بوفيه سلطات مشكله للمستعجلين من مطبخنا ..

سلطة الملفوف و الجزر بالمايونيز( مطلوبة مني باستمرار )

المقادير:
2 جزر كبيرة مبشورة 2 ورقة ملفوف كبيرة و مقطعة أعواد رفيعة
كوب حليب سائل ـ 2 م ك مايونيز ـ ملح ـ نصف ليمونه ـ فلفل أسود
( تزيدين الكمية حسب عدد أفراد الأسرة ، الكمية هنا تكفي لأربعة أشخاص )

الطريقة:ـ
نخلط في كوب الحليب المايونيز و الملح و عصير الليمون و الفلفل الأسود و نضعها جانبا بعد أن نخلطها جيدا.
ـ نحضر وعاء عميق و نضع فيه الجزر و الملفوف و نخلطهم ،، ثم نضيف خلطة المايونيز و نخلطهم جيدا ،، ثم نضع الوعاء بعد تغطيته في الثلاجة..
ـ عند التقديم نخلطها جيدا ثم نصفيها من السائل ثم نزينها بشرائح الليمون و البقدونس ثم نقدمها



سلطه حااااااره
المقادير:
كيس خضار مشكلة المقاس الصغير
2م ك زيت
ملح وفلفل
تشوح الخضار مع الزيت حتى تنضج ( ما تاخذ وقت ) ثم تتبل بالملح والفلفل
تترك حتى تبرد

الصوص الخطيرررررررر

المقادير 2 م ك خردل
2 م ك لبنة
2 م ك شطة حارة اندو فود الاندنوسية او اي شطة مخللة عندك
ملح ليمون خل
خس للتجميل يقطع ويفرش في طبق التقديم

هالسلطه اسمها سلطة الخضاربالشبنت واقسم بالله ان طعمها خيالي وروعه لابعد حد يمكن انكم تتصورونه وانتوا اللي راح تحكمون ..... يالله حياكم ..................

المقادير

3 بطاط مقطعه مكعبات صغيرة +3باذنجان مقطع مكعبات + 3بصلات جوانج + فص ثوم

مدقوق+ حزمه شبنت مفرومه ناعم+ 3جزرة مبشورة+ رشه فلفل اسود ناعم +ملعقه ص ملح + 2حبه خبز عربي مقطعه مكعبات ومقليه بقليل من الزيت (محمصه)+ علبه حمص مسلوق + حزمه بقدونس مفرومه ناعم


الصلصه 1
علبه روب (زبادي)+2ملعقه طحينيه +2ملعقه مايونيز +2ملعقه من عصير الليمون

الطريقه

اولا نقلي البطاط والباذنجان كلن على حدا وبعدين نضع قليلا من الزيت في قدر ونحمس البصل حتي يشقر لونه ثم نضيف الثوم وبعده نضيف الشبنت المفروم ثم نضع الفلفل الاسود والحمص الجزر ونتركه لمده 8 د قائق على النار وبعدها نطفئ النار ونضعه قي زبديه عميقه ونخلط معه البقدونس ونضع فوقه الخبز المحمص واما الصلصه فهي كذلك
نخلط المقادير مع بعض وتوضع في طبق خاص ونضعها بجانب السلطه الرائعه وتقدم حارة او بارده وبالعافيه


سلطه مشكله حااااره

المقادير:
فلفل رومي بالوانه مقطع قطع صغيره(حبتين من كل لون)

زيتون مقطع قطع صغيره(حلواني يمكن تقطعينها نصفين)

من5-7 اعواد بصل اخضر

1علبة حمص

1علبه ذره

توضع في زبديه وتخلط وتصب عليها التتبيله

التتبيله :

4-5 شطه كريستال

خل

بيالة زيت زيتون


ملاحظه:

يفضل تكون الشطه واصله لنصف المقادير

بنوتات هذي سلطه طحينه تسوونها اذا السالفه فيها باربكيو

المقادير والطريقه
3 حبات متوسطه بصل ابيض
2 حبة خيااار
1 فلفل بارد
بقدونس مفروم قليل
كزبره مفرومه قليل
نصف كاس طحينه سايله
ملح وفلفل وخل تقريبا ملعقتين اكل
تقطع جميع الخضار الى شرائح وتخلط الطحينه مع الملح والفلفل وتصب على الخضار وتقلب جيدا ثم يضاف البقدونس والكزبره والخل اخيرا وتقلب مره اخرى
بالعااااافيه على قلوبكم من جد تراها روووووعه

