الدجاج بالزعتر ..

المقادير :

قطع دجاج
1/4 كوب زعتر طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملح وفلفل
2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، بصل، فصوص ثوم، كوسا)
عيدان زعتر أخضر طازجة
3 كوب مرق أو ماء



الطريقة:

- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

- يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالثلاجه (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

- توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل

- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج)

- تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج

- تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج

- يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً

- توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس


دُمتم بصحة وَ عافية

تسلم يداك على روعة اختيارك
موفقه دوما ياغالية
بوركت عطائك
لك تقديري

عوافي على الوصفه رائعه ومميزه انتقائك
دمتي بخير

سلمتِ والله يعافيك ، لاعدمتك ...

تسلم يديك والله يعافيك
يا مشرفتنا زهرة الكرز
وألف شكر لك على هذا الطبق المميز

		المشاركة الأصلية بواسطة : ضياء القمر اقتباس
	تسلم يداك على روعة اختيارك موفقه دوما ياغالية بوركت عطائك لك تقديري

الله يسلمك وَ يحييك
منورة ..


.................................

		المشاركة الأصلية بواسطة : عشقك خفوقي اقتباس
	عوافي على الوصفه رائعه ومميزه انتقائك دمتي بخير

هلا بك والله يعافيك .. الرائع هو مرورك
دمتي بسعادة ..

		المشاركة الأصلية بواسطة : الشذى اقتباس
	سلمتِ والله يعافيك ، لاعدمتك ...

الله يسلمك و يخليك .. منورة ..

.................................

		المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان اقتباس
	تسلم يديك والله يعافيك يا مشرفتنا زهرة الكرز وألف شكر لك على هذا الطبق المميز

الله يسلمك من كل شر و شكرا لمرورك


.....................................

الله يعطيك العافيه ع الايراد الاكثر من رائع
شكري وتقديري ..