|
|||||||||||||||||
حبار محشي وبالصور
المقادير: . . . -حبار حسب عدد الافراد (يستحسن شرائه كبير نوعا ما لانه ينكمش بالحرارة و يتمدد بالبرودة ...) -أرز -3 حبات بطاطا متوسطة الحجم -ثوم -معدنوس + قصبر -ملح -توابل (كمّون + فلفل اسود ) -ملعقة كبيرة طماطم مصبّرة ... . . . . طريقة التحضير: . . . في اناء نضع (ماء + ملح + زيت ) ... لما يغلي نضع الارز ... عندما ينضج نصفيه في كسكاس ... . . . . ننظف الحبار جيدا ... . . . . . . . ثم نفضل الجزء العلوي عن السفلي (الاطراف ) ... . . . نضع العلوي في مقلاة مع ملعقة زبدة و القليل من الملح ... . . . . . . . . . . نأخذ الاطراف ننظفها جيدا و نزيل منها بعض الزوائد ... و نقطعها ... . . . . . . . . . . في مقلاة على النار نضع الارز الناضج + الاطراف + معدنوس + ملح + توابل + زبدة .... . . . . . . . . . . . . ثم نضيف الطماطم المصبّرة المذابة في الماء السّاخن ... نخلط المكونات و نغلق عليها حتى يتشرب الارز كل المرق ... . . . . . . . . . . . . ثم ... نحشو حبات الحبار بالارز ... للاسف الصورة لم تكن واضحة ... . . . . . . . . . . . . . . ثم نقطعه على شكل حلقات ... ثم نقدمه مع القليل من الارز و البطاطا المهروسة ... تزيّن باوراق المعدنوس و الليمون ... . . . لاعداد البطاطا المهروسة (نقشر حبات البطاطا و نغسلها ... نقطعها الى حلقات نرشها بالملح و نضعها في كسكاس تطهى على البخار ... لما تنضج نقوم بهرسها نضيف لها القليل من الزبدة ثو الحليب + فلفل اسود ....) . . . . . . . . . . . . . . . . . تقدّم مع السلطة ... . . . . . . . . . . . . . بالهنا و الشفا .... . . . . . . .
|
07 Jan 2014, 09:43 AM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: حبار محشي وبالصور
ماشاء الله شكله مشهي ولذيذ جاري الحفظ وان شاء الله قريبا التطبيق تسلم الايادي ولاتحرمينا جديدك |
||||||||
|
|||||||||
07 Jan 2014, 01:37 PM | [ 3 ] | ||||||||
|
رد: حبار محشي وبالصور
طريقة رائعة
مشكورة يالغالية والله يعطيكِ العافية |
||||||||
|
|||||||||
07 Jan 2014, 03:46 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: حبار محشي وبالصور
تسلم يديك والله يعافيك يا حنين وألف شكر لك على جهودك الطيبة وحضورك المميز |
||||||||
|
|||||||||
08 Jan 2014, 06:33 PM | [ 5 ] | |||||||
<img border=
|
رد: حبار محشي وبالصور
أسعدتني ردودكم وتعطيركم لصفحتي فجزاكم الله الفردوس إن شاء الله ودمتم بحفظ الله ورعايته |
|||||||
13 Jan 2014, 12:00 AM | [ 6 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: حبار محشي وبالصور
الله يعطيكِ العافية وَ لايحرمك السعادة .. |
||||||||
|
|||||||||
13 Jan 2014, 01:04 AM | [ 7 ] | |||||||
<img border=
|
رد: حبار محشي وبالصور
أسعدتني ردودكم وتعطيركم لصفحتي فجزاكم الله الفردوس إن شاء الله ودمتم بحفظ الله ورعايته |
|||||||