..:.. مرحباً بك في شبكة الشدادين الرسمية ، ضيفنا الكريم يسعدنا دعوتك للانضمام والمشاركة معنا .. اضغط هنا لتسجيل عضوية جديدة ..:..


العودة   شبكة الشدادين > عاصمة تحكمها النساء > تراتيل أنثى > غذاء جسد
  [ 1 ]
قديم 08 Dec 2018, 05:53 PM
مراقب عام

شواهيق غير متصل

مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851
الملف الشخصي للكاتب
إضافة تقييم
الرد على الموضوع
ارسال الموضوع لصديق
طباعه الموضوع
تبليغ عن الموضوع
مندي دجاج مع الشطة الحارة بالصور



مندي دجاج مع الشطة الحارة بالصورالمقآدير

دجآجة كآملة
ملعقة طعام ملح
ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي ملون طعآم


نخلط [ الملح والكركم والملون ] مع بعض



ننطف الدجآجة ونضعهآ بقالب مبطن بقصدير عشآن ماتتوصخ الصينية
و تتعبين وقت التنظيف من دهٌون الدجآج



نحشي الدجآج من الداخل بـ [ بصلة صغيرة - حبتين ثوم - فلفل - احيانا احط ليمون ]







نفرك الدجآج بالخلطة



نسكر عليهآ وندخلهآ الفرن لمدة سآعة او أكثر إذا حآبة تطلع [ مخمودة ]
الرف يكون على اخر مستوى ودرجة حرارة تكون متوسطة مرتفعة
بعد مآتستوي نشعل النآر من الأعلى ونخليهآ تتحمر


طريقة الرز

المقآدير :

2 كوب ارز
حبة فلفل أخضر
بصلة متوسطة مقطعة
قرفة + هيل + كمون
ملح



نضع قليل من الزيت ومع البصل والبهارات الكاملة و نحمسها لحد مآيذبل البصل



نضيف لهآ ماء مغلي وملح و ننتظر لمدة دقيقة تقريبآ




نضيف بعدهآ الرز ونسكر الغطآء ونخليه يستوي تقريبآ نص سآعة
بعد ماينضج نضع قليل من الملون على الوجه


الزبرقة البصلية
من مآيحب هالشغلات تٌكون على الأكل
وتحلي لنآ الأكل كمآن وكمآن




المقآدير [ جميعهآ حسب الرغبة ]
في وصفآت لو بيدي اسميهآ حسب الرغبة
لان جد مآلهآ معيآر محدد حسب ذوق الشخص
يعني انآ في هالخلطة لو مآحب الزبيب او الصنوبر
اقدر اتركهم بس الآهم هو البصل وبنفس الوقت اقدر اضيف
يعني ممكن احط جزر المسألة ترجع لرغبتك ..




[ بصل - زبيب - صنوبر ]
كآجو بس مآكآن متوفر يعطي طعم اليم
ننقع الزبيب بعد غسله بقليل من الماء لكي يلين وينتفخ



نحمس البصل حتى يتحول الى ذهبي طبعآ بقليل من الزيت مقدآر 3 -4 ملاعق كبيرة



نضيف الصُنوبر او اي نوع من المكسرات ونشوح لحد ماتتحمر شوي


نصفي الزبيب من الماء ونضيفه شوي يتشوح لمدة اقل من دقيقة

سَر النكهة

الدجآجه من يوم هي بالفرن ريحتهآ تجنن
ولزود التعذيب ندخنهآ هي والرز عشآن تصك النكهة بالرأس


نضع فنجآن قهوة او اي شي مجوف ونضع فيه شوية زيت او زبدة




ونحط فيه فحمة والأفضل تكون طبيعية نكهتهآ أقوى ونسكر عليهآ بسرعة


بالنسبة لدجآجة نقدر ندخنهآ وهي بنفس القصدير
بس لنتيجة افضل حطيهآ بحآفظة طعآم وحطية الفحمة
وسكري بسرعة



النتيجة




يآزينهآ وهي مبتطحة



الشَطة

لمحبآت الفلفل رآح تدمنهآ من قلب
استخدمهآ بأكثر من شغلة مع الخلطآت لو مع زبآدي
مع الكبسآت مع صلصة البيتزاء و كمآن خلطة ثآنية بطرحهآ بموضوع ثآني





المقآدير

نص كوب فلفل ريد سفينآ ( اشد انواع الفلفل حرآرة ونوعه مكسيكي )
ثلاث ارباع كوب زيت زيتون
نصف حبة بصل مقطع جوانح
فصين ثوم
نص ملعقة كبيرة ملح و شوية كمون


