|
|||||||||||||||||
طريقة عمل الوربات بالقشطة
بسم الله الرحمن الرحيم احببت ان اقدم لكم طريقه رائعه لوصفه محببه الا وهي الوربات بالقشطه ولم اتذكر التصوير الا بعد تقطيع العجينه فكل عام وانتم وجميع المسلمين بالف خير --- العجينه -------- 3 كاسات طحين ----كاسه ماء دافئ-----2 ملعقه كبيره زيت طعام ---بيضه ---ملعقه صغيره ملح ---رشه فانيلا ملعقه صغيره---- نعجن كل المقادير مع بعض وتتكون عنا عجينه متماسكه غير صلبه ونقطعها ل 12 قطعه صغيره ونغمسها بالنشا ونتركها لساعه كامله لترتاح نبدا بالفرد نحتاج كميه وفيره من النشاء ---ونبدا بفرد العجينه قطعه قطعه وبينهن نضع كميه وفيره من النشاء وهنا فردنا كل القطع بشرط وضع طبقه كبيره من النشاء بين كل طبقه نقلب العجينه ونفردها ومع الفرد بنلاحظ اختفاء النشا بنرفع طبقه طبقه مع ازاله النشا ------ووضع نشاء جديد القديم ما بنكبه بنستعمله بعد دقائق حتي ينشف قليلا لانه اصبح رطب وهون اخر شئ اصبحت كبيره ومثل الشاشه بيضاء ورقيقه جدااااااااااا الكميه كبيره قسمتها من النصف وغلفتها بورق زبده ونايلون ووضعت نصفها بالفريزر بس احرصي تضعي فوقها شئ حتي لا تتكسر ---وسوف اشتغل بالجزء الثاني القطر -------------- 6 كاسات سكر ---- 3 ماء -----نصف ليمونه وهاي كميه القطر كبيره بس انا دائما باعمل مقدار وباضعه بمرطبان نظيف للحاجه الان المهلبيه 3 كاسات حليب ---6 ملاعق كبيره نشاء ---علبه قشطه----ماء ورد وزهر وبنتركهن على النار لمده 5 دقائق مع التحريك باستمرار نزيل الان النشا عن كل راقه وندهنها زبده او سمنه سايحه ونضع طبقه اخري وندهنها لغايه ما نخلص كل الكميه قطعناها مربعات صغيره ووضعنا ملعقه قشطه بالداخل ورتبنا الجوانب الكميه بتعمل 15 ---اما كلها فبتعمل 30 قطعه بندهنها بالسمنه او الزبده ونضعها بفرن حامي لمده 10 -15 ----دقيقه انتبهي بسرعه بنستوي انا وضعتها بفرني 400 درجه ما بعرف باقي الافران هون اخرجتها من الفرن ووضعت القطر تقريبا كوب كامل ورجعتها للفرن وهو شغال لمده 5 دقائق حتي تتشرب القطر ويفتحن الطبقات عن بعض وهون سر عودتها للفرن وهاي النتيجه شوفوا الطبقات كيف عاملات مثل الجاهز ----لا والله اطيب وانظف طبعاً منقول لعيونكم...يعني بتحسون الهجه غير يعني مو انا :MsgPlus_Img0446::MsgPlus_Img0469:
|
10 Oct 2010, 08:42 PM | [ 2 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
الله يحييك يا مشرفتنا عسولة والشكر الجزيل لك على هذه الطريقة الرائعة وفقك الله وبارك فيك |
||||||||
|
|||||||||
10 Oct 2010, 08:51 PM | [ 3 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
ياااااااااااااااااااااااهلا والله فيك أبو نوره أشكرك على طيب وروعة تواصلك |
|||||||
10 Oct 2010, 09:09 PM | [ 4 ] | |||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
حـــــــلوه أووووووووي يا إشطه |
|||||||
|
||||||||
10 Oct 2010, 09:12 PM | [ 5 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
طبق اعجبني من منقولات اختي عســـــــولة ولا لا يحرمنا هـ الاكلات |
||||||||
|
|||||||||
10 Oct 2010, 09:19 PM | [ 6 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
مشكووووووووووورة على هالأطباق الرائعة لاخلا ولا عدم |
||||||||
10 Oct 2010, 10:23 PM | [ 7 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
غالية فديتك على روعة مرورك ياقلبي |
|||||||
10 Oct 2010, 10:24 PM | [ 8 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
معاند أشكرك على روعة حضورك يسلمو |
|||||||
10 Oct 2010, 10:24 PM | [ 9 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
بنت الحارثي فديتك ياقلبي اشكرك على تواصلك |
|||||||
10 Oct 2010, 10:35 PM | [ 10 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: طريقة عمل الوربات بالقشطة
شكرياااااااا أسوله سهه وآآفيه ألينا وأليك |
||||||||
|
|||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مهلبيه بالقشطة | خشوف الشدادي | غذاء جسد | 4 | 03 Sep 2010 06:42 AM |
فطيرة بالقشطة مجربة تجنن | عســــــــــولة | غذاء جسد | 16 | 27 Jul 2010 09:43 AM |
طريقة تبريد المشروبات بالبر(طريقة الغاز) | فاقدة أبوها | المقناص ولوازم الصيد وحياة الطبيعة | 10 | 26 Mar 2009 12:29 AM |
طريقة لف ورق العنب | راعية الابل | غذاء جسد | 12 | 26 Oct 2007 10:33 AM |
|