بلح الشام

بلح الشام



المقادير

كوب ماء
ربع كوب زيت
كوب دقيق
ثلاث بيضات
فانيليا

الشربات ( القطر )

كوب ماء
2 كوب سكر
فانيليا
عصير ليمونة

الطريقة

اولا الشربات

نضع السكر والماء على النار ونقلبهم لغاية الشربات ما يغلى
ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون ونقلبهم مرة أخرة
نترك الشربات على النار حوالى من 5 الى 10 دقائق لتمام النضج ( يعقد ) ونوصل للسمك المطلوب

ثانيا بلح الشام

نضع الزيت والماء على النار ليغلى


ثم نضيف كوب الدقيق مرة واحدة ونقلبهم بملعقة خشب



نتركها لتبرد ( اذا كان ما عندك وقت ممكن تضعيها فى الماكينة وتشغليها على سرعة وسط الى ان تبرد )
بعد ان تبرد العجينة تماما نضيف البيض حبة حبة والفانيليا ( كل هذا والماكينة شغالة )
ونستمر فى الخفق الى ان تكون العجينة ملساء وطرية














نضعها فى القمع الخاص بذلك ونقليها فى زيت غزير ودرجة حرارته دافئة اقرب انه يكون بارد وعند قلى المرة اللى بعدها نشيل الزيت من على النار ليبرد مرة أخرى ( ليعطيك القرمشة المطلوبة





نشيله من الزيت ونضعه على ورق ماص لبضع دقائق ثم نضعها فى الشربات الثقيل البارد ونغطسها و نشيلها منه ثم نضعها فى مصفاه قليلا





ثم نضعها فى طبق التقديم

بالهنا والشفا

تسلم الايادي اختي حنين
وصفة رائعة وسهلة
يعطيكِ العافية

تسلم الايادي اختي حنين
وصفة رائعة وسهلة
يعطيكِ العافية

طريقة رائعة
مشكورة يالغالية
والله يعطيكِ العافية

طبق رائع جدا ومميز جدا

سلمت ايدك على روعة طرحك يا حنين

طبق رائع جدا ومميز جدا

سلمت ايدك على روعة طرحك يا حنين

تسلمين والله وَ شاكرين لك طيب حضورك ..

من الحلويات القديمة والشهيرة
والتي لا يزال لها شهرتها حتى
الآن وفي كل المناسبات تقريباً

تسلمين يا مشرفتنا
حنين
وألف شكر لك

أجمل وأرق

باقات ورودى

لردكم الجميل

ومروركم العطر

يازينه

تسلمين وَ الله يكثر خيرك ..