..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
 
أدوات الموضوع
إضافة رد
  [ 1 ]
قديم 08 Mar 2016, 02:23 AM

ضياء القمر غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
خبز الجبن .. بطريقة جديدة وسهلة





العجينه ..



كاس نصه لبن وربعه ماء وربعه زيت <<
وبكذا يكون عندنا كاس كامل من السوائل
اقل من فنجان سكر ناعم
ملعقه كبيرة (ممسوحه) خميره فوريه
2 كاس طحين

نخفق السوائل مع السكر ثم نضيف
المواد الجافه ونعجنها عدددددددل





ثم نغطيها بمنشفه



ونخليها تتخمر بمكان دافئ تتخمر تقريبا 30 دقيقه ..



في هالوقت هذا نجهز الحشوه ...

طبعاً الحشوه اختياري ولا انتي ملزومه انك تسوين مثل حشوتي ...
المجال مفتوح اذا بغيتي
(زعتر وزيت - جبن سائل - جبن شيدر .... الخ )

بس كـ بدايه احسن سوي الشيدر ^^



سويت حشوتين بالشيدر ( شيدر عادي - شيدر حراق )



نبدأ بحشوة الجبن الحراق :





جبن شيدر - فلفل
انا استخدم شيدر ماركه برايد (قوالب ) احب نكهتها واحسها فعلاً شيدرررر ..



نـقص من القالب جبنه << حسب ما نحتاج
وبعد ناخذ كم قرن فلفل << اموووت عليه






نقطع الفلفل صغييير .. ونبشر الجبنه ..






وبما ان الشيدر يتلصق في بعض وإحنا رح نضيف له الفلفل ..
لذلك عشان يتوزع الفلفل مع الجبن مزبووط
في الزبديه نسوي حركه الطبقات طبقه جبنه وطبقه فلفل ونكرر لحد ما نتنهي الكميه ..






وبكذا نكون خلصنا الشيدر الحراق




وهنا بشرنا الشيدر لوحده






في هالوقت هذا تكون العجينه تخمرت
ومثل ما تشوفون في الصوره كيف تضاعف حجمها و جواتها هواء ..






نرش سطح صينيه كبيره بالطحين




نقسم العجينه لكور (حجم الكور راجع لك انتي ... اذا تبين الخبز صغير او كبير )




بعد ما انتهينها من تقسيم العجينه
نبدأ ع طوول بالحشوه .. نضغط ع الكوره ثم نحشيها بالجبنه (هنا الجبنه الحراق ) ونحاول نكثر من الحشوه ) لانه بعد ما نفردها رح تتوزع ويكون الجبن قليل ..




ثم نسكرها عدل ..





ونقلبها ونخليها ع جنب .. ونكمل باقي الكور



هذا بعد ما انتهينا من الحشو
نغطيها ونتركها تتخمر ونبدأ بحشوه الجبن الشيدر (البارد ^^)





نضغط عليها ثم نحشيها ومثل ما قلنا نكثر الحشو




نسكرها عدل ..ونقلبها ع وجهها ..ونتركها تتخمر




وبعد ما خلصنا من الشيدر البارد الا خبز الحراق تخمر ( وتلاحظون تضاعف الحجم )



ونبدأ الحين بشغل الفرد ..

ناخذ خبز ه ونحطها ع سطح مرشوش بطحين



ونبدا نفردها .. ونحاول يكون شكلها دائري ..





وبتلاحظون كيف كبر القرص .. لذلك انتبهو وانتم تقسمون العجينه خلوها مثل كور الفطائر ..
لانه مهما كانت صغيره مع الفرد رح تكبر ..



نصف الخبز في صينيه مدهونه بزيت ثم ندهن وجهها بالبيض ..
والافضل تدهنين الوجه بحليب سائل ( لان البيض مجرد ماتدخلينها الفرن والفرن جدا حاااااار رح يتلون بسرعه ويمكن يعطي شكل المحترق ) << عن تجربه



هذي زينه وجه الخبز .. بيض أو حليب .. فلفل حار




سمسم



بهار الدقه او اي بهار تفضلينه يعني بالعربي اي نكهه تحبين تحلين الخبز فيها

( بهار الدقه نوع من انواع البهارات اللذيذه يشتهر عند اهل المدينه (ع ماأظن ) )




بعد ما زينا وجهه الخبز



من قريب

نتركها تتخمر 5 دقايق ..



ندخلها الفرن .. ( إضاءه الفرن سوت للصوره عمااااااااااايل )




وبعد دقايق الا الخبز يتنفخ بشكل لذييييييييييييييييذ




بعد ماطلعناها ( وتلاحظون البيض كيف سوا في الخبز شوي ويحترق )





شوفوا من جواء كيف .. يمممممممممممي اليييييمه والجبنه متوزعه
وهذا اللي اقصد يوم قلت لكم كثروا الجبنه ..