سلطه مشويه جربوها وعلى ضمانتي الشخصيه

المقادير و الطريقه :1.
شرائح باذنجان مقطعه بالطول و مشويه بالفرن بعد ان ترش بزيت الزيتون
2. شرائح فلفل بارد اخضر - احمر - اصفر مقطعه بنفس الطريقه و مرشوشه بزيت الزيتون و مشويه بالفرن
3. شرائح جزر بنفس الطريقه السابقه
4. بقدونس مفرووووووووم
تخلط المقادير السابقه في طبق التقديم و تسكب عليها الصلصه
مقادير الصلصه :
امبا يابنات وهذي تلقونها بالسوبر ماركت + رشه زيت زيتون + م خردل + ملح + ليمون + فلفل اسود ----تخلط المقادير السابقة و تسكب علي السلطه

ياشباب هذي نقنقه
العشاء عند عزوف الليلة بمناسبة النقل ..
انا ابي جريش؟؟

لكم عندي سلطة بطعم رائع جدا عرفناها انا من الشغالة الاندنوسية
بس يارب تعجبكم وجربوها

مقاديرها
خمس جزرات كبيرة وتكون مبشورة
واربع من الفلفل الحار ويكون من الحجم الكبير ايضا مقطع شرائح
واثنين من الفلفل الرومي بحجم كبير مقطع مربعات صغيرة
نصف فنجان قهوة من الزيت وثلاث ملاعق كبيرة من الخل الاسود ملح حسب الرغبة
ناخذ القدر ونضع فية الزيت مع الفلفل الحار والفلفل الرومي ونضعة على النار ونقلب لمدة خمس دقائق ثم نضع الجزر ونقلب لمدة خمس دقائق ونغطي علية لمدة دقيقتين
ثم نكشف علية ونضع الخل والملح ويقلب قليلا
ونطفئ النار ويترك لمدة عشرة دقائق ويقدم
واللة شئ رائع جدا ولذيذ وئؤكل مع اي شئ مثل الرز او المشويات وغيرها
وممكن ان نغمس بة الخبز ويؤكل




سلطه يابنات بالتونه شي يم يم

نجي للطريقة والمقادير :

4طماط / 4 خيار / شوي كزبرة ما أدري قدرت من عندي / مع كم ورقة ملفوف

قطعي الجميع تقطيع صغير وحطيهم في زبدية ..

بعدين جيبي 2 علبة صغيرة تونة صفيها واهرسيها وحطيها على السلطة وحركيها

ثم في صحن صغير أعملي تتبيلة للسلطة و ترى سر الطعم في التتبيلة :

اخلطي نصف ليمونة أو ليمونة كاملة حسب ما تبين أنا حطيت نصف + كمون مطحون

تقريبا ملعقة صغيرة واذا تبين تزيدين ترا حسب مزاجك + شوي ملح + شوي زيت زيتون

حركي الجميع وأضيفيها على السلطة ، ثم اخلطيهم كلهم مع بعض ..

جيبي صحن دائري وحطي على طرفه ورقة خس كبيرة ثم اسكبي السلطة

سمي بالله وتمتعي بالطعم الطيب ..

ودمتم في خير وصحة وسعادة

اختكم عـــــــــزوف

		المشاركة الأصلية بواسطة : المستحيلة اقتباس
	ياشباب هذي نقنقه العشاء عند عزوف الليلة بمناسبة النقل .. انا ابي جريش؟؟

حياك عيوني
ابشري بالجريش والقرصان بعد بس لما افتتح المطبخ السعودي انشالله
الحين شغل سلطات وجربيها المستحيله صدقيني بتدعيلي تراها ضمان
ميه بالميه

عزوووووووف

أذا كانت هذي النقنقه كيف راح يكون العشاء اووووووووووه باين راح يكون دسم اذا كان فيه مكان بس انا ابي مرقوق نبي نخلي اكل شعبي ولا وش رايكم

تسلمين عزوووف باين شي عجيب

أول وحدة أحلى وحدة <<< السلطة الوحيدة اللي أكلها وما أمل منها بالاضافة للتبولة طبعا

يعطيييييييييج العافية عزوووف يا قلبي على هالوصفات واذا تفيجت في الصيف بجربهم ... ولا الحين هئ هئ الله يخلي سلطات المطاعم

تسلمووووون على مروركم
الله يعطيكم العافيه يارب
لونا ياحبك للمطاعم ههههههههه
عذب الكلام نقول سلطات تقول مرقوق ابشر بعد بالقرع بس انتظر

ماحب القرع