..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
 
أدوات الموضوع
إضافة رد
  [ 1 ]
قديم 24 Jun 2013, 11:47 PM

ضياء القمر غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
كوزي الدجاج مع الرز




المقادير
====
حبة دجاج كبيره
بهارات مع سلق الدجاج وهي قليل من الزنجبيل الناعم +ورق غار +
3 أعواد قرنفل +عود قرفه +ملح

3 كوب رز بسمتي أبو كأس
1 مكرونه إسباجتي
ملعقتين سمن أو زيت حسب الرغبه مع
ملعقتين صلصة طماطم وبهارات الصلصه هي رشة زعفران +2 فص مستكه+
10 حبات فلفل أسود+نصف عود قرفه+4 أعواد قرنفل+ملح





الطريقه

=====
تغسل الدجاجه جيدا مع إزالة الجلد من عند الرقبه والدهن من أسفل الدجاجه
وتغسل وتفرك بالملح
والفلفل الأسود وملعقة دقيق وتترك ساعة ثم تغسل من الفلفل الأسود
والملح والدقيق وتوضع
في القدر ثم توضع البهارات الخاصه بسلق الدجاجه
ثم يوضع فوقها ماء مغلي وعلى نار هادئه
حتى إستواء الدجاج مع إزالة الزفر من على وجه المرق











توضع الإسباجتي في قدر وعليها ماء مغلي
وملح وتسلق ثم تصفى وتترك جانبا










يحضر قدر صغير وتوضع ملعقة سمن وعليها فصين المستكه والشيبه
وباقي بهارات الصلصه وعند ذوبان المستكه يضاف الصلصه وكوب
ونصف ماء والملح وتترك على نار هادئه حتى تتجانس الصلصه
مع بعض ثم تقفل عنها النار وتترك قليلا لحين إستعمالها









تلبس صينية بالقصدير وتدهن بالزيت ثم توضع فيها الدجاجة وتدهن بالصلصة وتدخل الفرن للشواء





يؤخذ مقدار من الصلصه وتخلط بها الإسباجتي وتوضع قليلا على النار لتمتزج مع بعض





يسلق الرز بمرقة الدجاجه بعد سلقها ويرش على وجه الرز ماء كادي مع الزعفران





عند غرف الرز يغرف الرز في طبق ويكون الرز على جوانب الطبق كثيرا
وفي الوسط قليلا ثم يوضع الإسباجتي في الوسط ثم تخرج الدجاجه بعد شويها
وتوضع في وسط طبق الرز وفوق الإسباجتي كما في الصور

ويرش على الوجه الزركش (الرمان المجفف) أو الزبيب واللوز والصنوبر
ويقدم الطبق مع البريك أو البف أو السمبوسك وطبق السلطه





الشكل النهائي لكوزي الدجاج




وصحه وهنا على أبدانكم


م/ن


توقيع : ضياء القمر

اللهم إحمي عائلتي من حزن يسكن قلوبهم
ودمعة تسكن آعينهم ومن خبر يقطع طريق سعادتهم
ومن مرض ينزع صحتهم ومن هموم الدنيا واوجاعـها

رد مع اقتباس
قديم 25 Jun 2013, 01:17 PM [ 2 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2012
رقم العضوية : 54016
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الهدوء..
مواضيع : 719
الردود : 89590
مجموع المشاركات : 90,309
معدل التقييم : 6692بنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond reputeبنت النشامى has a reputation beyond repute

بنت النشامى غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 19
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ

المشرفة المميزة


رد: كوزي الدجاج مع الرز


طريقة رائعة
مشكوره حبيبتي
والله يعطيكِ العافية


توقيع : بنت النشامى
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 25 Jun 2013, 01:17 PM [ 3 ]
عضوة متميزة

تاريخ التسجيل : Mar 2012
رقم العضوية : 56419
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 370
الردود : 16519
مجموع المشاركات : 16,889
معدل التقييم : 912الفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to beholdالفارسة is a splendid one to behold

الفارسة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

شكر وتقدير

دقة الملاحظة

يوميات رمضانية

العضو المميز

الحضور المميز


رد: كوزي الدجاج مع الرز


تسلمين والله ي ضياء
مشكورة وماقصرتِ ..


