..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
  [ 1 ]
قديم 15 Feb 2019, 10:31 AM
عضو متميز

محب الصوم غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


تاريخ التسجيل : Jun 2014
رقم العضوية : 71207
الإقامة : saudi arabia
الهواية :
المشاركات : 2,573
معدل التقييم : 45
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
طريقة عمل مولتن كيك بالصور



بركان الشوكولاتة، او مولتن كيك، هو احد انواع الحلويات الغنية بالشوكولاتة، حيث ان كيك المولتن يكون عبارة عن كيك غير ناضج، لذلك فعندما نقطعه تخرج منه الشوكولاتة الذائبة بشكل رائع، وفي كثير من الاحيان من الممكن ان نقوم بتقديمه مع بوظة بنكهة الفانيلا، ونجد ان مولتن كيك من الحلويات السريعة في التحضير وسريعة في النضج، فهي لا تحتاج لكثير من الوقت.

طريقة الـ مولتن كيك





مولتن كيك بالشوكولاتة


المكونات
ـ سكر وطحين بمقدار ثلاث معالق كبيرة لكل منهما.

ـ زبدة بمقدار خمس معالق.

ـ مسحوق الكاكاو المر بمقدار أربع معالق صغيرة.

ـ فانيلا بمقدار ثلاث معالق صغيرة.

ـ معلقة صغيرة ملح.

ـ عدد اثنان من البيض.

ـ عدد صفارين بيض.

ـ شوكولاتة داكنة بمقدار مائة غرام.

طريقة التحضير
نقوم بوضع الشوكولاتة في المايكروويف حتى تذوب مع تقليبها وتحريكها كل ثلاثين ثانية كي يتم الذوبان كاملا، ثم نقوم بخفق صفار البيض مع البيض والسكر، حتى يصبح حجمه متضاعفا ويكون فاتح اللون.

ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة الذائبة لخليط البيض ونقوم بالتقليب جيدا، وبعد ذلك نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح ونقوم بإضافتهم لخليط البيض، ثم إضافة الفانيلا ونقوم بوضع خليط الكيك في الثلاجة نصف ساعة.

نقوم بدهن اربعة قوالب بالزبدة بكمية وفيرة، ثم نسكب الخليط بالتساوي في القوالب، وبعد ذلك نضع القوالب في صينية بحواف عالية ووضع ماء فيها حتى يغمر القوالب، وبعد ذلك نضعه في الفرن لمدة ثمانية عشر دقيقة.

ثم نقوم بإخراج القوالب من الفرن، ونتركها لتبرد ربع ساعة، وبعد ذلك نقوم بقلبها في أطباق التقديم، ونقوم بتقديمها مع البوظة أو الفراولة.


توقيع : محب الصوم

رد مع اقتباس
قديم 15 Feb 2019, 10:33 AM [ 2 ]
عضو متميز

تاريخ التسجيل : Jun 2014
رقم العضوية : 71207
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 1598
الردود : 975
مجموع المشاركات : 2,573
معدل التقييم : 45محب الصوم is on a distinguished road

محب الصوم غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 2
العضو المميز

الحضور المميز


رد: طريقة عمل مولتن كيك بالصور


المولتن كيك المزيّن بالتوت


مكونات الكيك
ـ المرجرين أو الزبدة بمقدار كوب.

ـ سكر بمقدار نصف كوب.

ـ حبيبات شوكولاتة المحلاة قليلا بمقدار مئتان وثلاثون غرام تقريبا.

ـ طحين بمقدار أربع معالق صغيرة.

ـ عدد خمسات بيضات كبيرة.

ـ معلقة صغيرة ملح.

مكونات التقديم
توت محفوظ بمقدار علبة.

ـ سكر بمقدار كوب.

طريقة التحضير
نقوم بعمل حمام مائي لتذويب الشوكولاتة مع الزبدة، حتى نعمل صلصة ناعمة، ثم نقوم بخفض البيض مع الملح والسكر حتى يذوب السكر، ثم نقوم بوضع خليط البيض مع الشوكولاتة، مع خفق المكونات مع اضافة الطحين مع استمرار التقليب حتى الخليط يتجانس.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين وثلاثين درجة، نقوم بدهن ثمانية قوالب كيك بالزيت ونقوم بسكب الخليط فيهم، ووضع القوالب في الفرن لمدة عشر دقائق ، بعد ذلك نقوب بنزع الكيك من القوالب وتقديمه مع تزينه بالتوت.

مولتن كيك كذاب



الأعلى رد مع اقتباس
قديم 15 Feb 2019, 01:48 PM [ 3 ]
عضوة متميزة


تاريخ التسجيل : Oct 2008
رقم العضوية : 11157
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 64
الردود : 2343
مجموع المشاركات : 2,407
معدل التقييم : 45سمو الشدادين is on a distinguished road

سمو الشدادين غير متصل


رد: طريقة عمل مولتن كيك بالصور


الطريقة مرة سهلة ولازم أجربه
أشكرك جداً يا محب الصوم
وفقك الله


توقيع : سمو الشدادين
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 15 Feb 2019, 02:04 PM [ 4 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91526
مجموع المشاركات : 93,598
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: طريقة عمل مولتن كيك بالصور


لذيذ ورائع أخي محب الصوم
تسلم يديك على افادتنا بهذه الطريقة
وألف شكر لك


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

03:42 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com