آخر 10 مشاركات |
مختارات | قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وآلِهِ وَسَلَّمَ: الحكمةُ ضالةُ المؤمنِ |
مواضيع ننصح بقراءتها |
|
||||||||||||||||||
شوربة العدس ( بالصور )
شوربة العدس ..... شوربة ولا أحلى ولا ألذ تعالو نجربها ونشوف طريقة تحظيرها : المقادير: ( ماء نقي - ملح - بهارات - فلفل أسود و كركم - خل أبيض - بصل مقطع - عدس أصفر مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة - 3 فصوص ثوم صغيرة + حبة مكعب ماجي ) الطريــــــــــقــــة: نصب كمية من الزيت في قدر الضغط وعندما تحتمي نضع البصل ونبدأ في التحريك (التكشين) عملية التحريك مستمرة نضيف خلالهافصوص الثوم ثم مكعب الماجي والبهارات ثم الفلفل الأسود والكركم ونضيف القليل من الماء حتى لا تلتصف المكونات وبالإمكان الإستعاضة عنه بالزيت حتى تأخذ المكونات اللون الظاهر أمامكم. بعد ذلك نضيف الكمية المرغوبة من العدس الأصفر ونحركه جيداً ثم نضيف الماء المغلي إليه حسب الرغبة فالقليل من الماء يعطي الشربة كثافة تماسك أكثر والكثير من الماء يخفف الشربة ويعطيها سيولة أكبر وكلٌ ورغبته , ثم ( نكتمه) في قدر الضغط على مستوى حرارة متوسطة بعد أن نسمع (( ضغط الهواء )) وتتحرك السدادة يترك لمدة من 15 إلى 25 دقيقة (( حسب الكمية المعدة وحسب نوعية الحرارة - غاز أم كهرباء - وحسب حجم القدر ونوعه )) عند إنقضاء المدة المذكورة نطفيء النار ونحصل على الشربة بهذا الشكل. نقوم بخلط وطحن الشربة كما في الصور حتى تنهرس الحبوب تماماً ونبدأ في عملية التجهيز للتقديم. من الممكن تجهيز مكعبات الخبز المقلية هذه وهي تعطي نكهة ومنظر جميل جداً تقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المقلية ورشة من مفروم البقدونس حسب الرغبة م / ن *** فيه شي شاكه فيه ليه ماحطوا معها حبة بطاطس كأني أتذكّر ماما تحطها عشان تثقل وودي أسألها ونايمه :marsa102: بس جربوا الطريقتين .. وبالهناء والعافية.
|
04 Sep 2009, 04:54 PM | [ 2 ] | ||||||||
|
|
||||||||
|
|||||||||
04 Sep 2009, 05:00 PM | [ 3 ] | ||||||||
عضوة متميزة
|
لذيذة ياتروفة هالشوربة الله يعطيك العافية وتسلمي وماقصرني يالغلا |
||||||||
|
|||||||||
04 Sep 2009, 05:01 PM | [ 4 ] | ||||||||
مؤسس شبكة الشدادين
|
تسلم يديك يا ترف على النقل والاختيار الجميل وبارك الله فيك وفي جهودك الطيبة والله يكثر خيرك |
||||||||
|
|||||||||
04 Sep 2009, 06:26 PM | [ 5 ] | ||||||||
عضو متميز
|
سلمت يمينك الله يعطيك العافية |
||||||||
06 Sep 2009, 09:23 AM | [ 6 ] | ||||||||
عضو متميز
|
يم يم يم سلمت يمناك ولاهنتي (( تـــــرف)) قسم انك تسوين خير في العزابي <-- طالع منها انت ونايس شرح الشوربه صراحه وافيه الشرح كامل ماشالله الله يعطيك العافيه ولاخلا ولاعدم |
||||||||
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الشخص الملقب بـ ( أبا العيش ) هو..... // أدخل الموضوع تعرف | طــارق الشدادي | فرسان الشدادين وأبطالهم | 23 | 06 Sep 2018 02:25 PM |
شوربة العدس [ طبق صحي ] | جواهر | غذاء جسد | 14 | 13 Aug 2010 07:55 PM |
زلزال العيص .. عظة وتمحيص ...!!! | أبو نايف | المنتدى الاسلامي | 9 | 31 Aug 2009 01:50 AM |
شوربة الحَب اللذيذة بالصور | فاقدة أبوها | غذاء جسد | 16 | 21 Oct 2008 02:06 PM |
علاج العجز الجنسي | بسمة | إكسير النقاء | 6 | 13 Jun 2008 07:46 AM |
|