آخر 10 مشاركات |
مختارات | تأبى الرّماحُ إذا اجْتَمعن تَكسُّرا وإذا افترقن تكَسَّرتْ أفرادا |
|
|||||||||||||||||
تتبيلات منوعه للمشويات
-------------------------------------------------------------------------------- تتبيلة رقم 1 زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقادير ترى انتي اتحكمي فيها على حسب كمية الدجاج واكيد انا باكل بس ربع دجاجة ويشوى ويقدم ساخناً تتبيلة رقم 2 وهي اللي انا متبلة فيها الدجاج اليوم وتاركتها في الثلاجة علشان بكرة اشويها طماطمة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونة مقطعه بقشرها بس انا لغيت الليمونة وزيت الصويا تتبيلة رقم 3 مقادير التتتبيله ربع كوب زبادى ربع كوب شطه حاره خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا) ملعقتين صويا صوص عصير ليمونه ملح بصله مفرومه ناعم 5 فصوص ثوم مدقوقين ملعقتين معجون طماطم ملعقه من صلصه باربكيو ملعقتين مايونيز ملعقه زيت طريقه التحضير تدق قطع الدجاج بالمدقه لتيين الانسجه وت**ير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم تتبيلة رقم 4 شيش طاوق ربع كوب من صلصه حاره ملعقتين من صلصه طماطم كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض خل وليمون وملح زبادى كركم مسمار وقرفه وهيل مطحون مايونيز زيت مسطرده باربكيو بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين تخلط كل مقادير التتبيله قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر اسياخ خشب او معدن طريقه التحضير تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى تتبيلة رقم 5 1 م ك مستردة 1م ك كاتشاب 1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر بيدي طعم احلي) 2 م ك صويا صوص زيت زيتون (حسب الرغبة) ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون جوزة الطيب (اختياري تتبيلة رقم 6 طريقة شيش طاوق اخلطي 1/2ك زيت زيتون 2م ك صلصة 6فصوص ثوم مدقوق ملح فلفل اسود زعتر بري مقدار 1م ك 1/4 ك خل ابيض 1/4 م ك فلفل احمر مطحون اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل تتبيلة رقم 7 المقادير كبيرة في هالتتبيلة عاد انتم اختصروها افرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم نااااعم وافرمي حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا تقشيري اليمون وتفرميهم فرم نااااعم 1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م ط مايونيز + 3 م ط من الخل + فنجان شاي زيت زيتون وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولومي مطحون + وببركه + وكركم + وقليل من ابزار الهنديه ان وجد وكل الابازير مقدار 1 م ط وكلهم لخبطيهم في زبديه كبيره وبعدين حطي فيها الحم او الدجاج اما المده فللدجاج ساعتين اما اللحمه فيفضل يوم كامل تتبيلة رقم 8 خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا تتبيلة رقم 9 سواء لحم او دجاج مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب او سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه تتبيلة رقم 10 بصلة مفرومة ـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع كوب من عصير البرتقال ـ ملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون وملعقتا ملح ـ ربع ملعقة زعفران مطحون =============================
|
16 Jul 2010, 05:44 AM | [ 2 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
بعد كم أسبوع رايحين أبها وأكييييييد بنحتاج للتتبيلات هذه شكراً عسوله والله يعطيك العافيه |
||||||||
|
|||||||||
16 Jul 2010, 06:29 AM | [ 3 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
شكلك على قولك تحب العيشه مره هههههه حياك الله أخوي أسعدني مرورك حيييييل |
|||||||
16 Jul 2010, 07:19 AM | [ 4 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
طرح رائع جداً وجاء بوقته
يعطيك العافية دٌمتِ بحفظ الرحمن |
||||||||
|
|||||||||
16 Jul 2010, 10:53 AM | [ 5 ] | ||||||||
عضو متميز
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
الله يعطيك العافية على هالتتبيلات سلمت يمينك |
||||||||
16 Jul 2010, 11:21 AM | [ 6 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
التتبيلات أساس الطبخ وخاصة في المشويات وهي اللي تعطي الأكل مذاقه الشهي ونكهته تسلم يديك يا مشرفتنا عسولة |
||||||||
|
|||||||||
16 Jul 2010, 01:08 PM | [ 7 ] | ||||||||
شاعر
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
شكرا على كل ماتقدمين اختي الكريمة عسولة اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة بس عجبتني كلمة مظبوط بخمس واوات يعني اكيد الخلط هذا بيكون لمدة ساعة هههههه |
||||||||
|
|||||||||
16 Jul 2010, 02:35 PM | [ 8 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
حياك الله أخوي قطري ...لا تعليق لانه نقلتها من منتداها التي وجدتها فيه هنا ....شكراً لك |
|||||||
16 Jul 2010, 02:35 PM | [ 9 ] | |||||||
أميرة الذوق
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
ياسر سلطان أشكركم على روعة مروركم |
|||||||
18 Jul 2010, 09:03 PM | [ 10 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
رد: تتبيلات منوعه للمشويات
الله يعطيك العافية تتبيلات منوعة لكل منها مذاقها ونكهتها مشكور وماقصرتي ماننحرم |
||||||||
|
|||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صور منوعه لتصاميم | غالية الأثمان | بوح التصميم وخدمات المصممين | 6 | 23 Jun 2010 06:20 PM |
صور منوعه ورائعه | خفوق الزمن | بوح التصميم وخدمات المصممين | 19 | 21 Dec 2009 12:54 AM |
اخبار منوعه | عبود | القسم العام | 9 | 08 Aug 2007 01:47 AM |
تتبيلات متنوعة للمشاوي | نــــــدى | غذاء جسد | 12 | 03 Jan 2006 02:11 AM |
|