|
||||||||||||||||||
كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
المقادير: لحم غنم بعظمه ( الكميه غير محدده) بصله متوسطه غير مقطعه ماء لسلق اللحم 2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع بصله مقطعه شرائح صغيرة ملعقه متوسطه ثوم مطحون 3 ملاعق كبيرة زيت (ملعقه متوسطة بهارات كبسه مشكله + نص ملعقه متوسطه كمون مطحون + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون ملعقه متوسطه ملح + 3 حبات هيل + عود قرفه + ورقتين غار+ خولنجان ) ملعقه كبيرة معجون صلصه حبتين بطاطس مقطعه مكعبات كبيرة ملعقه وسط ماء الكادي الطريقة: نسلق اللحم بالماء وحبه البصله الصحيحه ( استخدمت قدر الضغط) حتى يستوي نحضر القدر الطيني وهذا شكله ثم نضع شرائح البصل والثوم ونضع الزيت ونشعل تحته حتى يذبل البصل ثم نضيف البهارات ومعجون الصلصه ونقلبهم ثم نضيف قطع اللحم ونقلبه ثم قطع البطاطس ثم الرز ونغمره بماء سلق اللحم بمقدار 1سم ونص (يجب تحريك القدر يمين وشمال حتى يتخلل الرز للداخل ثم نضع الماء ويكون مقاسه مضبوط ونتركه يغلي فوق النار ( النار هادئه ) ثم ندخله الفرن حتى يستوي ( احتجت الى نص ساعه في الفرن) ثم نوزع قليل من ماء الكادي ويترك لوقت التقديم ثم يغرف ويقدم مع السلطه الحارة وسلطه اللبن واخيرا رزيزااااااااااااتي للتعذيب وبالعافيه عليكم
|
19 Jun 2014, 10:37 AM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
ولا أروع سلمتِ حبيبتي والله يعطيكِ العافية
|
||||||||
|
|||||||||
22 Jun 2014, 01:46 AM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
الله يكثر خيرك ويعافيك على الوصفة اللذيذة # |
||||||||
22 Jun 2014, 03:21 AM | [ 4 ] | |||||||
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
,,,,, يعطيك العافيه عالوصفه ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, |
|||||||
|
||||||||
23 Jun 2014, 06:17 AM | [ 5 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
الله يعطيك العافية وَ ماقصرتي والله كثر ربي خيرك .. |
||||||||
|
|||||||||
23 Jun 2014, 04:12 PM | [ 6 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
الله يسلمك ويكثر خيرك يا ضياء القمر وألف شكر لك على ابداعاتك |
||||||||
|
|||||||||
24 Jun 2014, 02:26 PM | [ 7 ] | ||||||||
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
كل الشكر لكـم ولهذا المرور الجميل الله يعطيكـم العافيه يارب خالص مودتى لكـم |
||||||||
24 Jun 2014, 09:13 PM | [ 8 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
تسلم الايادي وصفة رائعة يعطيك العافية |
|||||||
|
||||||||
25 Jun 2014, 03:12 AM | [ 9 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
ايش ذا العذاب =’( ؟! جوعتيني ماشاءالله تبارك الله =’( ضياء مافي عزومه ! هههههههههههههههههههههههههه :$ تسلم هاليمين على الطبق الي اكثر من لذيذ :$ |
|||||||
|
||||||||
28 Jun 2014, 08:57 PM | [ 10 ] | |||||||
عضو جديد
|
رد: كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )
يعطيك الف الف عافيه موضوع رااائع وجهود أروع ننتظر مزيدكم بشوووق |
|||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|