كيكة الجزر

كيكة الجزر


هذا شكل الكب كيك النهائي






مقادير كيكة الجزر بسيط جدا ومتوفرة في كل بيت وهي :-
2 كوب جزر مبشور
1/2 1 كوب طحين فاخر منخول
1/4 1 كوب سكر

3 بيضات حجم كبير
3/4 كوب زيت نباتي
1/2 كوب جوز او عين الجمل
1 معلقة طعام صغيرة باكنج باودر
1 معلقة طعام باكنج صودا
1معلقة طعام كبيرة قرفة مطحونة
رشة ملح










في البداية أفصل الصفار عن البياض وأفق البياض مع نصف كمية السكر









هذا شكل البياض بعد ماخفقناه










ونخفق الصفار مع نصف كمية السكر الباقية ونضيف الزيت
وبعدين نضيف الباكنج باودر والباكنج صودا والملح والقرفة.










راج تتشكل عندنا عجينة ناشفة نوعما نضيف عليها الجزر والجوز


ونقلب .







نبدأ نضيف بياض البيض على شكل دفعات
مع التقليب من فوق تحت باستخدام الاستبايتولا .









وهذا شكل خليط كيك الجزر النهائي .










اخترت أخبزها في أوراق الكب كيك لكن ممكن
تخبزينها في صينية حجم وسط أو أي صينية تحبينها .

نخبز كيكة الجزر على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة لحد ما ينفش ولونه يتحمر












وهذا شكل بعد ما طلع من الفرن . احبه يكون موحد اللون بهذي الصورة










طبعاً كيكة الجزر ماتحلى غير مع كريمة الجبن .
ومقاديرها سهلة وبسيطة وهي نفسها
المعتمدة عندي في كيكة الرد فلفت ..
عبارة عن /
7حبات جبن كيري او 3/4كوب جبن فلادلفيا
+ 3/4 كوب سكر بودرة مطحون .
وملعقة صغيرة فانيليا .
وملعقتين طعام حليب مكثف محلى .
وتخفق لحوالي 4 دقايق لحد ما تتكون عندنا كريما ناعمة وقابلة للتشكيل .

وممكن نتحكم بالسماكة عن طريق اضافة سكر بودرة إضافي
او حليب مكثف محلى بالتدريب للوصول إلى الكثافة المطلوبة.










نقسم الكريما لجزئين. نلون جزء باللون البرتقالي
.والجزء الثاني نخليه أبيض سادة .
ودمجت الاثنين في كيس واحد وصارت
هذي النتيجة الحلوة جاهزة للتزين .










وأتركم مع النتيجة النهائية للكب كيك بعد التزين .
ورتبناه في صحن الكب كيك.

منقول

لله درك قمرنا تسلمين ويسلم قلبك

ماشاء الله شغل مرتب
وكيكة الجزر جدا طيبة

يعطيك العافيه مشرفتنا على اختيار هذي الوصفه

تسلم يديك والله يعافيك
يا ضياء القمر
طبت وطاب اختيارك

		المشاركة الأصلية بواسطة : نورة اقتباس
	لله درك قمرنا تسلمين ويسلم قلبك

		المشاركة الأصلية بواسطة : أم وريف اقتباس
	ماشاء الله شغل مرتب وكيكة الجزر جدا طيبة يعطيك العافيه مشرفتنا على اختيار هذي الوصفه

ام وريف

شاكرة لك جدا هذا المرور الذي عطر متصفحي
وأسعد به دائما

ضيااء
سلمت اناملك ويعطيك العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
دائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

		المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان اقتباس
	تسلم يديك والله يعافيك يا ضياء القمر طبت وطاب اختيارك

شكراً لحضورك الراقي
ممتنة لطيب مرورك
الله يسعدك ويحفظك

		المشاركة الأصلية بواسطة : *ملاك* اقتباس
	ضيااء سلمت اناملك ويعطيك العافيه على مجهودك والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله دائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد ربي يحفظك

مشكورة
على الإيراد الرائع
سلمتِ و يعطيكِ العافية