آخر 10 مشاركات |
مختارات | كل شئ يبدأ صغيرا ثم يكبر، إلا المصيبة فإنها تبدأ كبيرة ثم تصغر |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
بسكويت اللوز بالمربى
المكونات 2 كوب دقيق 1 1/4 كوب لوز مقشر مقسوم نصفين 1/2 كوب سكر 200 جرام زبدة باردة مقطعة 1 بيضة رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيللا 1/2 ملعقة صغيرة نكهة اللوز 2 ملعقة كبيرة او اكثر قليلا حليب سائل للحشوة: 1/2 كوب مربى أي نوع ترغبون 1/2 كوب سكر عادي او سكر بودرة طريقة التحضير 1- يحمص اللوز في الفرن حتى يصبح ذهبيا, يترك ليبرد تماما 2- يطحن اللوز مع ربع كوب من الدقيق ثم يخلط مع باقي الدقيق 3- تخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر وتصبح الزبدة فاتحة اللون 4- تخفق البيضة مع الملح والفانيللا ونكهة اللوز وتضاف 5- يضاف خليط الدقيق واللوز يضرب بسرعة دون المبالغة 6- يضاف الحليب حسب الحاجة فقط حتى تتماسك العجينة 7- ترفع العجينة، تلملم وتترك لترتاح في الثلاجة مدة 30 دقيقة 8- ترق الى سماكة 1 سم تقريبا وتقطع باشكال حسب الرغبة 9- توضع القطع على صينية خبيز مغلفة بورق الزبدة بحيث تبعد عن بعضها 2 سم تقريبا 10- تخبز فورا في فرن محمى قبل عشر دقائق الى 180 مئوية على الرف الأوسط مدة 150 دقيقة تقريبا حتى تتحمر الأطراف انما الوسط يكون طريا 11- تترك لتبرد 12- تدهن نصف القطع بقليل من المربى، وتلصق بها القطع الباقية لتشكل بسكويت محشي، يرش السطح بالسكر البودرة 13- ان رغبتم بتغليفها بالسكر الخشن، تدهن بالمربى وهي دافئة وتغطى بقطعة أخرى ثم تدحرج كاملة بحذر في السكر الخشن.
|
16 Apr 2018, 10:58 PM | [ 2 ] | ||||||||
مراقب عام
|
رد: سكويت اللوز بالمربى
سوكرآ تشكرين على تميز مشاركاتكِ وفقكِ الله |
||||||||
|
|||||||||
17 Apr 2018, 05:54 PM | [ 3 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: بسكويت اللوز بالمربى
تسلم يديك والله يعافيك ما قصرتي يا سكرة والله يكثر خيرك وألف شكر لك |
||||||||
|
|||||||||
18 Apr 2018, 11:16 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: بسكويت اللوز بالمربى
منوريني جميعا ، ................... |
|||||||