|
|||||||||||||||||
طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر لفافات اللحم بصلصة الفطر المقادير: - 12 شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة. - كوب من الفطر المفروم. - كوب من الجبنة المبروشة. - كوب من جامبون البقر، أو الحبش المفروم. - ملعقتا طعام من الزبدة. - ربع كوب من الزيت النباتي. الصلصة: - 40 غ من فطر سيب المجفف. - 250 غ من الفطر الطازج المفروم. - نصف كوب من الكريما الطازجة. - ملعقة طعام من الدقيق. - كوبان من مرقة الدجاج، أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج. طريقة التحضير: - يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم. - يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة وجامبون البقر أو الحبش المفروم. - يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم. - يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة. - يحمى الزيت مع الزبدة، وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً. - يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 إلى 15 دقيقة. - يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي. - تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج، وكذلك مرقة الدجاج. - يخلط الكل للحصول على صلصة. - تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار. - تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها. - تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم، ويقدم الطبق مع المعكرونة. م/ن
|
19 Apr 2013, 08:51 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
مشكوره يالغلا
على الايراد الرائع لاعدمناك : ) |
||||||||
|
|||||||||
19 Apr 2013, 09:25 PM | [ 3 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
تسلم يديك حبيبتي ويعطيك العافيه |
|||||||
|
||||||||
19 Apr 2013, 09:36 PM | [ 4 ] | ||||||||
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
تسلم يديك حبيبتي ويعطيك العافيه |
||||||||
|
|||||||||
19 Apr 2013, 09:51 PM | [ 5 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
مميز وجميل يا فارسة الأحلام تسلم يديك والله يعافيك والله يسعد مساك بكل خير |
||||||||
|
|||||||||
20 Apr 2013, 09:39 PM | [ 6 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
تسلمين وَ الله وكثر ربي خيرك يعطيكِ العافية فارستنا |
||||||||
|
|||||||||
22 Apr 2013, 09:39 PM | [ 7 ] | |||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
منورة ... لاعدمتك .......... |
|||||||||||||||||||||||||||
22 Apr 2013, 09:41 PM | [ 8 ] | |||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
منورة ... لاعدمتك |
|||||||||||||||||||||||||||
22 Apr 2013, 09:41 PM | [ 9 ] | ||||||||
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
تسلمي يا فارسة الأحلام على الوصفة الشهيه طريقة جميلة تسلمي على النقل |
||||||||
|
|||||||||
22 Apr 2013, 09:42 PM | [ 10 ] | |||||||||||||||||||||||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة تحضير لفافات اللحم بصلصة الفطر ..
ماتقصر .. |
|||||||||||||||||||||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
|