ونقدمها بالشكل اللي يرضينا ..






وبـالف صحه وعافيه ع قلوبكم ..

منقووول


توقيع : ضياء القمر

اللهم إحمي عائلتي من حزن يسكن قلوبهم
ودمعة تسكن آعينهم ومن خبر يقطع طريق سعادتهم
ومن مرض ينزع صحتهم ومن هموم الدنيا واوجاعـها

رد مع اقتباس
قديم 08 Mar 2016, 08:30 AM [ 2 ]
<img border=

تاريخ التسجيل : Nov 2011
رقم العضوية : 49670
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 1901
الردود : 25788
مجموع المشاركات : 27,689
معدل التقييم : 784نورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to behold

نورة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

العضو المميز

الحضور المميز


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديده وسهله


يسلم قلبك ويسلم ذوووقك قمرنا

توقيع : نورة
لكل من اراد الدخول فى مدونتي

أنا معاك يترك بصمة جمليه ويحترم المدونه

والف شكرا لزوار أنا معاك

لااستقبل الرسائل الخاصه



احترم تحترم

نورة


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 08 Mar 2016, 09:37 PM [ 3 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2012
رقم العضوية : 54016
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الهدوء..
مواضيع : 719
الردود : 89590
مجموع المشاركات : 90,309
معدل التقييم : 6692بنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond repute

بنت النشامى غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 19
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ

المشرفة المميزة


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديده وسهله


مبين طيبة
مشكورة قمري
والله يعطيكِ العافية


توقيع : بنت النشامى
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 14 Mar 2016, 02:30 AM [ 4 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
مواضيع : 1565
الردود : 24676
مجموع المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354ضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond repute

ضياء القمر غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديده وسهله


 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : نورة
اقتباس
 

يسلم قلبك ويسلم ذوووقك قمرنا

 
 


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 14 Mar 2016, 02:30 AM [ 5 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
مواضيع : 1565
الردود : 24676
مجموع المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354ضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond repute

ضياء القمر غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديده وسهله


 
 
المشاركة الأصلية بواسطة : بنت النشامى
اقتباس
 

مبين طيبة
مشكورة قمري
والله يعطيكِ العافية


 
 


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 14 Mar 2016, 04:37 AM [ 6 ]
شاعر


تاريخ التسجيل : May 2006
رقم العضوية : 10390
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الغياب
مواضيع : 688
الردود : 19496
مجموع المشاركات : 20,184
معدل التقييم : 2155رعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond reputeرعد الجبوب has a reputation beyond repute

رعد الجبوب غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 12
فعالية رضاب القوافي

فعالية رضاب القوافي

يوميات الأعضاء

يوميات رمضانية

عضو مخلص

المراقب المتميز

مشارك في مسابقة القرآن الكريم

العضو المميز

وسام الربيع

المشرف المميز


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديده وسهله


تفيد العزوبية بكل احوالهم
وتكفيهم عن طبخ الاندومي

ثانكيو ضياء


توقيع : رعد الجبوب
,
| استغفر الله واتوب إلية

بعيد عن هذا
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 18 Mar 2016, 03:33 AM [ 7 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
مواضيع : 1565
الردود : 24676
مجموع المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354ضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond repute

ضياء القمر غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديده وسهله




الأعلى رد مع اقتباس
قديم 19 Mar 2016, 08:02 PM [ 8 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91533
مجموع المشاركات : 93,605
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديدة وسهلة




تسلم يديك والله يعافيك
يا ضياء القمر
شاكراً لك حضورك وطيب مشاركاتك
والله يكثر خيرك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 24 Mar 2016, 05:27 AM [ 9 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
مواضيع : 1565
الردود : 24676
مجموع المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354ضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond repute

ضياء القمر غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديدة وسهلة


أشكرك كثيرا على جمال مرورك
أتشرف بك دائما


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 27 Mar 2016, 04:37 AM [ 10 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 67882
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الرسم
مواضيع : 810
الردود : 8403
مجموع المشاركات : 9,213
معدل التقييم : 1227*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of*ملاك* has much to be proud of

*ملاك* غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

العضو المميز

الحضور المميز


رد: خبز الجبن .. بطريقة جديدة وسهلة


الله يعطيك الف عافيه على
الطرح الرائع
بإنتظار جديدك بكل شوق

ودي وعبق الورد


توقيع : *ملاك*
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

06:40 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com