاوالهيليخلط جيداً ثم يسكب في زبديه ونضيف الدقيق والجوز والباكنج باودرويخلط بالمضرب اليدوي ويسكب في أوراق الكب كيك ويدخل الفرن بعد النضج يترك ليبرد أناهنا زينته بكريمة شانتية مصقعة خضار المقادير: بطاطس مقلي جزر مقلي كوسة مقلي باذنجان مقلي بصله ثوم +بهارات+ملح طماطم مخلوطه معجون طماطم الطريقة: نضع الزيت ثم البصل والثوم ويحمر ثم الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح ومباشر نضع الخضار المقلية ويخلط سواء ويترك على نار هادئه مع التقليب المستمرحتى تجف موية الطماطم وسهلة ولذيذة ومدمنه عليها خاصة مع الفلفل الحار .
|
04 Jul 2012, 09:55 PM | [ 2 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
سارة الغيد بارك الله فيك على طيب اختيارك |
|||||||
|
||||||||
04 Jul 2012, 10:27 PM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
الله الله يا سارة وعلى وقت العشاء عز الله عرفتي تصيدين الوقت مضبوط تسلم يديك والله يكثر خيرك |
||||||||
|
|||||||||
04 Jul 2012, 10:38 PM | [ 4 ] | ||||||||
عضو متألق
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
سارة الغيد اختيار نايس وفقكِ الله |
||||||||
|
|||||||||
04 Jul 2012, 11:34 PM | [ 5 ] | |||||||||||||||||||||||||||
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
هــلآ فيكِ شمس آلأصيل جزيل آلشُكر لحضوركِ و توآصلكِ |
|||||||||||||||||||||||||||
04 Jul 2012, 11:39 PM | [ 6 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
سارة الغيد ماشاء الله تبارك الله وش هالزين من المشويات والكماليات سلمت يدينكِ وشكراً بعنف على جمال مشاركاتكِ |
||||||||
|
|||||||||
05 Jul 2012, 05:01 AM | [ 7 ] | ||||||||
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
وصفات رائعه ي الغلا مشكوره والله يعطيك العافية |
||||||||
|
|||||||||
06 Jul 2012, 07:25 PM | [ 8 ] | ||||||||
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
روعةة ,, مشكورة يالغلا وربي يسعدك ,, ومآقصرتي .. |
||||||||
|
|||||||||
08 Jul 2012, 03:01 AM | [ 9 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
الله يبارك فيك يا سارة .. وتسلمي على هالطرح اللذيذ .. ربي يسعدك .. ,’ |
||||||||
|
|||||||||
08 Jul 2012, 04:05 AM | [ 10 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: آنت وحدكْ لآ لقيتك شفت آلفرح
أغراني العنوان والبيتزا بعد وصفات رائعة وكل الشكر لك سارونه ~ |
||||||||
|
|||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|