طبق رمضاني ؛؛ متجدد

الأرز بالبشاميل

المقادير

كوب خضار مشكل

3 كوب أرز مطهي

كوب عصاج لحمة مفرومة

بشميل



الطريقة يوضع نصف الأرز في الصينية ويوضع الخضار واللحم العصاج وبعد ذلك باقي الأرز.

. يحضر الباشميل من بودرة الباشميل الجاهزة أو يذوب 2 ملعقة زبدة ويضاف لها 2 ملعقة دقيق وبعد أن يمتزجوا يصب فوقهم 2 كوب حليب سائل بارد ويترك على النار حتى يسخن.

. يوضع علي الوجه كمية الباشاميل وتوضع فى الفرن إلى أن تستوي. . مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة الكمية تكفي: شخصين مراجعة التقيم / تقيم الوصفة إرسال الوصفة إلى صديق إضافة الوصفة إلى قائمة أكلاتي المقادير 1 كوب رز مقدار من البسلة (البازلاء) المسلوقة 2 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة ومسلوقة كمية من العصاج (حسب الرغبة وليس ضروري) بشاميل

أرز الدجاج مع الدارسين (القرفة)

4 أكواب أرز بسمتي

كمية من الشاي المطبوخ البارد تكفي لتنقيع الأرز

كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد

3 ملاعق كبيرة دارسين (قرفة)

عودان دارسين

6 حبات هيل

3 مسمار (قرنفل)

ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم نصف ملعقة بهار مشكل

نصف ليمونة طازجة

4 ورقات من ورق الغار

ملح حسب الرغبة

زيت للقلي

ماء مغلي

علبتان مشروم (فطر)

100 غرام صنوبر

3 بصلات كبيرة أو أربع متوسطة مقطعة جوان

ح الطريقة

ينقع الأرز بالشاي البارد لمدة أربع ساعات.

تقطع صدور الدجاج (بدون جلد وعظم) إلى مكعبات وتسلق لمدة ساعة مع جميع المقادير ما عدا البصل، المشروم، والصنوبر.

يحمر الدجاج على حده حتى يشقر ومن ثم نضيف له علبتان مشروم.

بعد ذلك يخلط الأرز مع الدجاج والمشروم ونضيف له الملح وماء سلق الدجاج والماء المغلي (بحيث يغطي الأرز بحوالي 2 سم) ويترك (بنفس طريقة عمل الرز) حتى ينضج.

يحمر البصل (جوانح) + الصنوبر ونضعه فوق الأرز ويقدم ساخناً وبالعافية

أرز الدجاج مع الدارسين (القرفة)

4 أكواب أرز بسمتي

كمية من الشاي المطبوخ البارد تكفي لتنقيع الأرز

كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد

3 ملاعق كبيرة دارسين (قرفة)

عودان دارسين

6 حبات هيل

3 مسمار (قرنفل)

ملعقة صغيرة فلفل أسود حب

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم نصف ملعقة بهار مشكل

نصف ليمونة طازجة

4 ورقات من ورق الغار

ملح حسب الرغبة

زيت للقلي

ماء مغلي

علبتان مشروم (فطر)

100 غرام صنوبر

3 بصلات كبيرة أو أربع متوسطة مقطعة جوان

ح الطريقة

ينقع الأرز بالشاي البارد لمدة أربع ساعات.

تقطع صدور الدجاج (بدون جلد وعظم) إلى مكعبات وتسلق لمدة ساعة مع جميع المقادير ما عدا البصل، المشروم، والصنوبر.

يحمر الدجاج على حده حتى يشقر ومن ثم نضيف له علبتان مشروم.

بعد ذلك يخلط الأرز مع الدجاج والمشروم ونضيف له الملح وماء سلق الدجاج والماء المغلي (بحيث يغطي الأرز بحوالي 2 سم) ويترك (بنفس طريقة عمل الرز) حتى ينضج.

يحمر البصل (جوانح) + الصنوبر ونضعه فوق الأرز ويقدم ساخناً وبالعافية.