ننقع الفلفل والثوم بزيت الزيتون ونتركهم لمدة طويلة لو يوم مو مشكلة
كل مآنقعت كل مآصآرت احلى


طبعا عائلتي ماتستحمل هالحرارة فخفف بالطماطم
فخيآر إضآفي للي مآيحبون الحآر مرآ وبنفس الوقت يحبون الحآر بس
بشكل متوسط يسلقون طماطم لمدة 3 دقائق بماء مغلي نخرجها ونضعه
بماء بارد وثلج

* استخدمت 3 طمآطم وسط مآئلة لكبير



نقشرة القشرة الخارجية راح تنزع بسرعة ونقطعهآ ونشل البذور
ونخليهآ بالخلآط ونرجع لفلفل

* نقدر بدل الطماطم نسخدم العلب الجاهزة تجي
طماطم مقشرة مع سائل


نشوح البصل بزيت الزيتون اللي متنقع فيه الثوم والفلفل


إذا ذبل نضيف له الفلفل ونبداء نشوح لمدة 1-2 دقيقة


بالاخير نضيفة على خلطة الطماطم ونحط الملح والكمون




واستمتعي بالحرارة


بالهنا والشفاء
منقولهه



توقيع : شواهيق
اشوفك بين دعوات الرضاواستشعرك باأمين
. .
.لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .
لازل ( قلبي ) ينبض لغداًاجمل

رد مع اقتباس
قديم 11 Dec 2018, 08:18 AM [ 2 ]
<img border=

تاريخ التسجيل : Nov 2011
رقم العضوية : 49670
الإقامة : saudi arabia
مواضيع : 1901
الردود : 25788
مجموع المشاركات : 27,689
معدل التقييم : 784نورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to beholdنورة is a splendid one to behold

نورة غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 7
المشرفة المميزة

المشرفة المتميزة

فعالية طلباتك أوامر

فعالية طلباتك أوامر

أجمل حكمة

العضو المميز

الحضور المميز


رد: مندي دجاج مع الشطة الحارة بالصور


وصفه لذيذة عشقك والله يسعدك وياهلابك

توقيع : نورة
لكل من اراد الدخول فى مدونتي

أنا معاك يترك بصمة جمليه ويحترم المدونه

والف شكرا لزوار أنا معاك

لااستقبل الرسائل الخاصه



احترم تحترم

نورة


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 14 Dec 2018, 06:17 PM [ 3 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 1046
الردود : 7053
مجموع المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: مندي دجاج مع الشطة الحارة بالصور


والشكرلك يانورهه ع رووعة الطله والاشادهه
هلافيك اكثروطبتي بعافيةة


الأعلى رد مع اقتباس
قديم 14 Dec 2018, 09:06 PM [ 4 ]
مؤسس شبكة الشدادين


تاريخ التسجيل : Jan 2005
رقم العضوية : 1
الإقامة : saudi arabia
الهواية : رياضة + كمبيوتر وبس
مواضيع : 2072
الردود : 91526
مجموع المشاركات : 93,598
معدل التقييم : 4981السلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond reputeالسلطان has a reputation beyond repute

السلطان غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 8
فعالية ضوء عدسة

فعالية طلباتك أوامر

شكر وتقدير

فعالية مجموعات المنتدى

يوميات الأعضاء

التميز في دورة الفوتوشوب

شكر وتقدير

أجمل خط 1434 هـ


رد: مندي دجاج مع الشطة الحارة بالصور





الله الله
يا مشرفتنا المتميزة
لذيذ ورائع وتسلم يديك اليوم ودوم


توقيع : السلطان
الأعلى رد مع اقتباس
قديم 14 Dec 2018, 09:50 PM [ 5 ]
مراقب عام


تاريخ التسجيل : Sep 2013
رقم العضوية : 66524
الإقامة : saudi arabia
الهواية : التصميم
مواضيع : 1046
الردود : 7053
مجموع المشاركات : 8,099
معدل التقييم : 851شواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to beholdشواهيق is a splendid one to behold

شواهيق غير متصل


مـجـمـوع الأوسـمـة : 4
فعالية مجموعات المنتدى

العضو المميز

الحضور المميز

نجمة الأسبوع


رد: مندي دجاج مع الشطة الحارة بالصور


:
آهلين بك وحياك ربي وقواكـ يالسلطاان
ع جمال نورك ووهج الحضور والاطراء الجميل
العفوووربي يقدرنا جميعا ع الاثراء الطيب والمفيد
كن بخيرالعافية والصحه
...


الأعلى رد مع اقتباس
إضافة رد
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

03:25 PM
Powered by vBulletin® developed by Tar3q.com