طبخات من الانستقرام (يومية) من اختياري

تسلم يمينك والله يقويك ويعطيك العافيه يارب

		المشاركة الأصلية بواسطة : أماني اقتباس
	تسلم يمينك والله يقويك ويعطيك العافيه يارب

الله يعافيك



حياك الله ياقمر

فاصل

ميني تارت الشوكولاتة بالبندق














■ مقادير الوصفة -
العجينة:
1 1/2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة بندق مطحون ناعم 2 ملعقة كبيرة سكر 1 رشة صغيرة ملح 10 ملعقة كبيرة زبدة مثلجة 1 حبة كبيرة صفار البيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا،سائلة 3-2 ملعقة كبيرة ماء مثلج - الحشو: 1 كوب كريمة سائلة 150 جرام شوكولاتة 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - للتزيين شوكولاتة - للتجهيز بندق محمص صحيح ■ طريقة التحضير 1. . سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري قوالب تارت صغيرة الحجم. ضعيها في صينية قصيرة الحافة. 2. . في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البندق، السكر والملح، شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. 3. . أضيفي قطع الزبدة المثلجة، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة او دقيقتين إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز. 4. . أضيفي صفار البيض والفانيليا، شغلي الخلاط مع اضافة ملعقة من الماء إلى أن تتكون عجينة متماسكة. اضيفي المزيد من الماء إذا كانت العجينة مفتتة كثيرا. 5. . خذي مقدار صغير من العجينة بحجم حبة الجوز وشكليها بين باطن الكف إلى كرة ملساء. ضعي العجينة في القالب، اضغطي على وسط العجينة بطرف اصبعك لتغطي قاع وحواف القالب. 6. . ضعي القوالب في الصينية. اخبزي التارت لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. اخرجي التارت من الفرن ودعيها لتبرد تماما في القوالب. اخرجي التارت من القوالب. 7. . ضعي الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف. 8. . ضعي الشوكولاتة المذابة في طبق صغير. 9. . ضعي حبة من البندق في كل قطعة تارت. ضعي طرف القمع على حبة البندق واضغطي على الكريمة لتتغطى حبة البندق وتملئي التارت بالكريمة. ضعي التارت في البراد لمدة ١٥ دقيقة لتتماسك الكريمة. 10. ٠. للتزيين: اغمسي قاع حبات التارت في الشوكولاتة، ضعيها على طبق لتبرد وتتماسك الشوكولاتة على التارت. يمكنك غمس قمة الكريمة في الشوكولاتة لعمل تزيين على الكريمة. ضعي التارت في البراد لحين التقديم. 11. ١. الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي الكريمة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن الكريمة. أضيفي الشوكولاتة والفانيليا. قلبي لتذوب الشوكولاتة وتتجانس الكريمة. دعي الكريمة لتبرد تماما. 12. ٢. ضعي الكريمة في وعاء الخلاط وثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتصبح هشة القوام.

فطور لذيذ شرايح من الخبز الصامولي







مدهونه زيت زيتون رشه اوريغانو الحشوات لبنه طماطم افوكادويخلط مع جبن فيلادلفيا وفوقها شريحه من الفلفل الرومي والطماطم وجبن بارميزان ،،طماطم بالاوريغانو الثوم فوقها بيض عيون مع رشه اوريغانو ملح

سلطه الخيار والبصل


















علبه زبادي ملح ١م ص طحينه ١م ص خل عصير ليمون رشه فلفل اسود ١م ص ثوم بودرة حبه خيار حبه بصل تقطع حلقات رفيعه بقدونس كزبرة نعناع فرش شبت تقطع ناعم تخلط جميع المكونات وتقدم تزين بحلقات بصل خيار ورشه سماق .

