|
||||||||||||||||||
لعشاق الـchocolate cake
اولا يجب مراعاة بعض الاشياء 1. عدم استخدام مكونات بااااااردة...بل يجب ان تكون بحرارة الغرفة مثل : البيض والزبدة والحليب الفريش 2. استخدام زبدة خالية من الملح مع ملاحظة انه بنضيف ذرة ملح لكن هالشي مهم 3. تبطين الصينية بورق زبدة وان كانت لا تلصق...للمحافظة على طراوة الكيكة انا استخدمت الماشيرنج كب هذا المقادير: 2 ونص كوب طحين ابيض 2 كوب سكر ابيض 2 كوب حليب فريش 1 كوب زبدة 1 كوب بودرة كاكاو سادة 4 بيضات نص كوب مربى (Jam) الكرز الاسود...ويفضل المحتوي على قطع 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا ذرة ملح فانيليا الطريقة : انجهز صينية الفرن بتغليفها بورق الزبدة ونتركها نشعل الفرن على حرارة 160 ...ولما انحط الكيكة نرفعه الى 180 - 175 ننخل الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر والصودا والملح نخلط السكر والزبدة حتى يصبح كريمي نضيف البيض حبة ...حبة بعدها نضيف مربي الكرز ثم نضيف الطحين والحيب الفريش بالتناوب حتى ينتهي المقدار وتخبز لمدة 45 الى 50 دقيقة على حسب نوعية شكل الصينية والنتيجة ؟؟ Zooooooooooooom اكثر واكثر شوفن كيف مكوناتها من داخل ...عجيييييييييبة سميكة و شكلها مكتنزة .... رطبة بالشوكليت اللذيذ ويا بختها يا هناااااااااااها اللي بتذوقها اول وحده فيكن وبالاخير اللي عجبها موضوعي اتقيمني مشكورة الصوص اللي طبقته ما عجبني كثير مثل اللي معتاده عليه وان كان رااااااااائع طبعا مقاديره : نضع في قدر التالي : نص كيسة هيرشي حبوب 5 قطع زبدة صغيره 6 ملاعق طعام سكر بودره ربع كوب كريمة سائلة ( كريمة الخفق ) و نضعها على نار خفيفة وانحرك حتى تتماسك ويذوب السكر ( اهم شي ) تقريبا تحتاج 10-15 دقيقة الشوكليت صوص سويها بعد ما تطلع الكيكة من الفرن لكن ان جمدت يمكن تسخينها على نار خفيفة مرة ثانية طريقة الصوص اللي انا احبها ويحبونها عيالي دووووووم هي : في اناء زجاجي نضع الهيرشي ...تقريبا نص كيسة + 3 قطع زبدة صغار وانحرك في حمام مائي حتي يذوب الشوكليت بعدها نرفع الشوكليت من النار ونضيف له علبتين قشطة ونضربهم بمشبك لذيييييييييذة جدا سواء لحشوة داخل الكيكة والا فوقها منقول
|
05 Jul 2015, 12:59 PM | [ 2 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
ضيااء سلمت اناملك ويعطيك العافيه على مجهودك والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله دائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد ربي يحفظك |
||||||||
|
|||||||||
06 Jul 2015, 02:34 AM | [ 3 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
مشكورة ع الطريقة الجميله لاخلاولاعدم |
||||||||
|
|||||||||
06 Jul 2015, 10:04 AM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
ملاك عشقك شكرا لكما على المرور ودي واحترامي لكما |
||||||||
06 Jul 2015, 06:33 PM | [ 5 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
يعطيك ألف عافية يا ضياء القمر وألف شكر لك على هذا الحضور المميز |
||||||||
|
|||||||||
08 Jul 2015, 10:29 PM | [ 6 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
ممتنة لطيب مرورك الله يسعدك ويحفظك |
||||||||||||||||||||||||||||
14 Jul 2015, 09:05 AM | [ 7 ] | |||||||
<img border=
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
لله درك قمرنا تسلمين ويسلم قلبك |
|||||||
15 Jul 2015, 09:59 AM | [ 8 ] | ||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
|
||||||||||||||||||||||||||||
06 Aug 2015, 08:21 AM | [ 9 ] | ||||||||
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
مشكورة
على الإيراد الرائع سلمتِ و يعطيكِ العافية |
||||||||
|
|||||||||
06 Aug 2015, 04:56 PM | [ 10 ] | ||||||||
|
رد: لعشاق الـchocolate cake
بنت النشامى كل الشكر لك ع مرورك الله يعطيكـ العافيه خالص مودتى لكـ |
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|