السلطة أخطر من البرجر على الصحة !

على الرغم من كلّ النصائح التي تروّج للخضار كغذاء صحي وتدعو إلى تفادي المأكولات الجاهزة الدسمة، إلا أن باحثاً بريطانياً رأى أن السلطة قد تشكّل خطراً أكبر على الصحة من البرجر بسبب البكتيريا التي تتواجد في الخضار.
ونقلت صحيفة (ديلي تلغراف) عن الباحث في مجال البيولوجيا المجهرية هيو بينينغتون من جامعة أبيردين في اسكتلندا إن الطلب على السلطة تزايد كثيراً في السنوات الماضية بسبب الحملات الداعية لاتباع نظام غذائي صحي.
ولكنه نبّه أن مكونات السلطة هي أكثر المنتجات التي قد تسبب أمراضاً مرتبطةً بالطعام.
وأشار بينينغتون إلى أن الخضروات تزرع عادةً في التراب مباشرة ما يجعلها عرضة للبكيتريا والطفيليات التي لا يمكن القضاء عليها إلا بحرارة مرتفعة أو باستخدام مطهرات قوية.
وقال إنه على الرغم من الكثير من المشاكل التي قد تتواجد في اللحوم إلا أنه يسهل اكتشافها أكثر من تلك الموجودة في الخضروات.
واعتبر أن الطريقة الوحيدة لجعل الخضار سليماً هو عبر طهيه على حرارة مرتفعة، ولا يمكن فعل ذلك في حال تحضير السلطة.
وحذّر من مخاطر السالمونيلا والكربتوسبوريديوسز والليستيريا في حال تناول السلطة. ونصح الاشخاص الذين يشترون سلطة جاهزة “بغسلها بدقة حتى إن كتب عليها أنها مغسولة وجاهزة للأكل”.

*********
طبعا الباحث لا يقصد الخضار والفواكه هي المضره بل الميكروبات التي تعيش عليها.. وطريقة الغسل تحمينا
فمثلا الخضروات الورقيه لابد من غسلها ونقعها بماء مضاف له الملح ..
وللمحافظه بشكل اكثر على الصحه يجب علينا ان نتوقف عن اكل السلطات بالمطاعم .. وعدم اضافة السلطه لساندويشات المعده في " البوفيهات "

دمتم بصحه

كل يومين بسالفة
الله يحفظنا وياكم من كل سوء
شكري وتقديري كرزتنا

ما لنا إلا نعقلها ونتوكل على الله
ما عاد ندري عن علومهم كل يوم بسالفة ..!!

شكراً لك يا زهرة الكرز

^
+1
من جد

الله يحمينا من كل شر وَ سوء ..
يعطيكِ العافية كرزتنا وَ لا عدمناش : ) ..

صار كل شي خطر على الصحه
اذكر الموضوع هذا وصلني بس عن السلطات الجاهزه
ما اذكر نص الموضوع
,
مدري اصدق او لا
المهم اني من محبي السلطات
وما اظن امنع نفسي عنها

		المشاركة الأصلية بواسطة : الشذى اقتباس
	كل يومين بسالفة الله يحفظنا وياكم من كل سوء شكري وتقديري كرزتنا

آمين وتستمر الحياة

منورة والله

		المشاركة الأصلية بواسطة : السلطان اقتباس
	ما لنا إلا نعقلها ونتوكل على الله ما عاد ندري عن علومهم كل يوم بسالفة ..!! شكراً لك يا زهرة الكرز

الشكر لمرورك



......................................

		المشاركة الأصلية بواسطة : عطر الياسمين اقتباس
	^ +1 من جد الله يحمينا من كل شر وَ سوء .. يعطيكِ العافية كرزتنا وَ لا عدمناش : ) ..

آمين يارب ..وياهلا بك ياقلبي
ربي يعافيك ومنورة

		المشاركة الأصلية بواسطة : وضحه اقتباس
	صار كل شي خطر على الصحه اذكر الموضوع هذا وصلني بس عن السلطات الجاهزه ما اذكر نص الموضوع , مدري اصدق او لا المهم اني من محبي السلطات وما اظن امنع نفسي عنها

الله يعافيك والوقايةُ خير من العلاج

شكراً لمرورك

شكرا لك عزيزتي
على النقل الجميل
يعطيك الف عافية