|
||||||||||||||||||
فطيرة التوست الباردة
فطيرة التوست الباردة المقادير – 4 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة. – ثلث كوب بقدونس مفروم . – نصف كوب بصل مفروم . – ملعقة صغيرة ثوم مهروس . – نصف ملعقة بهارات مشكلة . – قليل من زيت الزيتون . – توست . مقادير الصوص : – كوبان من اللبنة . – 4 ملاعق كبيرة مايونيز . – ربع كوب عصير ليمون . – نصف فنجان فلفل أخضر حار مفروم صغير (حسب الرغبة ) . – ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون . – نصف كوب كزبرة مفرومة . – ملح وفلفل أسود . – سماق وزعتر مطحون للتزيين . الطريقة : – نبدأ بتحضير الحشو بتشويح البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يذبل . – يضاف الدجاج المسلوق المفروم والبقدونس ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلب قليلا على نار هادئة ثم يرفع بعيدا عن النار . – تحضر الصلصة بخلط اللبنة مع باقي المكونات وتقلب في وعاء عميق . – تقطع حواف شرائح التوست وترص في قالب زجاجي عميق . – تغطى شرائح التوست بصلصة اللبنة . – تغطى طبقة اللبنة بطبقة من حشو الدجاج . – تكرر الطبقات مرة أخرى لتنتهي بطبقة من الصوص . – تزين فطيرة التوست الباردة بخطوط من السماق والزعتر ثم تحفظ في البراد لمدة نصف ساعة . – تقطع فطيرة التوست الباردة وتقدم مع صوص الكاتشب .
|
21 Nov 2017, 12:21 PM | [ 2 ] | |||||||
|
|
|||||||
21 Nov 2017, 03:35 PM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: فطيرة التوست الباردة
لذيذة ورائعة هذه الفطيرة أختي السكرة تسلم يديك والله يعافيك وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||
25 Nov 2017, 02:10 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: فطيرة التوست الباردة
الله يسلمكم منوريني جميعا .... |
|||||||
28 Nov 2017, 01:56 AM | [ 5 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: فطيرة التوست الباردة
تسلم الاكف ع رووعة الطبق سوكراً كوني بعافية ! |
||||||||
|
|||||||||
28 Nov 2017, 06:44 AM | [ 6 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: فطيرة التوست الباردة
سوكرا تشكرين على مشاركاتك المميزة لك جل التقدير |
||||||||
|
|||||||||