توقيع : الفارسة
اللهم أسألك حُسن الخاتمه
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 25 Jun 2013, 02:02 PM [ 4 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2071
الردود : 91524
مجموع المشاركات : 93,595
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: كوزي الدجاج مع الرز


تسلم يديك والله يعافيك
يا ضياء القمر

تميز في الحضور والمشاركة
والله يعافيك ويسلم يديك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 26 Jun 2013, 12:47 AM [ 5 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
مواضيع : 1565
الردود : 24676
مجموع المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354ضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond repute

ضياء القمر غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


رد: كوزي الدجاج مع الرز




الأعلى رد مع اقتباس
قديم 04 Jul 2013, 11:56 PM [ 6 ]
عضو جديد


تاريخ التسجيل : Jun 2013
رقم العضوية : 66043
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 2
الردود : 46
مجموع المشاركات : 48
معدل التقييم : 25اثير الموج is on a distinguished road

اثير الموج غير متصل


رد: كوزي الدجاج مع الرز


كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 05 Jul 2013, 04:52 PM [ 7 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Jun 2011
رقم العضوية : 40992
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 496
الردود : 7353
مجموع المشاركات : 7,849
معدل التقييم : 225الغزال الشارد has a spectacular aura aboutالغزال الشارد has a spectacular aura aboutالغزال الشارد has a spectacular aura about

الغزال الشارد غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 5
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

القسم المميز

العضو المميز

الحضور المميز


رد: كوزي الدجاج مع الرز


تسلم ايدك عزيزتي
على الطريقه الرائعه
يعطيك العافيه
شكري وتقديري


توقيع : الغزال الشارد


هكذا هي العلاقة بين شخصين سواء كانا صديقين أم حبيبين
كلما أشتعلت نيران طريقهم ذابت شموع تماسكهم
حتى تتلاشى فيفترقوا ..

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 05 Jul 2013, 07:11 PM [ 8 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Jun 2013
رقم العضوية : 66027
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 199
الردود : 2395
مجموع المشاركات : 2,594
معدل التقييم : 456أم وريف is a glorious beacon of lightأم وريف is a glorious beacon of lightأم وريف is a glorious beacon of lightأم وريف is a glorious beacon of lightأم وريف is a glorious beacon of light

أم وريف غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 5
أجمل حكمة

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

العضو المميز

الحضور المميز


رد: كوزي الدجاج مع الرز


ماشاء الله شغل مرتب
يعطيك العافيه
نقل موفق


توقيع : أم وريف
يامن سجد وجهي لوجهك ولازال
يجني ثمار السجدة اللي سجدها
أنا بوجهك من عنى الوقت لامال
ومن شر نفوس المبغضات وحسدها
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 06 Jul 2013, 02:51 PM [ 9 ]


تاريخ التسجيل : Jan 2013
رقم العضوية : 63996
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم - الرسم
مواضيع : 1565
الردود : 24676
مجموع المشاركات : 26,241
معدل التقييم : 6354ضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond reputeضياء القمر has a reputation beyond repute

ضياء القمر غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 13
فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

وسام المؤسس لعام 1435

فعالية مجموعات المنتدى

المشاركة في الاحتفالية السنوية

وسام المسابقات والفعاليات

المشرفة المتميزة

المشرفة المميزة

أجمل تصميم


رد: كوزي الدجاج مع الرز


كل الشكر لكم على مروركم العطره

الأعلى رد مع اقتباس
قديم 11 Jul 2013, 07:43 AM [ 10 ]


تاريخ التسجيل : Jul 2010
رقم العضوية : 29217
الإقامة : saudi arabia
الهواية : الرحيل
مواضيع : 242
الردود : 14576
مجموع المشاركات : 14,818
معدل التقييم : 441الشذى is just really niceالشذى is just really niceالشذى is just really niceالشذى is just really niceالشذى is just really nice

الشذى غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 14
فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

المشاركة في احتفالية العام التاسع

مسابقة الاحتفال التاسع

يوميات رمضانية

فعالية سماؤنا زرقاء

المشرفة المتميزة

العضو المميز

المشاركة في احتفال المنتدى

القسم المميز


رد: كوزي الدجاج مع الرز


كثر الله خيرك ضياء
ومشكورة ماقصرتِ


توقيع : الشذى
( وَقُل رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا )
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

05:33 AM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com