● لفائف الدجاج بالبشاميل

http://scontent.cdninstagram.com/t50...76071680_n.mp4

●مقادير حمسة الدجاج 🍗/
دجاج فيلية مقطع جوانح ومتبل بليمون 🍋 وفلفل اسود ⚫بصل جزر مبشور فلفل احمر فلفل اخضر لهانه "ملفوف ابيض"بقدونس مفروم 🌿بصل اخضر فلفل اسود ⚫كمون ملح الطريقة👇نحمس الدجاج بعدين نضيف البصل.. ونضيف الفلفل الاحمر والاخضر.. ونضيف الجزر واللهانه.. والفلفل الاسود والملح والكمون.. ونضيف البقدونس ونسكر النار. ونتركها تبرد● نحشي بخبز صاج او توست المتوفر عندكم.. ونلفها مثل ما هو موضح بالفيديو.. مقادير البشاميل👇ملعقة زبدة 🔶 ملعقة طحين كوب حليب 🐮علبة قشطة 🐮ملعقتين من شوربة الفطر او الدجاج 🍄رشة بهار ماجيك ● طريقة البشاميل👇نذوب الزبدة ونضيف الطحين ونحرك لين يبقبق 😂 بعدين نضيف الحليب.. ونحرك ونضيف القشطة وشوربة الفطر وبهار ماجيك.. لما يثقل شوي نسكر النار..● نصب البشاميل على رولات الدجاج ونرش على الوجهة جبنة تشيدر وعلى الفرن بس تذوب الجبنة.. والف عافية 😉✌ 🚩 تقدرين تسوينها قبل بوقت او بيوم وقبل وقت التقديم صبي البشاميل ورشي الاجبان وحمري الوجهه وقدميها

حمسة الفاصوليا والبامية






اختياري حسب رغبتك . نضيف عليهم مرق دجاج وممكن استبداله بالمويه ونص ملعقه معجون طماطم ونخليها الين تستوي الخضار ونطفي النار . . تقدم مع أرز أبيض وسلطه�� . . . .





نحمس فاصوليا في زيت زيتون ونرش عليها شوي بهارات وملح الين يتغير لونها ونشيلها من الزيت مانخليها تحترق. . . بنفس الزيت نحط بصل ونقلبه الين يتحمر بعدها نرجع عليه الفاصوليا ونحط باميه وفوقهم حبه طماطم مفرومه مع ثوم وفلفل اخضر حار>> اختياري حسب رغبتك . نضيف عليهم مرق دجاج وممكن استبداله بالمويه ونص ملعقه معجون طماطم ونخليها الين تستوي الخضار ونطفي النار . . تقدم مع أرز أبيض وسلطه�� .

مكرونه البيتزا مررره لذيذه

http://www.imgrum.org/media/14688367...933_4474516255


الطبقة الاولى.. مكرونه تسلق في ماء مضاف له ملعقتين كبيره زيت وملح تصفى وتوضع في الصينيه (بعد دهنها بطبقه خفيفه من الزيت)كطبقه اولى.. الطبقه الثانيه.. في الخلاط نضع ٣ملاعق كبيره مايونيز مع ٣ملاعق جبنه سائله مع ٣حبات جبنه مثلثات مع علبه قشطه ..تخلط حتى تتجانس وتصب على الطبقه الاولى الطبقه الثالثه.. بصله صغيره مقطعه صغار..فص ثوم مهروس..حبه فلفل رومي صغيره مقطعه..حبه طماطم صغيره مقطعه..ملعقتين كبيره صلصة(معجون) طماطم..ملح ..بهارات..دجاج مقطع صغار..ملعقتين زيت..فنجان قهوه ماء في صاج نضع الزيت والبصل والثوم ونحركهم حتى يذبل البصل والثوم ثم نضيف قطع الدجاج ونحركهم شوي ثم نضيف الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم والبهارات والملح ونحركهم مده ثم نضيف الماء ونحركهم على النار لحد مايستوي الدجاج وينشف الماء واذا خلصنا الخلطه نوزعها على الطبقه الثانيه الطبقه الرابعه.. ٥شرائح من الجبنة تقص كل شريحه الى اربعه مربعات وتوزع على سطح الطبقه الثالثه ثم نوزع على سطح الجبن الطماطم والفلفل والزيتون . تدخل الفرن حار مسبقا وتوضع في الرف الاسفل على درجه حراره متوسطه لمده عشر دقائق والفرن يكون مشغل من تحت فقط...وبعد العشر الدقائق نشغل الفرن من فوق لحد ماتذوب الجبنه . وبالعااااافيه