..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


آخر 10 مشاركات علم النفس    <->    معنى اسم افنان    <->    معنى اسم ميار في القران الكريم    <->    Reyadh رابطة جمهور العالمي (17)    <->    وردة قصة لعله خير    <->    وردة الملك والبخيل    <->    وردة القلم الرصاص    <->    فاكهة الدوريان الآسيوية    <->    قلب نابض الارنب الهولندي    <->    قلب نابض الجمل العربي الاسم العلمي: Camelus dromedarius    <->   
مختارات   قَالَ النبيُّ صلى الله عليه وآله وسلم: ‏مَنْ طَلَبَ العِلْمَ لأربَعٍ دَخَلَ النَّارَ: مَنْ طَلَبَهُ لِيُباهِيَ به العُلَمَاءَ، ولِيُمارِيَ به السُّفهاءَ، وليَسْتَميلَ به وجُوهَ النَّاسِ إليه، أو ليَأخُذَ به مِن السُّلطَانِ ‏   
العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
  [ 1 ]
قديم 17 Jul 2022, 10:25 PM
مراقب عام

شواهيق غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
المشاركات : 7,548
معدل التقييم : 851
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
الهريس الإماراتي



الهريس الإماراتي



المقادير
القمح المجروش منقوع لمدة ساعتين
أو أكثر والكمية على حسب الأشخاص.
رأس من البصل المقطع مكعبات.
كيلو من اللحم الأحمر منزوع منها العظم ومقطعة إلى قطع
كمون مطحون.
نصف فنجان زيت زيتون.
رشه من الملح.
لتر من الماء الساخن.


بالخطوات


نضع البصل المقطع خشن في قدر مع نصف فنجان من زيت الزيتون ويقلب البصل حتي يصبح محمر.
ثم بعد ذلك تضع في القدر اللحم الأحمر المقطع ويقلب مع البصل وزيت الزيتون جيداً، ويرش عليه الكمون مع التقليب والتحريك.
ثم بعد هذه الخطوة يقلب اللحم حتى يصبح لونه مسفر قليلا، ثم يتم وضع القمح المجروش المنقوع من قبل مدة ساعتين على الأقل ومصفي من الماء، ويحرك ويقلب الخليط قليلا.
ثم بعد ذلك يضاف 4لتر من الماء ويفضل الماء الساخن ولا بد أن تكون كمية الماء كثيرة لأن مدة الطبخ لا تقل عن 4ساعات ويمكن إضافة الماء في حال أذا كان الخليط ناشف خلال عملية الطبخ.
يترك الخليط حتي يغلي ثم يغطى بالقصدير وتقوم بوضع غطاء القدر نفسه فوق القصدير بالإضافة إلى ما يثقل فوق الغطاء ليتم تحكيم غطاء القدر بالشكل المطلوب ويترك مدة 4ساعات على نار هادئة ويشترط عدم فتح الغطاء عن القدر خلال الساعتين ونصف الأولى من مدة الطبخ.
بعد فترة ساعتين ونصف من الطبخ يرفع الغطاء ويرش عليه الملح حسب الرغبة ويقلب بواسطة مضرب الكيك يهرس الخليط بشكل كامل ولمحبي اللحم بدون هرس

قد تخرج اللحم قبل الهرس ثم يعاد اللحم إلى القدر بعد هرس المكونات مرة أخري.
ثم بعد عملية الهرس نضع الغطاء مرة اخري ويترك ليطبخ

ما يقارب ساعة ونصف وبعد انتهاء فترة 4ساعات ككل
يوضع الهريس في طبق لتقديم ويزين الهريس بالليمون الأسود المطحون
بالإضافة إلى السمن و البصل الشرائح المحمر.


توقيع : شواهيق
اشوفك بين دعوات الرضاواستشعرك باأمين
. .
.لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .
لازل ( قلبي ) ينبض لغداًاجمل

رد مع اقتباس
قديم 23 Jul 2022, 05:04 PM [ 2 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2016
الردود : 90689
مجموع المشاركات : 92,705
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: الهريس الإماراتي




ابداع وروعة
تسلمين يا مشرفتنا والله يعطيك العافية
ويكثر خيرك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 25 Jul 2022, 01:07 AM [ 3 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 933
الردود : 6615
مجموع المشاركات : 7,548
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: الهريس الإماراتي


السلطان ربي يسعدك نورت بطلتك وسلمت

طيب العافيهه والسعادهه


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 26 Jul 2022, 08:43 PM [ 4 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Oct 2008
رقم العضوية : 11157
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 56
الردود : 2079
مجموع المشاركات : 2,135
معدل التقييم : 45سمو الشدادين is on a distinguished road

سمو الشدادين غير متصل


رد: الهريس الإماراتي


شكله يشبه الجريش
ما أدري هو نفسه والا غير؟!
تسلمين يا عشوقة وعسى عمرك طويل


توقيع : سمو الشدادين
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 20 Aug 2022, 11:24 PM [ 5 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 933
الردود : 6615
مجموع المشاركات : 7,548
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: الهريس الإماراتي


لا الهريس مختلف

اهلين منورهه سمو ربي يعافيك

وادم الصحهه والعافيهه


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

04:32 AM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com