..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > المنتديات الشعبية > التراث والآثار والسياحة
  [ 1 ]
قديم 16 Feb 2018, 01:36 AM
عضو متميز

محب الصوم غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


تاريخ التسجيل : Jun 2014
رقم العضوية : 71207
الإقامة : saudi arabia
الهواية :
المشاركات : 2,573
معدل التقييم : 45
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
أطباق تقليدية في نجران



عندما تزور نجران ستدهشك أطباقها، وكأنها خرجت للتو من مطبخ تاريخي، العسل والسمن هما عماد ذلك.

فتة نجران
تعد الفتة من أشهر المأكولات التراثية في جنوب السعودية، خصوصًا في منطقة نجران.



المقادير
كوبان من دقيق البر.

كوب ماء تقريباً.

نصف كوب من السمن البري.

نصف كوب أو أكثر من عسل نحل أصلي.

رشة ملح.






الطريقة
توضع كمية الدقيق مع الماء والملح في إناء كبير وتعجن حتى تتجانس وتتماسك وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة أو نحوها، يسخن الصاج على الحطب أو الفرن الغازي بدرجة متوسطة الحرارة ثم تفرد العجينة عليه بسماكة 5 سم أو أكثر وتترك لعدة دقائق مع مراعاة عدم احتراقها، ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تنضج، وفي صحن كبير أو صينية يفتت الرغيف الكبير إلى قطع صغيرة جدًا، ثم تكور الفتة وتوضع في مدهن وهو عبارة عن قدر عميقة منحوتة من الصخر البركاني أو في أي إناء خزفي متوافر ثم يصب عليها السمن والعسل، ويستحب تناول هذا الطبق عالي السعرات الحرارية مع القهوة العربية خصوصًا في الشتاء.


توقيع : محب الصوم

رد مع اقتباس
قديم 16 Feb 2018, 10:25 AM [ 2 ]
عضو متميز

تاريخ التسجيل : Dec 2012
رقم العضوية : 63965
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 299
الردود : 1392
مجموع المشاركات : 1,691
معدل التقييم : 25نور الدين is on a distinguished road

نور الدين غير متصل


رد: أطباق تقليدية في نجران


جزاكم الله كل الخير
..............................


توقيع : نور الدين
سبحانك اللهم وبحمدك
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 16 Feb 2018, 02:22 PM [ 3 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91526
مجموع المشاركات : 93,598
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: أطباق تقليدية في نجران


احسنت وتسلم يديك يا محب الصوم
حضور منوع ومميز
تسلم يديك والله يعافيك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 27 Feb 2018, 08:05 PM [ 4 ]
عضو جديد

تاريخ التسجيل : Feb 2018
رقم العضوية : 76479
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 0
الردود : 1
مجموع المشاركات : 1
معدل التقييم : 25شراع الرسوم is on a distinguished road

شراع الرسوم غير متصل


رد: أطباق تقليدية في نجران


أج ــمل وأرق باقات ورودى
تــ ح ــياتيـ لكــ

كل الود والتقدير


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 28 Feb 2018, 01:04 PM [ 5 ]
عضو متميز

تاريخ التسجيل : Dec 2012
رقم العضوية : 63965
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 299
الردود : 1392
مجموع المشاركات : 1,691
معدل التقييم : 25نور الدين is on a distinguished road

نور الدين غير متصل


رد: أطباق تقليدية في نجران


اطايب نجران ماشاء الله
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 27 Mar 2018, 02:31 AM [ 6 ]
عضو جديد

تاريخ التسجيل : Mar 2018
رقم العضوية : 76503
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 0
الردود : 1
مجموع المشاركات : 1
معدل التقييم : 25غوادق البحر is on a distinguished road

غوادق البحر غير متصل


رد: أطباق تقليدية في نجران


موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

02:22 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com